Духмяныя курыныя крылцы з хрумсткай скарыначкай - ласунак для ўсёй сям'і. Рыхтуюцца яны досыць хутка, але галоўны сакрэт заключаецца ў правільна падабраным марынадзе, які надае мясу пікантны і арыгінальны прысмак.
Таматавы марынад для курыных крылцаў ў духоўцы
інгрэдыенты:
- свежыя курыныя крылы - 500 г;
- паста натуральная томатная- 100 мл;
- кетчуп - 50 мл;
- часнык - 3 зубчыка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- спецыі .
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі хуткага марынаду, курыныя крылцы апалоскваюць і выкладаем у глыбокую рондаль. Дадаем кетчуп, таматавую пасту і кідаем здробнены часнык. Пасыпаем ўсе спецыямі і старанна змешваем. Прыбіраем посуд на 3 гадзіны ў халадзільнік, а потым промазываем бляху масліцам і выкладваем замарынаваныя крылы. Запякаць іх да гатоўнасці і сочым, каб мяса не прыгарэла.
Марынад для курыных крылцаў з соевым соусам
інгрэдыенты:
- свежыя курыныя крылы - 500 г;
- соус натуральны соевая - 150 мл;
- кетчуп хатні - 150 мл;
- цыбуліна - 1 шт.
падрыхтоўка
Цыбуліну апрацоўваем ад шалупіны і дробненька шинкуем. Кетчуп злучаем у місцы з соевым соусам і злёгку ўзбіваем. Кідаем цыбулька і старанна змешваем. Курыныя крылы прамываем, абсушваюць і замочваем ў атрыманым марынадзе. Прыбіраем посуд на 3 гадзіны ў халадзільнік, а потым промазываем бляху масліцам, выкладваем мяса і запякаць каля паўгадзіны ў духоўцы, усталяваўшы тэмпературу на 180 градусаў.
Мядовы марынад для курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- свежыя курыныя крылы - 1 кг;
- мёд кветкавы - 25 мг;
- молатая куркума і папрыка - дробка;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ўсе спецыі старанна змешваем з мёдам. Курыныя крылы прамываем, абсушваюць і добранька нашмароўваюць атрыманых салодкім складам. Маринуем мяса хвілін 40, а потым выкладваем крылцы на патэльню з масліцам і абсмажваем да падрумяньвання.
Востры марынад для курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- свежыя курыныя крылы - 500 г;
- аджыка вострая - 3 ст. лыжкі;
- вадкі мёд - 3 ст. лыжкі;
- алей - 30 мл;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Мёд змешваем з аджыкай і выкладваем падрыхтаваныя крылцы у атрыманую сумесь. Змешваем і старанна уцерці марынад ў мяса. Пакідаем на 2 гадзіны прамакаецца, а потым абсмажваем крылцы на распаленай патэльні ў масліцам да румянага колеру.
Марынад для курыных крылцаў з гарчыцай
інгрэдыенты:
- крылы свежыя курыныя - 15 шт .;
- алей аліўкавы - 5 ст. лыжак;
- гарчыца хатняя - 1 ст. лыжка;
- воцат 9% - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гарчыцу выкладаем у пиалку, дадаем воцат і аліўкавы масліцам. Курыныя крылы апалоскваюць і кладзём у прыгатаваную сумесь. Пасыпаем спецыямі і маринуем мяса некалькі гадзін. Пасля гэтага выкладваем нарыхтоўкі на промасленным бляху і запякаць пры 180 градусах 30 хвілін.
Марынад для курыных крылцаў з імбірам
інгрэдыенты:
- крылы свежыя курыныя - 1 кг;
- алей - 25 мл;
- натуральны соевая падліўка - 40 мл;
- мёд натуральны - 1 ст. лыжка;
- молаты імбір - дробка;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Соевы соус Выліваем ў міску, дадаем вадкі мёд і змешваем. Затым ўліваем алей, кідаем молаты імбір і здробнены часнык. Усе змешваем і адстаўляе ўбок. Курыныя крылцы прамываем, абсушваюць і добранька шаруе мяса прыгатаванай сумессю. Прыбіраем посуд у халадзільнік і Засякаем прыкладна 3 гадзіны. Абсмажваем крылцы на добра распаленым масліцам у патэльні хвілін 10. Далей заліваем іх пакінутым марынадам і подрумяниваем некалькі хвілін у разагрэтым духавай шафе.