Кісель нельга аднесці да якой-небудзь пэўнай катэгорыі страў, гэта і напой і дэсерт, якім прыемна паласуецца ў спякотны дзень. Плюс кісялёў складаецца не толькі ў прастаце падрыхтоўкі, але і ў даступнасці, бо варыць яго можна практычна з любых ягад і садавіны.
Сёння мы вырашылі надаць увагу Кісель з агрэста, які ідэальна падыходзіць для дзяцей і дарослых. Такі напой літаральна прасякнуты карысцю, якая змяшчаецца ў свежай ягадзе: цэлы стос вітамінаў і мінералаў, у спалучэнні з нізкай алергенам і прыемным густам ператвараюць гэтую звычайную ягаду ў панацэю.
Пра тое, як прыгатаваць кісель з агрэста чытайце далей.
Рэцэпт прыгатавання кісяля з агрэста
інгрэдыенты:
- агрэст - 1 ст .;
- крухмал - 1/2 чт. лыжкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ягады агрэста перабіраем, прамываем і чысцім ад хвосцікаў. Цэлыя ягады кладзем у рондальчык і заліваем вадой так, каб яна ледзь пакрывала агрэст. Ставім аснову для будучага кісяля на агонь і варым, перыядычна памешваючы, да таго часу, пакуль ягадкі не стануць мяккімі. , Не забудземся дадаць у адвар прыблізна 2 сталовыя лыжкі цукру, але можна вар'іраваць яго колькасць па гусце або і зусім замяніць цукар мёдам, для большай карысці.
Пакуль ягады варацца, крухмал разводзім у 80 мл халоднай вады так, каб не засталося камячкоў. Атрыманы раствор паступова Выліваем да ягаднае адвара, бесперапынна памешваючы, і памяншае агонь. Варым кісель да загусцення, а затым разліваюць па кубках і падаем.
Рэцэпт кісяля з агрэста
інгрэдыенты:
- варэнне з агрэста - 1 ст .;
- крухмал - 2 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - па гусце;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
Варэнне з агрэста заліваем гарачай вадой і ставім на пліту. Варым напой некалькі хвілін пры моцным кіпенні, пасля чаго працаджваем адвар праз сіта, адначасова пераціраючы ягады. спрабуем аснову
Крухмал разводзім ў шклянцы халоднай вады і тонкім струменьчыкам ўліваем атрыманы раствор у ёмістасць з кісялём, бесперапынна памешваючы. Трымаем напой на мінімальным агні яшчэ пару хвілін, пасля чаго разліваюць па шклянках і падаем.
Гатовы кісель можна дапоўніць да спадобы ванільным цукрам, альбо свежай мятай. Напой можна дадаткова загусціць да стану жэле, дадаўшы яшчэ сталовую лыжку крухмалу і пакінуўшы формы з кісялём ў халадзільніку да поўнага астывання.