Прапануем вам сёння некалькі рэцэптаў прыгатавання свініны з бульбай. Страва атрымліваецца вельмі сытным, пажыўным і, безумоўна, вельмі смачным! Пераканайцеся ў гэтым самі!
Рэцэпт гарачага з свініны з бульбай
інгрэдыенты:
- свініна - 400 г;
- кіпячоная вада - 1 ст .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- бульба - 600 г;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей;
- лаўровы лісцік;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтай стравы, спачатку давайце падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Для гэтага мяса добра прамываем пад праточнай халоднай вадой, абсушваюць сурвэткай і наразаем невялікімі кубікамі. Цыбуліну чысцім ад шалупіны, шинкуем паўколамі. Моркву чысцім, прамываем і шаруюць на буйнай терочке. У сподзе добранька разаграваем раслінны масліцам, выкладваем кавалачкі свініны і абсмажваем іх, памешваючы, да адукацыі румянай скарыначкі. Затым дадаем да мяса лук, моркву і тушым на працягу 5-7 хвілін.
Бульба чысцім, рэжам брусочкамі, выкладваем у сатэйнік і заліваем вадой так, каб ён не цалкам быў пакрыты вадкасцю. Калі вада закіпіць, агонь памяншаем, падсольваць і Перчем страва да спадобы, закрываем вечкам і рыхтуем спякотнае на працягу 40 хвілін.
А мы гэтым часам чысцім пакуль часнык і здрабняе яго пры дапамозе вострага нажа. Прыкладна за 10-15 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі дадаем у спякотнае лаўровы лісточак і здробнены часначок. Ўсё добранька змешваем, накрываем вечкам і працягваем тушыць страва да поўнай гатоўнасці і мяккасці бульбы. Пасля гэтага здымаем казан з пліты, даём яму трохі настаяцца, а потым раскладваем па талерках, пасыпаем па жаданні свежай здробненай зелянінай і падаем да стала.
Рэцэпт свініны з бульбай у духоўцы
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- памідоры - 3 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- сыр - 100 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для пачатку мяса размарожваць і наразаем невялікімі лустачкамі таўшчынёй у 1 сантыметр. Затым кожны кавалачак злёгку адбіваем малатком, шаруе добранька соллю, перчыкам і выкладаем у адзін пласт на бляху, прамазаць масліцам. Цыбуліну чысцім, прамываем і шинкуем паўколамі. Бульбу маім, чысцім ад лупіны і шаруюць на буйнай терочке.
Цяпер выкладваем па-над мяса цыбулька, нарэзаны кружочкамі памідор і бульбу. Адпраўляем бляху у духоўку і Засякаем прыкладна 30 хвілін. Не губляючы часу дарма чысцім пакуль часнык, выціскаць яго праз прэс, а сыр шаруе на терочке. За 5 хвілін да гатоўнасці, акуратна дастаем страва з духавай шафы, пасыпаем сырам, часнык і адпраўляем назад.
Рэцэпт свініны з бульбай у збанку
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- свініна - 1 кг;
- цыбуліна - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- спецыі;
- кетчуп - 1 ст. лыжка;
- алей.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім, шинкуем адвольнымі кавалачкамі і пассеруем на патэльні ў вялікай колькасці расліннага масла хвілін 5. Моркву чысцім, шаруе на буйнай терочке, адпраўляем да цыбулі і абсмажваем гародніна хвілін 5. Мяса прамываем, наразаем невялікімі кавалачкамі і злёгку абсмажваем з лукам і морквай.
Цяпер рыхтуем гліняныя збанкі, раскладваем у іх змесціва патэльні, солім, Перчем і дадаем да спадобы трохі кетчупа . Бульбу чысцім, здрабняем кубікамі і раскладваем па збанках. Заліваем вадой, закрываем зверху вечкам і ставім у духоўку. Запякаць страва пры 200 градусах да мяккасці бульбы прыкладна хвілін 45. Перад падачай на стол упрыгожваем спякотнае свежай порубленной зелянінай і прысыпаем па жаданні цёртым сырам.