Стравы з салеры - цікавыя ідэі падрыхтоўкі кораня і сцеблаў

Стравы з салеры - ідэальны крыніца ільвінай долі вітамінаў і лепшы спосаб ўзняцця імунітэту, умацавання працы ўсіх сістэм арганізма. Акрамя таго, ужываючы такія кулінарныя кампазіцыі, можна атрымаць задавальненне ад іх яркага густу, непараўнальнага водару і захаваць складнасць постаці.

Што можна прыгатаваць з салеры?

Калі вы яшчэ не ведаеце, як рыхтаваць салера, прапанаваная ніжэй падборка дапаможа вызначыцца з лепшымі ідэямі прымянення розных частак гародніны: ад вяршкоў да карэньчыкаў.

  1. Сакавітыя сцеблы пікантнага гародніны выкарыстоўваюць для прыгатавання салатаў, вітамінных кактэйляў, пюрэ, дадаюць у першыя і другія стравы, надаючы ім незвычайны густ.
  2. Корань салеры часцяком дадаюць пры афармленні гарачага, у салатныя міксы, выкарыстоўваюць у якасці асновы для падрыхтоўкі пікантных закусак, тушаць, смажаць або запякаюць разам з іншымі гароднінай і мясам.
  3. Зялёным лісцем гародніны як свежымі, так і высушаныя запраўляюць салаты, іншыя стравы, дадаюць у саленні.

Суп з стеблевая салеры

Стравы з салеры - заўсёднікі дыетычнага меню, так як ўтрымліваюць мінімальная колькасць калорый і выдатна насычаюць. Частым госцем на стале ў прыхільнікаў здаровага харчавання з'яўляецца суп з сцеблаў, які можна рыхтаваць у разнастайных варыяцыях, дадаючы іншыя гародніна. Аформіць гарачае можна традыцыйна або як у дадзеным выпадку ў выглядзе пюрэ.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. На алеі абсмажваюць лук, закладваюць нарэзаны салера, моркву, смажаць 5 хвілін.
  2. Ўліваюць гарачы булён або ваду, вараць 30 хвілін.
  3. Пюрируют масу, запраўляюць, дадаюць сліўкі, сечаны часнык, выграваюць 5 хвілін.
  4. Падаюць суп-пюрэ з салеры з зелянінай і сухарыкамі.

Смузи з салерай

Разглядаючы карысныя стравы з чэрэшковые салеры, асаблівую ўвагу прыцягваюць варыянты афармлення вітамінных кактэйляў . Уключыўшы ў свой рацыён падобны напой, вы ўжо праз кароткі тэрмін адчуеце сябе бадзёры, энергічней і заўважыце, як паляпшаецца ваша здароўе. Для рэалізацыі рэцэпту спатрэбіцца блендер са стацыянарнай чарай.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. У ёмістасць блендера закладваюць банан, моркву, яблык, пятрушку.
  2. Дадаюць мёд, карыцу, ёгурт, уліваюць ваду і прабіваюць складнікі да атрымання аднастайнай масы.
  3. Ўжываюць кактэйль з салеры адразу пасля падрыхтоўкі

Салата з стеблевая салеры з яблыкам

Салата з салерай і яблыкам афармляецца за лічаныя хвіліны, а атрымліваецца неверагодна карысным, смачным і лёгкім. Прыгатаваўшы такой на вячэру або ў якасці другога да абеду, можна не баяцца за фігуру - лішніх кілаграмаў страву дакладна не дадасць, а толькі прынясе арганізму несувымерна карысць.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Здрабняюць сцеблы салеры і яблыкі, сякуць арэхі.
  2. Змешваюць смятану з гарчыцай, соллю, перцам і дадаюць запраўку у салату.
  3. Выкладваюць закуску на лісце салаты і падаюць.

Пюрэ з салеры - рэцэпт

Стравы з каранёвага салеры не менш карысныя і смачныя. Адным з самых простых і прынадных з'яўляецца пюрэ, якое можна падаць у якасці гарніру да мясных страў, рыбе ці як самастойную закуску. Склад стравы можна дапоўніць мушкатовым арэхам, а кансістэнцыю рэгуляваць, вар'іруючы колькасцю малака.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Корань салеры і бульбіны чысцяць, наразаюць кубікамі, дадаюць часнык, лаўр, перац і заліваюць ўсе малаком.
  2. Вараць складнікі пасля закіпання 20 хвілін.
  3. Здабываюць лаўр, перац, а гародніна пераціраюць праз сіта.
  4. Дадаюць да пюрэ алей, сыр, падсольваюць і разводзяць малаком да патрэбнай гушчыні.
  5. Падаюць пюрэ з салеры , дапоўніўшы зелянінай.

