Морс - асвяжальны напой, прыгатаваны з соку ягад, садавіны, гародніны з даданнем вады, цукру або мёду. Ён надзвычай карысны, паколькі ў ім утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў. Бо сок дадаюць у свежым выглядзе, без тэрмічнай апрацоўкі.
Облепіховым морс - рэцэпт
Складана пераацаніць карыснасць абляпіхі. Гэта выдатная крыніца вітамінаў А, З, У, Р, РР, Е, К. У ёй шмат кальцыя, жалеза, магнію і іншых мікраэлементаў. У дзень дастаткова з'ядаць усяго 100 грам гэтага прадукту, каб арганізм атрымаў практычна ўсю дзённую норму карысных рэчываў. Абляпіха валодае своеасаблівым густам, таму ў чыстым выглядзе не ўсе згаджаюцца яе есці, асабліва гэта тычыцца дзяцей. А вось у выглядзе морса з абляпіхі выходзіць выдатны напой, які п'юць з задавальненнем абсалютна ўсё.
інгрэдыенты:
- абляпіха - 0,5 шклянкі;
- вада - 1 шклянка;
- мёд - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Ягады прамываем і абсушваюць. Морс можна рыхтаваць і з замарожанай абляпіхі, тады ягады дастаем загадзя і размарожваць пры пакаёвай тэмпературы. Падрыхтаваныя ягады размінаем толкушкой або прапускаем праз мясасечку. Дадаем мёд і ваду, старанна вымешваюць і працаджваем. Усе, напой гатовы да ўжывання.
Апельсінавы морс - рэцэпт
Апельсін - смачны крыніца вітамінаў, мінералаў і мікраэлементаў. У 150 г гэтага фрукта ўтрымоўваецца сутачная норма вітаміна З. Але, на жаль, некаторыя людзі не могуць ужываць апельсіны і сок з іх у чыстым выглядзе па стане здароўя. У такім выпадку будзе актуальным прыгатаваць апельсінавы морс.
інгрэдыенты:
- апельсіны - 2 шт .;
- вада - 1,5 л;
- цукар - 170 г;
- карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Апельсіны чысцім ад цэдры, прыбіраем белыя прожылкі і выціскаецца сок. Атрыманыя выціскання здрабняем, заліваем вадой, дадаем цукар, карыцу, пры жаданні можна дадаць і цэдру. Атрыманую сумесь даводзім да кіпення і Праварваюць 7-10 хвілін. Адвар астуджаем, працаджваем і дадаем апельсінавы сок. Такі морс можна ўжываць як халодным, так і цёплым.
Морс з чарніцы - рэцэпт
Чарніца - унікальная ягада, якая спрыяе захаванню гледжання. Яна багатая кальцыем, фосфарам, магніем. У ёй змяшчаюцца арганічныя кіслата, медзь, жалеза і іншыя мікраэлементы. Акрамя таго ў чарніцах змяшчаецца пекцін, які выдатна чысціць кішачнік. Яшчэ чарніцу называюць ягадай маладосці. Якія змяшчаюцца ў ёй антыаксіданты здольныя запавольваць працэсы старэння.
інгрэдыенты:
- чарніца - 1 ст .;
- цукар - 0,5 ст .;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
Чарніцу прамываем, абсушваюць і пераціраць, адціскаюць сок. Атрыманы жмых заліваем вадой, дадаем цукар, даводзім да кіпення, Праварваюць пару хвілін, даем астыць, і працаджваем. Потым дадаем атрыманы раней чарнічны сок.
Савет: Пры падрыхтоўцы морса трэба як мага менш выкарыстоўваць металічны посуд, бо пры судотыку з металам вітамін З часткова руйнуецца.