Курыца з гароднінай ў духоўцы - ідэальнае ва ўсіх адносінах страва, любімы гаспадынямі за варыятыўнасць і шырокія магчымасці для эксперыментаў. З даступных інгрэдыентаў можна стварыць кулінарнае тварэнне рэстараннага ўзроўню або смачных пажыўнае страва для штодзённага меню.
Як прыгатаваць курыцу з гароднінай ў духоўцы?
Стравы з курыцы з гароднінай ў духоўцы характарызуюцца прастатой падрыхтоўкі і не патрабуюць асаблівых кулінарных ўменняў.
- У якасці базавага кампанента могуць выкарыстоўвацца курыныя ножкі, сцягна, кумпячкі, крылы або філе курынай грудкі.
- Смачнай румянай і сакавітай атрымаецца курыца запечаная з гароднінай ў духоўцы цалкам.
- Мяса птушкі папярэдне марынуюць з дадаткам прыправаў і спецый.
- Гародніна, у залежнасці ад рэцэпту разразаюць на парцыённыя лустачкі, некрупные выкарыстоўваюць цалкам. Для густу агароднінную масу запраўляюць травой, спецыямі, а для захавання сакавітасці раслінным алеем.
- Птушку з гароднінай запякаюць проста на блясе, у форме, у рукаве, у фальзе, у збанках, афармляюць у выглядзе запяканак або рулеты.
Курыца ў духоўцы цалкам з гароднінай
Цэлая курыца ў духоўцы з гароднінай - выдатны варыянт для нядзельнага вячэры ці святочнай падачы. Агародніннае асарці можна складаць па наяўнасці складнікаў або арыентуючыся на індывідуальныя перавагі. Чаканыя кампаненты ў дадзеным страве: бульба або шынкі, баклажаны, салодкі перац і лук з часныком, памідоры і моркву.
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- лук - 3 шт .;
- цытрына - 0,5 шт .;
- лаўр - 2 шт .;
- салодкі перац - 4 шт .;
- шынок - 1 шт .;
- часнык - 1 галоўка;
- прованского травы - 1 дробка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац, кары.
падрыхтоўка
- Курыцу шаруюць сумессю з масла, цытрынавага соку, часныку і кары, пакідаюць на 5 гадзін.
- Ўнутр птушкі ўкладаюць дзелькі цытрыны, лаўр, 2 чесночных зубка, цыбуліну, размяшчаюць птушку ў форме і запякаюць пры 180 градусах 30 хвілін.
- Наразаюць перцы, шынок, лук, часнык, выкладваюць у форму побач з тушкай.
- Праз 40 хвілін запякання курыца з гароднінай ў духоўцы будзе гатовая.
Курынае філе з гароднінай ў духоўцы
Курыца з гароднінай у духоўцы пры выкарыстанні ў якасці базавага інгрэдыента грудкі, з'яўляецца лепшым выбарам для дыетычнага харчавання. Стручковую фасолю можна замяніць або дапоўніць спаржай, дадаць у склад грыбы, іншая гародніна да спадобы. Мяса птушкі пры жаданні можна для пікантнасці нашпігаваць часныком.
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 2 шт .;
- спаржавая фасоля - 200 г;
- памідоры черрі - 200 г;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- масліны - 100 г;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац, спецыі.
падрыхтоўка
- Грудку шаруюць сумессю запраў, солі і перцу, пакідаюць на 1 гадзіну.
- Наразаюць гародніна буйна, запраўляюць, выкладваюць у форму.
- Размяшчаюць зверху кураціну.
- Курыная грудка з гароднінай ў духоўцы будзе запякаць 40 хвілін пры 200 градусах.
Курыца з гароднінай ў рукаве ў духоўцы
У якасці суправаджэння да курыцы можна выбраць асарці з замарожаных гародніны, дапоўніўшы яго нарэзаным бульбай. Для запякання падобным манером падыдзе сярэдняя па памеры цэлая тушка, якую марынуюць ў сумесі з маянэзу, з кетчупам і гарчыцай, дадаўшы часнык і рэзкія складнікі на выбар.
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- замарожаная агароднінная сумесь - 500 г;
- маянэз, кетчуп, гарчыца - па 2 арт. лыжкі;
- бульба - 1 кг;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 4 зубка;
- італьянскія травы - 1 дробка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац, спецыі, сушеный часнык.
падрыхтоўка
- Змешваюць кетчуп, маянэз, гарчыцу і часнык.
- Шаруюць сумессю курыцу, пакідаюць на 5 гадзін.
- Гародніна запраўляюць, напаўняюць сумессю тушку, дадаўшы сушеный часнык і лук.
- Побач з птушкай размяшчаюць дзелькі бульбы.
- Праз гадзіну запякання пры 200 градусах курыца з замарожанымі гароднінай ў духоўцы будзе гатовая.
