Калі вам хочацца папесціць сям'ю або гасцей не толькі смачнай, але і карыснай выпечкай, хуткі заліўной капусны пірог апынецца сапраўднай палачкай-ратавалачкай. Ён робіцца вельмі хутка, так што нават вельмі занятыя гаспадыні змогуць прыгатаваць яго. Акрамя таго, заліўной капусны пірог на хуткую руку - ідэальная ежа для тых, хто пакутуе ад язвавай хваробы ЖКТ, гастрытаў, атэрасклерозу , падагры, хвароб сардэчна-сасудзістай сістэмы і нырак.
Заліўной капусны пірог на кефіры
Гэтую выпечку вы смела можаце ўключыць у меню, нават калі імкнецеся схуднець. Бо кефір лічыцца нізкакаларыйным прадуктам, які надае стравы вытанчаны густ з ледзь прыкметнай кіслінкай.
інгрэдыенты:
- кефір - 300 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маргарын - 65 г;
- мука - 1,5 шклянкі;
- капуста - 1 шт. невялікага памеру;
- сметанковае масла - 45 г;
- кмен - 1 ч. лыжкі;
- цукар - 15 г;
- цытрынавая кіслата - 1 дробка;
- яйкі - 3 шт .;
- сода - 10 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Каб зрабіць хуткі заліўной капусны пірог на кефіры, нарэжце лук паўколамі і трохі абсмажце яго на патэльні да набыцця ім залацістага колеру. Капусту тонка нашаткуйце, дадайце да лука разам са спецыямі і пакіньце тушыцца на невялікім агні на працягу 15 хвілін.
Разбіце яйкі ў глыбокі посуд, усыпце туды цукар, злёгку пасоліце і паперчыце, а затым ўзбіце сумесь. Далей у адпаведнасці з рэцэптам такога заліўной капуснага пірага падпаліце маргарын і пасля астывання змяшайце яго з яечнай сумессю. Ўзбіце атрыманую масу да аднастайнасці. Стала змешваючы, дадайце сюды ж муку, кефір, соду і цытрынавую кіслату.
Форму для выпечкі засцілалі пергаментам, змазаным алеем, і тонкім пластом выкладваем палову цеста. На яго змяшчаем капусную начынне і заліваем пакінутым вадкім тэстам. Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін. Сапраўды гэтак жа можна прыгатаваць заліўной капусны пірог у мультиварке, запусціўшы рэжым «Выпечка» на 40 хвілін.
Арыгінальны заліўной капусны пірог на смятане
Гэта адзін з самых нескладаных рэцэптаў такой стравы, які прыйдзецца па густу сапраўдным гурманам. Дзякуючы смятане пірог атрымліваецца больш мяккім і далікатным.
інгрэдыенты:
- капуста - 175 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- смятана - 100 г;
- белы кунжут - 1 ст. лыжка;
- мука - 85 г;
- яйкі адборныя - 3 шт .;
- алей - 10 г.
падрыхтоўка
Нашаткуйце капусту вельмі тонкай соломкой. Яйкі разбіце ў асобную ёмістасць, пасоліце, уліце смятану і добра ўзбіце ўсе міксерам. Просейте ў міску муку з дададзеным разрыхляльнікаў, а затым зноў усё старанна змяшайце да аднастайнай кансістэнцыі. Форму для пірага вышмаруйце алеем, змесціце ў яе капусту і заліце тэстам. Зверху пасыпце ўсё кунжутам і змесціце ў нагрэтую прыблізна да 180 градусаў духоўку на 30-40 хвілін.