Макароны з фаршам і таматавай пастай

Калі густ макароны падкрэсліць таматам з дадаткам каханага выгляду фаршу, то такое страва стане трыумфальным пачастункам вашага хатняга меню.

Макароны з курыным фаршам і таматавай пастай - рэцэпт

інгрэдыенты:

• макаронныя вырабы - 250 г;
• курыны фарш - 350-400 г;
• часнык - 1 зубок;
• рэпчаты лук (буйны) - 1 шт .;
• таматная паста - 3 дэсертнай лыжкі;
• кухонная соль - па гусце;
• сланечнікавы алей - 4-5 ст. лыжак.

падрыхтоўка

Наліваем у рондальчык ваду, якую ставім для закіпання на фаерку пліты. Пасля, высыпаем ў яе існуючы ў вас выгляд макаронных вырабаў і, прачытаўшы на ўпакоўцы час іх падрыхтоўкі, варым да гатовасці. Адкідваем на друшляк і хорошенечко прамываем вялікай колькасцю прахалоднай вады.

У вялікай патэльні раскаливаем да смуга мала сланечніка і выкладаем у яго кубікі, дробна парэзанага рэпчатай цыбулі. Як толькі ўбачым, што цыбулька ўжо прасмажыць і стаў мяккім дадаем да яго літаральна зубок прапушчанага праз прэс часныку. Цяпер выкладваем у патэльню свежы фарш з курыцы і, не адыходзячы ад яго, пастаянна мяшай, пакуль мяса добра ня абсмажыцца. У 1/2 шклянкі пітной вады старанна размешваць таматавую пасту, а пасля Выліваем яе ў абсмажаную фарш на патэльні. Тушым пад зачыненым вечкам нашу таматавую поджарку каля 3-4 хвілін. Затым выкладваем сюды адварныя макароны, змешваем, закрываем зноў вечкам і хоць бы яшчэ 5 хвілін усё тушым.

Запяканка з макарон з фаршам і таматам

інгрэдыенты:

• макароны (буйныя пёры) - 400 г;
• свіны фарш - 450 г;
• таматная паста - 3,5 арт. лыжкі;
• памідоры (буйныя) - 2 шт .;
• цвёрды сыр - 140 г;
• кухонная соль - па гусце;
• сумесь перцаў - па гусце;
• алей сланечніка - 50 мл.

падрыхтоўка

У добра падсоленай вадзе, да поўнай гатоўнасці адварваем макаронныя вырабы. Перамяшчаем іх у друшляк і пад напорам халоднай вады з крана прамываем іх.

Фарш выкладваем ў патэльню з кіпячым сланечнікавым алеем і пастаянна змешваем яго, пакуль не выкіпіць вылучыўся сок. Прысыпаем фарш кухоннай соллю і сумессю розных перцаў. Далей даводзім мяса да поўнай гатоўнасці, але ўжо з даданнем да яго патрэбнай колькасці таматавай пасты. Цяпер выкладваем у патэльню нарэзаныя даволі буйнымі кубікамі памідоры, старанна змешваем іх з абсмажанай у пасце фаршам і, накрыўшы вечкам тушым да мяккасці памідора.

У глыбокую, трохі промасленную форму раўнамерна выкладваем раней отваренные макароны. Зверху закрываем іх змесцівам з патэльні, а яго ў сваю чаргу пакрываем добрым пластом цёртага сыру. Ва ўжо прогретую да 180 градуснай тэмпературы духоўку ставім форму з нашым стравай і запякаць яго ўсяго толькі 15 хвілін.