Грэйпфрутавы сок не такі папулярны, як усе іншыя цытрусавыя сокі з-за лёгкай горычы. Але адмаўляцца ад яго ўсё ж не варта, ён вельмі карысны! Грэйпфрутавы сок дапамагае пры высокім ціску. Паляпшае памяць і ўвага. «Чысціць» крывяносную сістэму ад «дрэннага» халестэрыну і дапамагае спальваць тлушчы. А таксама дапамагае ў працы страўніка, печані і нырак, выводзячы лішнюю вадкасць і дзындры з арганізма.
І калі вы па-ранейшаму не з'яўляецеся аматарам грейпфрутового соку, зусім не абавязкова піць яго ў чыстым выглядзе. Ім можна запраўляць фруктовыя салаты , разводзіць сокам больш салодкіх садавіны. Напрыклад, апельсінавыя-грэйпфрутавы сок вельмі асвяжае ў летнюю спякоту.
Грэйпфрутавы сок уваходзіць у склад шматлікіх слабаалкагольных кактэйляў. Рэцэпты найбольш цікавых з іх прыведзены ніжэй. Абмовімся адразу, што гаворка ўсюды ідзе толькі пра свежавыціснутага соку. Сурагаты з прыгожай пачкі тут не падыдуць!
Гарэлка з грейпфрутовым сокам
інгрэдыенты:
- гарэлка - 60 мл;
- сок грэйпфрутавы - 100 мл;
- лікёр «Куантро» - 5 мл.
падрыхтоўка
Гарэлку і грэйпфрутавы сок заліваем у высокі куфель, дадаем літаральна кроплю «Куантро» і змешваем. Калі павялічыць прапорцыі, для вялікай кампаніі можна падаваць гэты кактэйль ў збанку.
Кактэйль «Дайкири» з грейпфрутовым сокам
інгрэдыенты:
- ром белы - 50 мл;
- сіроп цукровы - 20 мл;
- сок грэйпфрутавы - 20 мл;
- лайм - 1/4 шт .;
- лёд (кубікі) - 200 г.
падрыхтоўка
Наліваем у Шэйкер сок, ром і цукровы сіроп. Выціскаем туды ж сок чвэртачкі лайма. Запаўняем шейкер кубікамі лёду і ўзбіваем. Пералівалі ў астуджаны куфель праз стрейнер (адмысловае падсітак), каб у кактэйль не трапіў лёд.
Шампанскае з грейпфрутовым сокам
інгрэдыенты:
- сок грэйпфрутавы - 300 мл;
- шампанскае (сухое) - 1 бут .;
- маліна - 4 шт.
падрыхтоўка
У келіх наліваем чвэрць порцыі соку і запаўняем даверху астуджаным шампанскім . Упрыгожваем ягадай маліны і габлюшкай з цэдры грэйпфрута. Тут жа падаем!
Кактэйль «Чароўны востраў» з грейпфрутовым сокам
інгрэдыенты:
- сок грэйпфрутавы - 25 мл;
- сок ананасавы - 75 мл;
- крэм какосавы - 25 мл;
- сліўкі - 10 мл;
- сіроп гранатавы - 1 ч. лыжка;
- лёд колаты - 1/2 ст .;
- цытрына - 1 дзелька.
падрыхтоўка
У блендер засынаем лёд і ўліваем ўсе складнікі. Хутка ўзбіваем і пералівалі ў высокі чарку. Упрыгожваем долькай цытрыны, папяровым парасонам і п'ем праз трубачку.
Марціні з грейпфрутовым сокам
Марціні рэдка п'юць у чыстым выглядзе - занадта моцны і салодкі на густ. Часцей за ўсё яго разводзяць сокамі. Цытрусавыя, да прыкладу, выдатна змякчаюць алкагольныя ноткі, а грэйпфрут прыбірае залішнюю слодыч і асвяжае.
інгрэдыенты:
- марціні - 100 мл;
- сок грэйпфрутавы - 100 мл;
- лёд (кубікі) - 2 шт.
падрыхтоўка
У келіх кідаем пару кубікаў лёду. Заліваем марціні і грейпфрутовым сокам, і п'ем кактэйль праз саломінку.
«Ліманад» з грэйпфрута
інгрэдыенты:
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- сок грэйпфрутавы - 6 ст. лыжак;
- сок мандарынавы - 4 ст. лыжкі;
- вада цёплая - 1 ст. лыжка;
- вада халодная - 1 ст.
падрыхтоўка
Мёд разводзім цёплай вадой і змешваем з грейпфрутовым сокам. Дадаем мандарынавы сок і ледзяную ваду. Змешваем і падаем у высокім куфлі, з саломінкай.
Грэйпфрут змяшчае мала калорый, таму выдатна падыходзіць прыхільнікам розных дыет. Акрамя таго, грэйпфрутавы сок дапамагае хутчэй аднавіцца пасля сур'ёзных фізічных нагрузак і трэніровак, не дазваляючы развіцца сіндрому хранічнай стомленасці. Ён незаменны для ўсіх, хто сябруе са спортам і вядзе актыўны лад жыцця. Адсюль суцяшальны выснову - аматарам грейпфрутового соку лішнія кілаграмы не пагражаюць!