У гэтым артыкуле распавядзем, як смачна прыгатаваць у духоўцы запечаную курыцу. Безумоўна, у кожнай гаспадыні ёсць свой фірмовы спосаб падрыхтоўкі гэтай стравы, але часцяком мяса атрымліваецца жорсткім або сухім. Што ж рабіць? Прапануем вам выкарыстоўваць нашы простыя рэцэпты для атрымання ідэальнай курачкі!
Рэцэпт смачнай запечанай курыцы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыца (тушка) - 1 шт .;
- лук - 225 г;
- бульба - 315 г;
- моркву - 105 г;
- яблык зялёнае - 1 шт .;
- гарчыца гатовая - 30 мл;
- сок цытрынавы - 20 мл;
- чабор і пятрушка - па 15 г;
- цукар - 5 г;
- часнык - 10 г.
падрыхтоўка
Тушку прамываем, прысыпаем з усіх бакоў спецыямі і ўнутр змяшчаем цэлае яблык. Гарчыцу змешваем з цытрынавым сокам, выціскаем часнык і кідаем цукар. Атрыманых соусам промазываем птушку і выкладваем яе ў форму. Апрацаваныя гародніна наразаем лустачкамі і размяркоўваем вакол тушкі. Пасыпаем чаборам, сечанай пятрушкай, накрываем фальгой і выпякаем смачную курачку ў духоўцы 60 хвілін, да гатоўнасці.
Як смачна запекчы курыцу ў духоўцы цалкам?
інгрэдыенты:
- курыца (тушка) - 1,3 кг;
- алей.
Для марынаду:
- часнык - 15 г;
- алей аліўкавы - 25 мл;
- молатая папрыка - 2 ч. лыжкі;
- спецыі ;
- сухі базілік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Курыцу прамываем, абсушваюць і промазываем духмяным марынадам. Для яго падрыхтоўкі змешваем здробнены часнык з базілікам, молатай папрыкай, спецыямі, заліваем аліўкавым масліцам і размешваць. Форму для запякання промазываем раслінным алеем, выкладваем курыцу і адпраўляем у гарачую духоўку на 70 хвілін, да залацістай скарыначкі.
Як смачна запекчы курыцу ў духоўцы кавалачкамі?
інгрэдыенты:
- сцягна курыныя - 7 шт .;
- мука - 45 г;
- маянэз - 35 мл;
- часнык - 1 зубчык;
- спецыі.
падрыхтоўка
Сцягна старанна змазваем маянэзам, Запраўляем спецыямі, шаруе здробненым часныком і абвальваць у пакуце. Затым выкладваем нарыхтоўкі на бляху і запякаць 35 хвілін пры тэмпературы 185 градусаў.
Як смачна запекчы грудку курыцы ў духоўцы?
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 405 г;
- лаўровы ліст - 8 шт .;
- смятана - 65 мл;
- часнык - 3 зубчыка;
- спецыі;
- хмель-сунелі - па гусце.
падрыхтоўка
Грудку шаруе спецыямі, шпигуем часнаком і промазываем з усіх бакоў смятанай. Перакладаем курыцу на засланы фальгой бляху. Лаўровыя сухія лісточкі ламаем на кавалачкі і пасыпаем вакол грудкі. Адпраўляем форму ў разагрэтую да 155 градусаў духоўку на 35 хвілін, а потым павялічваем нагрэў да 200 градусаў і запякаць да поўнай гатоўнасці.