У апошні час амлет з звычайнага асобнага стравы ператварыўся ў інгрэдыент, які з задавальненнем выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі розных страў. Даволі папулярныя салаты з даданнем омлета, якія, дзякуючы яму, атрымліваюцца не толькі смачнымі, але і сытна.
Салата з амлетам і каўбасой
Калі вы не ведаеце, як прыгатаваць амлет для салаты, то гэта робіцца вельмі лёгка, і ніякага адмысловага рэцэпту няма. Трэба проста зрабіць амлет, як вы прывыклі, або скарыстацца ніжэйпрыведзеным рэцэптам.
інгрэдыенты:
- морква - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- вараная каўбаса - 200 г;
- маянэз - па гусце;
- часнык - 1-2 зубчыка;
- раслінны алей для смажання;
- соль па гусце.
падрыхтоўка
Cделайте амлет, узбіваючы яйкі, крухмал і соль і падсмажыць іх да гатовасці, нарэжце соломкой. Лук дробна нашаткуйце і абсмажце на патэльні да напаўпразрыстасці, а потым адпраўце да яго нацёртую моркву. Абсмажце яшчэ хвілін 5. Каўбасу таксама парэжце соломкой і абсмажце на алеі.
Змяшайце ўсе інгрэдыенты, дадайце здробнены часнык, маянэз і трохі солі. Змяшайце ўсё яшчэ раз і падавайце ваш салата на стол.
Салата з вяндлінай і амлетам
інгрэдыенты:
- амлет - 1 шт .;
- агурок - 2 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- вяндліна - 200 г;
- маянэз - 1-2 ст. лыжкі;
- сыр цвёрды - 100 г;
- соль па гусце.
падрыхтоўка
Зрабіце амлет: для гэтага можна проста ўзбіць яйкі з соллю і падсмажыць іх на патэльні без алею. Гатовае страву нарэжце тонкімі палоскамі, агурок і памідор - невялікімі кавалачкамі, а вяндліну - соломкой. Цвёрды сыр натрыце на буйнай тарцы. Выкладвайце салата ў страва па чарзе: спачатку агурок, затым амлет, пасля гэтага памідор, вяндліну і зверху маянэз. Пасыпаем усё гэта цёртым сырам і падаем да стала.
Салата з грыбамі і амлетам
інгрэдыенты:
- амлет з двух яек;
- шампіньёны свежыя або марынаваныя - 200 г;
- сыр - 150 г;
- сухарыкі - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- агурок свежы або салёны - 2 шт .;
- пятрушка па гусце;
- маянэз.
падрыхтоўка
Прыгатаваны амлет нарэжце палоскамі. Лук нарэжце і абсмажце на патэльні, праз пару хвілін дадайце да яго грыбы, нарэзаныя пласцінкамі. Пячыце разам хвілін 5-7. Агуркі парэжце кавалачкамі, сыр натрыце на буйнай тарцы. Злучыце разам агуркі, грыбы з лукам, амлет, цёрты сыр і сухарыкі, запраўце маянэзам, пасоліце па гусце і ўпрыгожце зелянінай пятрушкі.
Салата з кукурузай і амлетам
інгрэдыенты:
- амлет з двух яек;
- кукуруза марынаваная - 1/2 б .;
- курыны кумпяк вэнджаны або адварной - 1 шт .;
- грэцкія арэхі - жменю;
- маянэз - 2-3 ст. лыжкі;
- часнык, зеляніна пятрушкі па гусце;
- соль і перац па гусце.
падрыхтоўка
Мяса з кумпяка парэжце кавалачкамі. Амлет - тонкай соломкой. Грэцкія арэхі здрабніце. Злучыце ў салатніцу курыцу, кукурузу, нарэзаны амлет, здробненыя арэхі і часнык. Запраўце ўсё гэта маянэзам, дадайце соль і перац па гусце. Выкладзеце гатовае страва на лісце зялёнай салаты і ўпрыгожце зелянінай пятрушкі.
Салата з печанню і амлетам
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- ялавічная печань - 150 г;
- памідор - 1 шт .;
- морква па-карэйску - 50 г;
- кансерваваная кукуруза - 2-3 ст. лыжкі;
- алей для смажання;
- вяршкі 10% - 2-3 ст. лыжкі;
- соевы соус - 1 ст. лыжка;
- маянэз - 100 г;
- кроп або пятрушка - некалькі галінак;
- соль, чорны і чырвоны молаты перац па гусце.
падрыхтоўка
Пячонку ачысціце ад плёнак, нарэжце кавалачкамі, абсмажце на алеі да гатоўнасці, пасоліце і пастаўце ў цёплае месца. Яйкі ўзбіце з вяршкамі, дадайце дробна нарэзаную зеляніну, соль, перац і пасмажце амлет, а затым нарэжце яго соломкой. Памідор нашаткуйце тонкімі кружочкамі.
У салатнік выкладзеце памідор, кукурузу, карэйскую моркву, амлет і пячонка. Маянэз змяшайце з соевым соусам. Гэтай сумессю запраўце ваш салата, выкладзеце яго на страву і ўпрыгожце зелянінай.