Глазураваныя сыркі - упадабаны ласунак не толькі дзяцей і падлеткаў, але і большасці дарослых. Пры гэтым, набыты ў краме прадукт змяшчае ў сваім складзе шмат шкодных для здароўя кампанентаў: араматызатары, загушчальнікі, кансерванты і тлушчы. Мы раскажам вам, як зрабіць глазураваныя сыркі дома, якія да спадобы атрымліваюцца не горш пакупных, але пры гэтым не робяць шкоды нашаму арганізму.
Рэцэпт глазураваных сыркоў
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 50 г;
- шакалад горкі черный- 250 г;
- арэхі, цукаты - па жаданні;
- тварог 2% - 200 г;
- цукар ванільны - 1 ч. лыжка;
- цукровая пудра - 50 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі сыркоў нам спатрэбіцца сіліконавая неглыбокая форма, якую добранька промазываем распаленым ў мікрахвалеўцы шакаладам. Затым прыбіраем яе на 5 хвілін у маразілку, а потым дастаем і зноў промазываем яшчэ раз дно і сценкі. Сметанковае масла шаруе на тарцы, а тварог ўзбіваем блендеров да гладкага стану з ванільным цукрам і цукровай пудрай. Па жаданні дадаем ў масу арэхі, любыя здробненыя садавіну ці цукаты. Гатовую тварогавую начынне выкладваем у форму, паліваем зверху пакінутым шакаладам і прыбіраем на 10 хвілін у маразілку. Па заканчэнні часу, глазураваныя сыркі ў хатніх умовах гатовыя!
Рэцэпт глазураваных тварожных хатніх сыркоў
інгрэдыенты:
- малочны шакалад - 1 плітка;
- тварог - 200 г;
- згушчанае малако - 3 арт. лыжкі;
- какосавая габлюшка - па гусце;
- алей сметанковае - 50 г;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Як зрабіць глазураваныя сыркі? Шакалад здрабняем на кавалачкі і растопліваюць ў мікрахвалевай печы. Пэндзлікам наносім пласт шакаладу на дно і сценачкі сіліконавых формачак, каб не было прасветаў. Далей прыбіраем іх у халадзільнік і Засякаем прыкладна хвілін 20 хвілін. Гэтым часам рыхтуем начынне: тварог расціраем з алеем да атрымання аднастайнай масы, дадаваны згушчанае малако, какосавую габлюшку і зноў старанна расціраем да мяккага і пышнага стану. Формачкі з шакаладам дастаем з халадзільніка, запаўняем прыгатаванай начыннем масай і зверху раўнамерна размяркоўваем пакінуты шакалад. Зноў прыбіраем сыркі ў халадзільнік прыкладна на 15-20 хвілін. Затым акуратна вымаем іх з формачак і падаем да сняданку або на падвячорак да чаю.
Хатнія глазураваныя сыркі
інгрэдыенты:
- вясковы тварог - 360 г;
- цукровая пудра - 60 г;
- вяршкі 33% - 70 мл;
- алей сметанковае - 40 г;
- ванільны цукар - 1 ст. лыжка;
- чорны шакалад - 2 пліткі.
падрыхтоўка
Шакалад ламаем на кавалачкі, дадаем да яго трохі сметанковага масла і растопліваюць у мікрахвалеўцы да вадкага стану. Далей пакідаем шакалад на 5 хвілін пры пакаёвай тэмпературы, каб ён стаў крыху глейкім. Пасля гэтага, выкарыстоўваючы