Курыныя ножкі з гароднінай ў духоўцы
Курыца, запечаная з гароднінай у духоўцы на блясе, прамакаецца агародніннымі сокамі і набывае румяную скарыначку зверху. Замест ножак можна выкарыстоўваць крылы, сцягна, кумпячкі ці разрэзанае на парцыённыя лустачкі філе. Марынадам можа быць мінімальны набор прыправаў для птушкі або сумесь з маянэзам і часнаком.
інгрэдыенты:
- курыныя галёнкі - 1 кг;
- бульба - 1 кг;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- італьянскія травы - 1 дробка;
- алей і маянэз - па 2 арт. лыжкі;
- соль, перац, спецыі.
падрыхтоўка
- Да ножкам дадаюць маянэз, часнык, прыправы, соль, перац.
- На бляху выкладваюць бульбу з морквай і цыбуляй.
- Апырскваюць гародніна алеем, соляць, пасыпаюць травой.
- Зверху раскладваюць ножкі.
- Запякаюць курыныя галёнкі з гароднінай у духоўцы 50 хвілін пры 200 градусах.
Курыца ў фальзе з гароднінай ў духоўцы
Курыца з гароднінай ў духоўцы, рэцэпты якой мяркуюць запяканне ў фальзе заўсёды атрымліваецца сакавітай і пры жаданні румянай, калі разгарнуць фальгу за 20 хвілін да канца падрыхтоўкі і павысіць жар да 220 градусаў. Зручней рыхтаваць галёнкі або філе птушкі ў парцыённых канвертах, якія размясціць на блясе.
інгрэдыенты:
- курыца - 1,5 кг;
- шынок - 2 шт .;
- памідоры - 300 г;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 6 зубкоў;
- італьянскія травы - 1 дробка;
- мёд і гарчыца - па 1 арт. лыжцы;
- соевы соус - 50 мл;
- зеляніна - 1 пучок;
- соль, перац, спецыі для птушкі, алей.
падрыхтоўка
- Рыхтуюць марынад для курыцы з гароднінай ў духоўцы, змяшаўшы соевы соус, мёд, гарчыцу і дадаўшы спецыі, перац.
- Шаруюць сумессю кураціну, пакідаюць на 5 гадзін.
- На адрэз фальгі выкладваюць запраўленыя травой і алеем гародніна, зверху размяшчаюць кураціну.
- Запячатваюць фальгу і рыхтуюць страва 1 гадзіну пры 200 градусах.
Курыныя крылцы з гароднінай ў духоўцы
Тым, каму па душы саладкавы далікатнае мяса на крылах птушкі, можна запекчы прадукт з гарбузом ці бульбай. Не лішняй у агародніннай складзе будзе моркву і цыбулю. Першыя 30 хвілін варта запякаць кампаненты ў рукаве ці пад фальгой ў форме, а затым пакінуць пры той жа тэмпературы для падрумяньвання, у ідэале пад грылем.
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 6 шт .;
- бульба - 700 г;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 5 Зубкоў;
- гарчыца - 1 ст. лыжка;
- мёд - 1,5 ст. лыжкі;
- зеляніна - 1 пучок;
- соль, перац, сушеный часнык, куркума.
падрыхтоўка
- Да крылам дадаюць мёд, гарчыцу, часнык, соль і перац, пакідаюць на гадзіну.
- Наразаюць гародніна, змешваюць з часнаком, куркумы, соллю, перакладаюць у форму або рукаў.
- Зверху раскладваюць крылы.
- Запякаць курыца з бульбай і гароднінай у духоўцы будзе пры 200 градусах 1 гадзіна.
Курыныя сцягна з гароднінай ў духоўцы
Сакавітымі і румянымі атрымліваюцца курыныя бедрышки з гароднінай ў духоўцы. Замест каляровай капусты дапускаецца выкарыстоўваць брокалі, шынкі замяніць баклажанамі або цукіні. Дадатковы густ надасць даданыя ў агародніннае асарці нарэзаны балгарскі салодкі перац, а вастрыню гурткі перцу чылі.
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 6 шт .;
- бульба - 700 г;
- каляровая капуста і шынок - па 200 г;
- часнык - 5 Зубкоў;
- чабор - 1 пучок;
- алей і цытрынавы сок - па 25 мл;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- кетчуп - 50 г;
- соль, перац, спецыі.
падрыхтоўка
- Змешваюць алей, цытрынавы сок, цукар, лісце чабора і часнык, дадаюць соль, перац, спецыі.
- Марынуюць ў сумесі сцягна 2 гадзіны.
- Гародніна наразаюць, абмешваюць алеем і травой, выкладваюць у форму.
- Зверху размяшчаюць сцягна, запякаюць 50 хвілін пры 200 градусах.
