Сярод усіх танізавальных напояў асаблівае месца займае спалучэнне кавы з каньяком. Пры правільным яго падрыхтоўцы можна атрымаць падбадзёрлівы смачны кактэйль, падымае настрой і які дае магутны зарад энергіі. Інгрэдыентаў, для таго каб прыгатаваць смачны і насычаны кава з каньяком, можа быць вялікая мноства, напрыклад: цытрынавы сок, мінеральная вада, карыца, цэдра цытрыны, гваздзік, вяршкі, ваніль і многае іншае. Давайце разгледзім з вамі некалькі рэцэптаў, як зрабіць гэты напой, а вы самі абярыце падыходны менавіта вам па гусце і крэпасці.
Рэцэпт кавы з каньяком па-французску
інгрэдыенты:
- кава молаты - 2 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - па гусце;
- гарачая вада - 100 мл;
- каньяк - па гусце.
падрыхтоўка
Асаблівасць гэтага рэцэпту складаецца тым, што кава і каньяк не змешваюць ў адной кубку, а падаюць гасцям асобна. Спачатку заварваць каву, заліў яго кіпенем, і дадаем у яго па гусце цукровы пясок. Далей у асобную чарку наліваем трохі каньяку і астуджаем. Перад падачай на стол, чалавек спачатку выпівае гарачую каву і толькі потым пераходзіць да дэгустацыі каньяку. У выніку атрымліваецца вельмі цікавае послевкусіе і незвычайны прысмак.
Як прыгатаваць каву з каньяком?
інгрэдыенты:
- молаты кава - 2 ч. лыжкі;
- каньяк - 1 ч. лыжка;
- гарачая вада - 100 мл;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Гэты спосаб падрыхтоўкі кавы з каньяком, заключаецца ў заварванні. Для падрыхтоўкі напоя бярэм трохі молатай кавы, высыпаем ў дробнае падсітак і добранька ўтрамбоўваюць. Затым выліваюць на каву 1 чайную лыжачку каньяку, маем падсітак над кубкам і павольна льем неабходную колькасць гарачай вады. Далей накрываем напой на хвілінку сподкам, пасля чаго усыпаць цукар па гусце і адразу падаем да стала.
Кава з каньяком па-афрыканскіх
інгрэдыенты:
- молаты кава - 1,5 ч. лыжкі;
- какава-парашок - 0,5 ч. лыжкі;
- кіпень - 100 мл;
- каньяк - 1,5 ч. лыжкі;
- цукровы пясок.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі адной порцыі гэтага ўзрушаючага напою бярэм трохі молатай кавы і высыпаем ў турцы. Дадаем какава-парашок, кідаем да спадобы молатую карыцу, заліваем усё кіпенем і варым на павольным агні 2-3 хвіліны, сочачы за тым, каб вадкасць не выкіпеў. Затым акуратна пералівалі напой у кубак, дадаем трохі каньяку, усыпаць па гусце цукар, размешваць і падаем да стала.
Кава з каньяком па-венску
інгрэдыенты:
- молаты кава - 1 ч. лыжка;
- гарачая вада - 100 мл;
- цукар кавалачкамі - 3 шт .;
- карыца - па гусце;
- цытрынавая цэдра - па гусце;
- апельсінавая цэдра - па гусце;
- каньяк.
падрыхтоўка
У турцы насыпаем кавы, заліваем гарачай вадой і варым на павольным агні, але не даводзім да кіпення. У плоскую посуд кладзём некалькі кавалачкаў цукру, кідаем габлюшку карыцы, дадаем дробна нацёртую цытрусавыя цэдру і заліваем усё гэта каньяком. Затым асцярожна падпальвалі ўсё, выліваць у посуд гатовы кавы і пакідаем на 3 хвіліны, пасля чаго працаджваем напой праз падсітак і выліваць у цёплую кубак.
Кава з каньяком і малаком
інгрэдыенты:
- кава - 2 ч. лыжкі;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- каньяк - 2 ч. лыжкі;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- вада - 220 мл;
- цукровы пясок - па гусце.
падрыхтоўка
У чысты заварничек усыпаць кавы, кідаем молатую карыцу і цукровы пясок. Заліваем усё стромкім кіпенем і даём напою добранька заварылі. Затым дадаем каньяк і пакідаем наш кава пастаяць прыкладна на 2-3 хвіліны. Далей працаджваем напой і наліваем у кававыя кубачкі, разводзім да спадобы малаком і падаем да стала. Вось і ўсё, наш малочны кавы з каньяком гатовы!
Кава з каньяком
інгрэдыенты:
- молаты кава - 2 ст. лыжкі;
- трысняговы цукар - па гусце;
- каньяк - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Калі вышэйапісаныя рэцэпты вас не здзівілі, то проста зварыце каву ў кававарцы, падцяпліце кубак, з якой будзеце піць, наліце ў яе каньяку, пакладзеце трысняговы цукар і заліце ўсё гатовым кавы. Размешваць цукровы пясок да растварэння і адразу атрымліваем асалоду ад духмяным гарачым напоем. Не спрабуйце замяніць молаты кава растваральныя, а то ён не падорыць вам такога асалоды.