Калі вам прыходзіцца прытрымлівацца строгай дыеты, не варта адмаўляцца ад любімых страў. Сакавітыя катлеты з філе індычкі падыходзяць нават тым, у каго дыягнаставаны праблемы з страўнікава-кішачны тракт. Падсмажыць іх можна за мінімальны час, нават калі вы спазняецеся на працу. Такая страва дазволіць літаральна за пяць хвілін зарадзіць арганізм энергіяй і выпрабаваць пачуццё сытасці.
Катлеты з філе грудкі індычкі
Гэта адзін з найбольш даступных варыянтаў мясных страў нават для сем'яў з абмежаваным бюджэтам. Практычна такім жа чынам рыхтуюцца катлеты з філе сцягна індычкі, якія ўражваюць сваім пяшчотным і саладкаватым прысмакам.
інгрэдыенты:
- малако - 120 мл;
- перац, зеляніна і соль;
- філе індычкі - 475 г;
- белы хлеб - 25 г;
- лук - 95 г.
падрыхтоўка
Нарэжце индюшиное філе невялікімі кавалачкамі. Цыбуліну парэжце на некалькі буйных частак. Белы хлеб рукамі наламіце кавалачкамі і акуніце ў малако. Добранька памятаеце яго відэльцам і пакіньце размакаць прыкладна на 10 хвілін для размокания. Затым змесціце хлеб з малаком, лук і мяса ў блендер і здрабніце да адукацыі пюреобразные масы. Перакладзеце яе ў міску, пасыпце соллю, перцам і дробна пасечанай зелянінай, старанна змяшайце. Зрабіце з фаршу мініяцюрныя катлеткі, змесціце іх на разагрэтую патэльню з алеем і на вельмі моцным агні прыкладна пару хвілін абсмажвайце з аднаго боку, затым перавярніце, паменшыце агонь і такі ж час пячыце з іншага боку.
Сечаныя катлеты з філе індычкі
Тым, хто хоча паспрабаваць мяса, абсмаленае незвычайным спосабам, варта прыгледзецца да гэтага рэцэпту. Ён падыходзіць нават для тых, хто яшчэ дрэнна разбіраецца ў тым, як прыгатаваць далікатэсныя катлеты з філе індычкі, і не патрабуе працяглага знаходжання на кухні.
інгрэдыенты:
- спецыі, зеляніна і сланечнікавы алей;
- філе індычкі - 475 г;
- мука - 75 г;
- яйка - 1 шт .;
- маянэз - 65 г.
падрыхтоўка
Вымыйце индюшиное філе і нарэжце яго невялікімі кубікамі. Дробна нарэжце лук і пасячэце зеляніна. У мяса дадайце лук, разбіце яйка, пасыпце зелянінай і спецыямі і паліце маянэзам. Дадайце муку, старанна вымешайце фарш і сфармуйце катлеткі. Падсмажвайце катлеты з абодвух бакоў прыкладна па 2-3 хвіліны.
Катлеты з філе індычкі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- соль, чорны і чырвоны перац, алей - па гусце;
- філе індычкі - 750 г;
- паніровачныя сухары - 2 ст. лыжкі;
- бульба - 1 шт .;
- базілік і орегано - 0,25 ч. лыжкі;
- кроп сухі - 25 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Філе індычкі парэжце невялікімі кавалачкамі, а лук ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Змесціце усё гэта ў чару блендера і здрабніце. Моркву і бульбу ачысціце, не вельмі буйна парэжце і здрабніце пры дапамозе блендера. Асобна змяшайце мясной фарш з гароднінай, добра вымешайце, пасоліце, паперчыце і пасыпце спецыямі. Дадайце яйка і паніровачныя сухары, пасля чаго інтэнсіўна адбіце фарш. Зрабіце катлеткі і раскладзеце іх па адваротны, багата змазаную алеем. Запякайце іх пры прыблізнай тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін.