Салата "Венецыя" - вельмі незвычайнае, смачнае і апетытнае страва. Прыгатаваўшы яго на якое-небудзь ўрачыстасць, вы здзівіце ўсіх гасцей і парадуеце іх вытанчаным стравай. Рэцэпт прыгатавання салаты Венецыя вядомы ў некалькіх варыяцыях. Такім чынам, мы прапануем вам розныя рэцэпты гэтай стравы, а вам застаецца толькі выбраць прыдатны.
Салата "Венецыя" з ананасам
інгрэдыенты:
- курынае мяса - 200 г;
- агуркі - 200 г;
- кансерваваны ананас - 100 г;
- чарнасліў - 100 г;
- капуста - 100 г;
- соль - па гусце;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, курынае мяса загадзя адварваем і даём яму добранька астыць, не дастаўшы з булёна. Тады яно ў вас атрымаецца вельмі сакавітым і далікатным. Бярэм чарнасліў, заліваем стромкім кіпенем і пакідаем яго на 15 хвілін. Затым курынае мяса, агуркі і ананасы рэжам кубікамі, а капусту дробна шинкуем. Чарнасліў дастаем з вады, добранька прамываем, высушваюць і наразаем тонкай соломкой. Затым перакладаем ўсе інгрэдыенты ў салатнік, дадаем па гусце соль, запраўляем маянэзам і старанна змешваем. Падаем салата да стала, папярэдне астудзіўшы ў халадзільніку і упрыгожыўшы галінкамі свежай зеляніны.
Пластовы салата "Венецыя" з чарнаслівам
Вось яшчэ адзін незвычайны і смачны рэцэпт прыгатавання салаты "Венецыя" з чарнаслівам, які з лёгкасцю разнастаіць ўжо надакучаўшаму меню святочнага стала. Паспрабуйце і пераканайцеся ў гэтым самі!
інгрэдыенты:
- курынае мяса - 400 г;
- агурок - 200 г;
- чарнасліў - 200 г;
- шампіньёны - 300 г;
- сыр - 200 г;
- бульба - 3 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Загадзя ў падсоленай вадзе адварваем курынае мяса, астуджаюць, які адлучаецца ад костак і наразаем невялікімі кубікамі. Яйкі і бульба таксама варым і даем ім цалкам астыць. Затым усё чысцім, бульбу рэжам кубікамі, а яйкі тром на дробнай тарцы. Чарнасліў заліваем кіпенем і пакідаем брыняць на 15 хвілін. Потым добранька прамываем яго, абсушваюць і наразаем на дробныя кавалачкі. Шампіньёны маім, чысцім, рэжам пласцінамі і абсмажваем на раслінным алеі. Агурок і сыр тром на буйную тарку. Калі ўсе прадукты падрыхтаваны, прыступаем да падрыхтоўкі самага салаты. Бярэм прыгожае страва і пачынаем папластова выкладваць усе інгрэдыенты. Спачатку дробна парэзаны чарнасліў, затым адварное курынае мяса, якое зверху добранька промазываем маянэзам. Далей кладзём грыбы, яйкі і зноў змазваем маянэзам. Затым пасыпаем цёртым сырам і зверху агурком. Упрыгожваем салата сетачкай з маянэзу. Гэта страва можна падаць на вялікай талерцы, а можна прыгатаваць парцыённа ў празрыстых невялікіх креманках або фужэрах.
Салата "Венецыя" з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- кукуруза кансерваваная - 200 г;
- вэнджаная курыца - 200 г;
- агурок - 100 г;
- морква - 1 шт .;
- сыр - 150 г;
- спецыі і маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм філе вэнджанай курыцы і рэжам тонкай соломкой. Сыр і моркву паасобку шаруе на буйнай тарцы.
Вось мы і разгледзелі з вамі як прыгатаваць салату "Венецыя". Як бачыце, усе апісаныя варыянты падрыхтоўкі зусім розныя. Які рэцэпт лічыць асноўным i гэтым - дакладна не падкажа ніхто, ва ўсіх ён індывідуальны. А ў многіх рэстаранах салата Венецыя наогул лічыцца эксперыментам толькі шэф-кухары. Самы вядомы рэцэпт гэтага салаты, вядома, з курыцай і чарнаслівам. А які менавіта прыгатаваць вам - вырашайце самі. Прыемнага апетыту!