Курыныя крылы - простае, але адначасова з гэтым смачнае і прыбранае страва, якое стане паўнавартасным вячэрай або незаменнай закускай да піва. Густ стравы залежыць, перш за ўсё, ад марынаду і мы падабралі для вас некаторыя варыянты яго падрыхтоўкі.
Востры марынад для курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 650 г;
- перац чылі - 1 струк;
- вострая аджыка - 1 ст. лыжка;
- заправа кары - 5 г;
- кунжут - 30 г;
- спецыі .
падрыхтоўка
Крылцы прамываем, разразаем на часткі і кідаем ў рондаль. Дадаем аджыка, здробнены востры перац, кары і спецыі. Старанна змешваем і пасыпаем мяса семкамі кунжуту. Адпраўляем посуд у халадзільнік і Засякаем прыкладна 1,5 гадзіны. Пасля гэтага выпякаем курыныя крылы ць смачна марынадзе ў разагрэтай духоўцы каля 25 хвілін.
Вінны марынад для курыных крылцаў ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 550 г;
- чырвонае сухое віно - 55 мл;
- італьянскія сухія травы - па гусце;
- часнык - 15 г;
- соевы цёмны соус - 45 мл;
- алей аліўкавы - 55 мл;
- мёд - 20 мл.
падрыхтоўка
Часнок чысцім, дробненька шинкуем нажом і заліваем аліўкавым алеем. Дадаем італьянскія травы, змешваем і пакідаем сумесь на 5 хвілін. Соевы соус злучаем з мёдам, ўліваем чырвонае віно і дадаем духмянае масла. Курыныя крылы апрацоўваем, выкладваем у прыгатаваны мядова-вінны марынад і прыбіраем на 3 гадзіны ў халадзільнік.
Марынад для курыных крылцаў з соевым соусам
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 940 г;
- соевы цёмны соус - 55 мл;
- кары - шчапоць;
- алей (без паху) - 25 мл.
падрыхтоўка
У місцы злучаем соус, алей і кары. Паліваем гэтай сумессю крылцы і прыбіраем іх на 55 хвілін у халадзільнік. Затым раскладваем мяса на бляху і запякаць 45 хвілін да гатоўнасці.
Рэцэпт фруктовага марынаду для курыных крылцаў
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 840 г;
- соевы цёмны соус - 25 мл;
- цукар - 25 г;
- гарчыца - 20 г;
- апельсін - 1 шт.
падрыхтоўка
Апельсін наразаем кружочкамі і выкладаем у шырокую міску. Ўліваем соевы соус, кладзём гарчыцу, цукар і старанна змешваем, прыціскаючы садавіна лыжкай і выціскаючы з іх сок. Курыныя крылы апрацоўваем, выкладаем у марынад, добранька абвальваюць у соўсе і пакідаем хвілін на 20. перакладаюць мяса ў форму і зверху раскладваем некалькі апельсінавых лустачак. Адпраўляем страву ў духоўку і выпякаем пры 195 градусаў, да адукацыі апетытнай скарыначкі.