Йогуртовый торт

Йогуртовый торт са свежай садавінай - вельмі смачны і пяшчотны дэсерт, тыповы для лета. Але часам, у халодныя зімовыя вечары так хочацца адчуць кавалачак лета. У гэтым нам дапаможа звычайны йогуртовый торцік, які зарадзіць нас сонечнай энергіяй на ўвесь дзень. Смачны і лёгкі фруктова-йогуртовый торт - выдатны дэсерт для вас і вашай сям'і.

Як прыгатаваць йогуртовый торт?

Йогуртовый торт рыхтуецца цалкам без выпечкі, яго ўсё толькі ставяць у халадзільнік на некалькі гадзін да поўнага застывання. Асноўныя інгрэдыенты торта - хрумсткі корж з любога печыва, вельмі далікатны йогуртовый крэм і смачнае фруктовае жэле. Падрыхтоўка Йогуртовый торта без выпечкі не адбярэ ў вас шмат часу і сіл. На яго падрыхтоўка спатрэбіцца прыблізна 40 хвілін і гадзіны 3 на застыванне.

Начынне дэсерту можа быць любы, у залежнасці ад вашых пераваг. «Як жа зрабіць йогуртовый торт?» - з нецярпеннем пытаецеся вы. Усё проста, разгледзім самы лёгкі рэцэпт.

Йогуртовый торт з ківі

інгрэдыенты:

Для коржа:

Для Йогуртовый крэму:

Для жэле:

падрыхтоўка

Бярэм печыва і здрабняе яго ў блендере да аднастайнай масы. Дадаем да атрыманай масе цукар і загадзя растопленае сметанковае масла. Усё добра змешваем лыжкай. Бярэм раздымную форму, прамазаць сметанковым алеем, і цалкам засцілалі і дно, і борцікі пергаментнай паперай. Затым нашу сумесь з печыва выкладваем на дно і рукамі раўнамерна размяркоўваем яе па ўсёй форме, робячы з печыва аднолькавыя борцікі. Ставім нарыхтоўку ў халадзільнік на 30 хвілін.

Не губляючы часу, зоймемся падрыхтоўкай Йогуртовый жэле. Жэлацін заліваем халоднай вадой і пакідаем на 5 хвілін да поўнага размякчэння. У іншую місачку Выліваем малако і ставім на агонь, але сочым, каб не закіпела! Як толькі жэлацін набракне, адціскаюць яго рукамі і акуратна ўводзім ў малако, ужо знятае з пліты. Усё старанна змешваем. Вяршкі ўзбіваем ў густую пену і дадаем ёгурт, адначасова змешваючы лыжкай знізу ўверх, каб узбітыя сліўкі ня аселі. І ў завяршэнні ўводзім ў сметанковае-Йогуртовый сумесь ўжо остывшее малако з жэлацінам.

Дастаем з халадзільніка нашу застылую форму, зверху Выліваем йогуртовый крэм і зноў ставім у халадзільнік на 2,5 гадзіны. За паўгадзіны да заканчэння гэтага часу пачынаем рыхтаваць жэле. Для гэтага зноў замочваем жэлацін у лядоўні вадзе. У рондаль з вадой высыпаем цукар і Праварваюць да поўнага растварэння. У цёплы цукровы сіроп дадаем набраклыя жэлацін і ставім гатовую сумесь астуджаюць.

Ківі чысцім ад лупіны і змяшчаем у блендер, дадаючы цытрынавы сок. Атрыманую аднастайную масу выкладаем у астылы цукровы сіроп. Дастаем з халадзільніка форму з амаль гатовым тортам, і калі йогуртовый крэм ўжо застыў, выліваць зверху яго соус з ківі і зноў ставім форму ў халадзільнік да застывання на 3 гадзіны.

Цалкам застылы йогуртовый торт упрыгожваем зверху парэзанымі кавалачкамі ківі і падаем да стала. Смачны і лёгкі дэсерт гатовы!

Замест ківі, вы можаце выкарыстоўваць любыя іншыя ягады або садавіна. Напрыклад, калі зрабіць усё па гэтаму рэцэпту, але дадаць персікі, у вас атрымаецца цудоўна пяшчотны йогуртовый торт з персікамі. Такім жа спосабам можна прыгатаваць і йогуртовый торт з трускаўкай.

Не бойцеся эксперыментаваць і радаваць сябе ўсякай смачнымі вынаходствамі.