Катлеты з сасісак - арыгінальнае, даволі простае і эканомнае страва, якое можна падаць з любым гарнірам! Прапануем вам некалькі рэцэптаў, а вы эксперыментуйце на сваё меркаванне.
Бульбяныя катлеты з сасіскай
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- сасіскі - 7 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- спецыі;
- лаўровы лісцік;
- алей.
падрыхтоўка
Такім чынам, бульба чысцім, адварваем да гатовасці ў злёгку падсоленай вадзе з даданнем лаўровага лісточка. Далей астуджаюць яго і шаруюць на дробненькія терочке. Цыбуліну здрабняем і пассеруем на разагрэтай патэльні ў раслінным масліцам да празрыстасці, а потым дадаем да бульбы. Да агульнай масе ўбіваем яйкі, солім па гусце і змешваем да аднастайнасці. Сасіскі чысцім ад ўпакоўкі, шинкуем кружочкамі і злёгку подрумяниваем на патэльні. Зараз бярэм рукамі невялікая колькасць бульбянога пюрэ і фарміруем з яго аладку. Зверху выкладваем сосисочки і злёгку прыціскаць іх да асновы, фарміруючы катлету. Панируем кожную ў пакуце і абсмажваем з двух бакоў да румянай скарыначкі. Пасля гэтага перакладаем іх на страву і падаем з саленнямі і любімымі соусамі.
Катлеты з сасісак і сыру
інгрэдыенты:
- цвёрды сыр - 200 г;
- сасіскі - 4 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- бульбяныя чыпсы - 200 г;
- смятана - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Сасіскі чысцім, шаруе на тарцы, змешваем з цёртым сырком, ўбіваем яйка, кладзём смятану і усыпаць муку. Чыпсы высыпаем на апрацоўчую дошку, накрываем папяровым ручніком і здрабняе кухонным малатком. Затым усыпаць драблёныя чыпсы ў прыгатаваны раней фарш і змешваем. Пасля гэтага фарміруем рукамі невялікія катлеткі і абсмажваем іх у разагрэтым раслінным масліцам да гатоўнасці. Ну, вось і ўсё, арыгінальныя і смачныя сырныя катлеткі з сасіскай гатовыя!
Катлеты з сасісак і крабавых палачак
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 300 г;
- сасіскі - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Крабавыя палачкі вымаем з упакоўкі, і разам з сырам і сасіскамі здрабняем на тарцы. Затым перасыпаць усё ў міску, дадаем выдушаны праз прэс часнык, разбіваем яйкі і усыпаць паступова муку. Солім цеста да спадобы і добранька змешваем яго лыжкай. У патэльню наліваем масліцам і разаграваем яго. З прыгатаванага тэсту шчыкаць пальцамі невялікія кавалачкі, фарміруем з іх біточкі, абвальваюць у пакуце і абсмажваем да залацістай скарыначкі.