Курыца з салерай

У апошні час набіраюць абароты папулярнасці стравы з салеры з курацінай або іншым мясам, якое дзякуючы гародніна набывае пікантны густ і непаўторнае духмянасьць. Далей простая і хуткая варыяцыя на падобную тэму - смажаная пікантная курыца з сакавітымі трохі падрумянены сцебламі.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Кураціну наразаюць брусочкамі, запраўляюць папрыкай і подрумянивают у алеі.
  2. Здабываюць мяса ў талерку, а ў патэльню закладваюць нарэзаныя сцеблы і імбір, абмешваюць папрыкай, стамляюць 5 хвілін.
  3. Змешваюць смажаны салера з румянай курыцай, дадаюць соус, кунжут, соль, цукар, зялёны лук, стамляюць 5 хвілін.

Вінегрэт з салерай

Калі арыгінальныя і незвычайныя рэцэпты з салерай стеблевая не выклікаюць даверу і брацца за іх ніяк не хочацца, ёсць просты і немудрагелісты спосаб накарміць дамачадцаў каштоўным прадуктам без навінак. Дадайце дробна нарэзаныя сакавітыя хвосцікі у любімы правераны салата, напрыклад, у вінегрэт.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Адварваюць, чысцяць і наразаюць кубікамі буракі, бульбу і моркву.
  2. Шаткуюць салера, порей, агуркі і зеляніна.
  3. Злучаюць кампаненты, дадаюць капусту, алей, гарчыцу, соль і змешваюць.

Салера па-карэйску - рэцэпт

Далей вы даведаецеся, як прыгатаваць корань салеры ў выглядзе закускі з карэйскім акцэнтам. Чысты яркі густ гародніны ў такім выкананні нівеліруецца спецыямі, воцатам і часнаком і становіцца менш выяўленым. Вострая закуска добрая ўжо праз 30 хвілін пасля падрыхтоўкі і не патрабуе працяглага марынавання.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Гародніна чысцяць і пераціраюць на тарцы для карэйскай морквы.
  2. Дадаюць вострыя прыправы, выціскаюць часнык, уліваюць воцат і алей і размінаюць саломку рукамі.
  3. Праз 20-30 хвілін салера па-карэйску гатовы да дэгустацыі.

Боршч з салерай - рэцэпт

Калі вы яшчэ не вызначыліся з тым, як смачна прыгатаваць салера, але марыце ўвесці яго ў сваё меню, прыгатуйце з яго удзелам апетытны боршч. Гарачае атрымаецца смачней і наварыстым, чым пры класічным выкананні і пацешыць выдатнымі смакавымі і пажыўнымі характарыстыкамі. Зварыць страву можна як на мясным булёне, так і на вадзе.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Абсмажваюць у алеі шаткаваны лук, карэнні і перац, дадаюць капусту і протушивают ўсе разам 15 хвілін.
  2. Перакладаюць агароднінную масу ў рондаль, дадаюць бульбу, кіпень, кідаюць лаўр, запраўляюць па гусце і вараць да мяккасці бульбы.
  3. Закладваюць у посны боршч з салерай перетерты таматы ці пасту, выграваюць 5 хвілін.

Рыба з салерай ў духоўцы

Наступны рэцэпт дапаможа разабрацца ў тым, як прыгатаваць салера ў духоўцы. У дадзеным выпадку гародніна дапаўняе рыбныя лустачкі, надаючы ім непераўзыдзены водар і надзвычайны густ. З тым жа поспехам можна выкарыстоўваць адбітымі курынае філе або свіны карбонад, павялічыўшы час запякання ў фальзе да 40 хвілін.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. На прамасленыя адрэзы фальгі выкладваюць гурткі цытрыны, а зверху размяшчаюць парцыённыя кавалкі рыбы, заправіўшы іх папярэдне соллю і сумессю перцаў.
  2. Зверху пасыпаюць кавалкі перетерты салерай, запячатваюць фальгу і размяшчаюць на блясе ў прогретой духоўцы.
  3. Запякаюць страва пры 200 градусах 20 хвілін.