Накрыць святочны стол на Дзень нараджэння можа быць зусім не просты задачай. Акрамя навядзення парадку ў хаце і стварэння святочнай атмасферы, на вінаватым ўрачыстасці ляжыць яшчэ і абавязак па прадумваннем меню, што можа быць не самым простым заданнем для тых, хто не з'яўляецца заўзятым кулінарам. Менавіта таму мы вырашылі сабраць некалькі варыянтаў для меню святочнага стала на Дзень нараджэння дома, якія будуць па сілах нават тым, хто падыходзіць да пліты ў выглядзе выключэння.
Святочны стол на дзень нараджэння - рэцэпт закускі
Першы варыянт закускі стары як свет - гэта фаршаваныя яйкі, якія мы вырашылі прыгатаваць ў трохі незвычайнай манеры.
інгрэдыенты:
- яйкі - 12 шт .;
- смятана - 165 мл;
- лустачкі бекону - 3 шт .;
- цвёрды сыр - 65 г;
- востры соус - па гусце;
- чыпсы з питы;
- зеляніна лука.
падрыхтоўка
Яйкі, звараныя ўкрутую ачысціце, а затым выміце жаўток, падзяліўшы яйка напалову. Ўзбіце жаўткі з соллю і смятанай да адукацыі масы з кремообразная сумессю. Дадайце востры соус і цвёрды сыр. Подрумяньте бекон і раскрышыце яго, усыпце дробку да крэму з жаўткоў. Напоўніце бялок гатовым крэмам і пасыпце ўсё зялёным лукам. Перад падачай ўстаўце ў кожны жаўток па чыпсы з питы.
Закускі для нішчымнага святочнага стала на Дзень нараджэння
Меню святочнага стала на Дзень нараджэння можа быць і зусім нішчымным. У дадзеным выпадку склад інгрэдыентаў будзе залежаць ад таго, на які сезон выпадае ўрачыстасць. Дадзены рэцэпт можна прыгатаваць нават пры бедным агародніннай асартыменце, але ў летні час склад начыння можна дапоўніць агароднінным асарці з таматаў, каляровы капусты і гарошку, напрыклад.
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 680 г;
- часнык - 4 зубка;
- шпінат - 4 ст .;
- рэпчаты лук - 75 г;
- адварной рыс - 190 г;
- жменю свежай зеляніны;
- хлебная дробка;
- салодкі перац - 135 г;
- бальзамічны воцат - 35 мл.
падрыхтоўка
Падзяліце лук на паўкола і прыпусціце на раслінным алеі. Дадайце да лука перац і выдушыце чесночный зубок. Праз яшчэ некалькі хвілін, пакладзеце шпінат і дачакайцеся, пакуль уся зеляніна увянет. Змяшайце гародніна з адварным рысам, дадайце воцат і зеляніна. Размяркуеце начынне па грыбным капялюшыках і пасыпце дробкай. Пакіньце шампіньёны пры 190 градусах на 20 хвілін.
Салата для святочнага стала на Дзень нараджэння
інгрэдыенты:
- курынае філе - 490 г;
- бекон - 8 лустачак;
- маянэз - 115 мл;
- зеляніна лука - 2-3 пяра;
- сушеный часнык - 1/2 ч. лыжкі;
- жменю зеляніны шпінату;
- зялёны гарошак - 65 г.
падрыхтоўка
Адварыць кураціну, разбярыце яе на невялікія кавалачкі. Бекон подрумяньте. Змяшайце маянэз з зелянінай лука і сушеным часнаком. Запраўце соусам сумесь з кураціны з беконам і гарошкам. Дапоўніце салата зелянінай шпінату.
Закуска для святочнага стала на дзень нараджэння - «міні-кіш»
Невялікія заліўныя киши на пясочнай або пластовы аснове па сваім памеры крыху больш звыклых тарталеток, але затое значна больш сытыя і па-ранейшаму зручныя для паглынання на фуршэце.
інгрэдыенты:
- таматы (сярэднія) - 2 шт .;
- шампіньёны - 115 г;
- рэпчаты лук - 45 г;
- цёрты сыр - 90 г;
- сліўкі - 85 мл;
- яйкі - 4 шт .;
- пластовае цеста (бездрожжевое).
падрыхтоўка
Тонка раскачайце цеста, нарэжце і выкладзеце яго ў формы для маффинов. Насячыце дно сценкі будучых кишей відэльцам і пастаўце ў духоўку пры 190 градусах на 7 хвілін. Спассеруйте луковые паўкола з грыбамі. Узбіце сліўкі з яйкамі і шчопанню солі, дадайце грыбы і разліце усё па астылым асновах з цеста. Пакрыйце верхавіну сырам і выкладзеце лустачку тамата зверху. Выпякайце яшчэ паўгадзіны пры 170 градусах. Гэта страва для святочнага стала на Дзень нараджэння варта падаваць адразу ж па выманні з духоўкі.