Курыны рулет з гароднінай ў духоўцы
Курыныя рулецік з гароднінай ў духоўцы - арыгінальнае лёгкае страва, якое стане упрыгожваннем і дадаткам любога застолля. Начыннем для курынага філе могуць стаць іншую агародніну на выбар. Не лішнім будзе дадаць у начынне трохі разынак або здробненых арэхаў. Замест цвёрдага сыру падыдзе плаўлены.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- салодкі перац - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 4 зубка;
- сыр - 150 г;
- соль, перац, спецыі, зеляніна.
падрыхтоўка
- Філе наразаюць лустачкамі, адбіваюць, соляць, перчат.
- Шаткуюць кубікамі салодкі перац, лук, пераціраюць сыр, змешваюць з зелянінай.
- На лусты філе укладваюць патроху начыння, згортваюць рулеты.
- Абгортваюць рулеты фальгой, запякаюць 40 хвілін пры 180 градусах.
Курыца ў банку ў духоўцы з гароднінай
Смачная курыца з гароднінай ў духоўцы атрымаецца пры запякання ў банку. Зручна ўжываць падобную тару, калі няма пад рукой формы, іншай ёмістасці. Асаблівасць стравы ў сумесным пагоня складнікаў у сваім соку. Каб банка не лопнула, яе змяшчаюць у лядоўню духоўку і пакідаюць у прыладзе да астывання.
інгрэдыенты:
- курыца - 1 кг;
- салодкі перац - 2 шт .;
- лук і морква - па 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- соль, перац, спецыі, зеляніна.
падрыхтоўка
- Парцыённыя кавалкі кураціны шаруюць соллю, перцам, спецыямі, укладваюць у слоік.
- Зверху засынаюць нарэзаныя запраўленыя гародніна.
- Ставяць ёмістасць у духоўку, ўключаюць прылада, выбіраюць тэмпературу 180 градусаў і усталёўваюць таймер на гадзіну.
Запяканка з курыцай і гароднінай ў духоўцы
Небывалай папулярнасцю і сярод дарослых, і сярод дзяцей карыстаюцца разнастайныя запяканкі. У якасці суправаджэння да мяса можна выбіраць любыя гародніна, чаканыя ў страве. Максімальна дыетычнай і лёгкай закуска атрымліваецца з суквеццямі брокалі. Капуста тут па-новаму раскрывае свой густ.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- брокалі - 250 г;
- салодкі перац - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- алей сметанковае і сыр - па 100 г;
- малако - 200 мл;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- соль, перац, спецыі, зеляніна.
падрыхтоўка
- Курыцу адварваюць, здрабняюць, змешваюць з паловай масла і узбітымі бялкамі, запраўляюць.
- Адварваюць брокалі 3 хвіліны, прыпускае на алеі моркву з перцам.
- Змешваюць гародніна з жаўткамі.
- Размяшчаюць пластамі гародніна, мяса і зноў гародніна, заліваюць запраўлены малаком з мукой, пасыпаюць сырам.
- Рыхтавацца курыная запяканка ў духоўцы з гароднінай будзе 30 хвілін пры 180 градусах.
Курыца з гароднінай ў збанку ў духоўцы
Курыца, тушаная з гароднінай ў духоўцы на збанку з'яўляецца дыетычным і стравай, ўласцівасці якога лёгка разнастаіць, змяняючы склад агародніннага асарці або дадаючы новыя спецыі, смакавыя дадаткі. Замест вады для залівання можна выкарыстоўваць булён або сумесь са смятанай і таматавым сокам, запраўленую да спадобы.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- баклажаны - 2 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- вада - 200 мл;
- часнык - 2 зубка;
- соль, перац, спецыі, алей.
падрыхтоўка
- Курынае філе, лук, баклажаны, памідоры і бульба наразаюць кубікамі, укладваюць пластамі ў збанкі, запраўлена кожны.
- Дадаюць часнык, ваду, алей, затуляюць ёмістасці вечкамі і рыхтуюць гадзіну пры 200 градусах.
Курыца з гароднінай на пожагах ў духоўцы
Шашлык з курыцы з гароднінай ў духоўцы атрымліваецца яркім на выгляд, пікантным на густ і годна ўпрыгожыць любую трапезу. Мяса нанізваюць на драўляныя шпажкі, чаргуючы з агародніннымі лустачкамі, якія павінны быць ідэнтычнымі па памеры. Замест кефірнай падыдзе ў той жа меры соевы марынад з гарчыцай і мёдам.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 800 г;
- памідоры черрі - 250 г;
- лук - 3 шт .;
- салодкі перац - 3 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- кефір - 300 мл;
- малако - 200 мл;
- спецыі для шашлыка - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Наразаюць кубікамі філе і кольцамі лук, заліваюць кефірам, дадаўшы соль, перац і спецыі, пакідаюць на гадзіну.
- Шаткуюць гародніна і нанізваюць на шпажкі, чаргуючы з промаринованным мясам і лукам.
- Запякаюць шашлык на рашотцы ў духоўцы 30 хвілін пры 220 градусах.