Папая - гэта трапічны фрукт, які па гусце нагадвае дыню. Адсюль і другая назва экзатычнай расліны - «Дынное дрэва». На жаль, на прылаўках нашых магазінаў папая з'явілася параўнальна нядаўна. Між тым, дыетолагі сцвярджаюць, што плён гэтага заморскага фрукта па сваёй харчовай каштоўнасці не маюць аналагаў. Дастаткова паглядзець на тое, якія вітаміны утрымлівацца ў папаі: A, C, D, Е, B1, B2, B5, K, β-каратын. Саспелы плод папаі можа даць чалавеку 100% ад сутачнай нормы вітаміна C, і 60% вітаміна А. Акрамя гэтага, у ёй гэтак жа шмат мікраэлементаў, такіх як кальцый, магній, калій, натрый, жалеза , фосфар і іншых.
Папая для пахудання
Мякаць папаі на 88% складаецца з вады і з'яўляецца крыніцай фруктозы, глюкозы, клятчаткі і арганічных кіслот. Яна спрыяе паскарэнню метабалізму, лепшага пераварванню бялкоў і хуткаму расшчапленню тлушчаў і крухмалу ў страўніку. Асаблівую ролю ў мякаці папаі гуляе раслінны фермент - папаін, па сваім складзе нагадвае страўнікавы сок чалавека. Гэты фермент дапамагае пераварваць ежу, адбіраючы для арганізма толькі самыя каштоўныя рэчывы з з'едзеных прадуктаў. А калі ўлічыць, колькі калорый у папаі (усяго 39 ккал / 100 г), то яна выдатна падыходзіць для дыетычнага харчавання.
Папая - карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні
Выбіраць папаю варта акуратна, бо няспелыя плады ўтрымліваюць у сабе рэчыва, здольнае прывесці да харчовага атручэння. Па меры паспявання, яно паступова раствараецца і цалкам знікае. Саспелы фрукт небяспекі для здароўя чалавека не ўяўляе, і нават наадварот - спрыяе яго ўмацаванню. Спецыялісты навукова-даследчага інстытута харчавання РАМН высветлілі, што:
- папая здольная зніжаць ўзровень халестэрыну, перашкаджае адукацыі тромбаў і танізуе крывяносныя пасудзіны;
- мякаць папаі багатая антыаксідантамі, якія змагаюцца з адукацыяй ракавых клетак і злаякасных пухлін;
- частае ўжыванне соку папаі спрыяе аздараўленні кішачніка, ачышчэнню страўніка, збавення яго ад гною, слізі, хваробатворных мікробаў і паразітаў;
- плён папаі багатыя вітамінамі, таму ўмацоўваюць імунітэт, прадухіляюць авітаміноз, спрыяюць абароне ад стрэсаў і нервовага знясілення;
- папая карысная і для жаночага здароўя, паколькі памяншае хваравітае стан пры ПМС, а так жа робіць здаровымі скуру, валасы і пазногці;
- сок папаі ужываюць пры болях у хрыбетніку, так як ён спрыяе рэгенерацыі межпозвоночных тканін.
Асобна хочацца адзначыць карысныя ўласцівасці горнай папаі, якія ўжываюць у медыцыне, кулінарыі і вытворчасці касметычнай прадукцыі. У асноўным, з недаспелы пладоў гэтага дзікарослай расліны здабываюць млечны сок - латекс, які выдатна спраўляецца з бародаўкамі, з'яўляецца магутным глістагонным сродкам і ўжываецца для лячэння атэрасклерозу. Сок папаі ўжываецца для лячэння апёкаў, вывядзення вяснушак і іншых пігментных плям.
Не рэкамендуецца ўжываць папаю людзям, схільным да алергічных рэакцый і індывідуальнай непераноснасцю. Мякаць і насенне зялёнай папаі маюць кантрацэптыўныя і абартыўныя ўласцівасці, таму яе не варта ўключаць у рацыён цяжарным або жадаючым зачаць дзіця. Празмернае ўжыванне папаі здольна афарбаваць скуру ў жаўтлявы колер, выклікаць засмучэнне страўніка і вострыя болі ў стрававальнай сістэме. Для таго каб атрымаць найлепшы эфект ад папаі, дыетолагі раяць ужываць яе сістэматычна, але не часцей 2-3 раз у тыдзень.