Якая ежа павінна быць на нашым стале кожны дзень?
Крухмалістыя прадукты - такія, як хлеб, зёлкавыя, рыс, макаронныя вырабы і бульба. З іх наш арганізм атрымлівае вугляводы, вітаміны, металы і натуральныя валакна.
Колькі такой ежы наш арганізм патрабуе на свае патрэбы? Кожны дзень нам трэба з'ядаць 4-6 порцый гэтых прадуктаў - гэта значыць, практычна пры кожным прыёме ежы.
Адной порцыяй можна лічыць:
- 1 чайную кубак зваранага рысу або макароны;
- 1 невялікага памеру бульбіну;
- 1 кавалак хлеба.
Асновай нашай ежы на кожны дзень з'яўляюцца менавіта крухмалістыя прадукты.
Садавіна і гародніна. Гэтая група дае нам вітаміны, металічныя элементы і натуральныя валакна. Паспрабуйце з'ядаць 5 порцый садавіны ці гародніны кожны дзень.
За адну порцыю прымаецца:
- 1 цэлы фрукт;
- 1 жменю сухіх садавіны;
- 1 маленькі шклянку фруктовага соку (свежавыціснутага).
Птушка, мяса, яйкі, рыба, арэхі і бабовыя. Яны забяспечваюць нас вавёркамі, вітамінамі і металічнымі элементамі (асабліва - жалезам і вітамінам В12). Кожны дзень спрабуйце ёсць дзве ці тры порцыі гэтых прадуктаў.
Адной порцыяй лічыцца:
- 2 яйкі;
- 100 грамаў мяса;
- 150 грамаў рыбы;
- 100 грамаў прыгатаваных бабовых.
Малако і малочныя прадукты. З імі мы атрымліваем вавёркі, вітаміны і металлоэлементы (асабліва - кальцый).
Колькі такой ежы наш арганізм патрабуе на свае патрэбы? Кожны дзень - ад двух да трох порцый.
Адной порцыяй будзе лічыцца:
- 1 ўпакоўка ёгурта;
- 1 маленькі (25 грамаў - памер запалкавай скрынкі) кавалачак сыру;
- 1 шклянку малака.
Тлушчы і масла. Яны даюць нам энергію, тлушчараспушчальныя вітаміны (Е, A, D, K) і неабходныя тлустыя кіслоты. Кожны дзень нам пажадана з'ядаць, па меншай меры, 2 сталовых лыжкі якога-небудзь расліннага алею. Вялікая колькасць у штодзённым рацыёне жывёл тлушчаў можа павысіць рызыку сардэчных хвароб, некаторых відаў рака і дыябету.
Рэцэпты ежы на кожны дзень
Уся наша ежа павінна быць смачнай. На кожны дзень нескладана падабраць рэцэпты, якія будуць хуткімі ў падрыхтоўцы. На выхадныя - папесціць хатніх (або толькі сябе) больш вычварнымі стравамі.
Мы прапануем вам некалькі рэцэптаў смачнай ежы на кожны дзень.
Закуска з рысу
Нам спатрэбіцца:
- 2 кубкі рысу басмати;
- 6 кубкаў вады;
- 4 сталовых лыжкі алею;
- 2 свежых мелконарезанную цыбулін;
- 5-6 сталовых лыжак мелконарезанную кропу;
- 4 сталовых лыжкі мелконарезанную мяты;
- 1 салодкі зялёны перац;
- соль;
- перац;
- 2-3 сталовых лыжкі цытрынавага соку.
Прамываем рыс і кладзем яго ў рондаль з халоднай вадой. Як толькі вада закіпіць, памяншаем агонь і варым мал 20 хвілін (або больш - па неабходнасці). У патэльні разаграваем алей і абсмажваем цыбулю да таго часу, пакуль ён не стане мяккім. Дадаем астатнюю зеляніна, а таксама соль, перац і цытрынавы сок. Асцярожна змешваем, і здымаем патэльню з агню. Змешваем рыс з атрыманых соусам, і падаем страва на стол.
Салата з агуркоў з мятай і брынзай
Нам спатрэбіцца:
- 1 вялікі агурок, нарэзаны кружочкамі;
- 1 кубак раскрышаныя брынзы;
- 1/2 кубкі свежых лісця мяты;
- 6 сталовых лыжак аліўкавага алею;
- 3 сталовых лыжак цытрынавага соку або 2 сталовых лыжкі вінаграднага воцату;
- 1 гарбатная лыжка гарчыцы;
- соль;
- перац.
Раскладваем кружочкі агурка на страву і пасыпаем зверху мятай і брынзай. Змешваем алей, сок цытрыны (ці воцат), гарчыцу, соль і перац, і заліваем гэтай падліўкай агурок. Падаем на стол адразу.
Рагу з белай фасолі з орегано
Нам спатрэбіцца:
- 1 вялікая цыбуліна, нарэзаная тонкімі кольцамі;
- 1/2 кілаграма белай фасолі сярэдняга памеру, замочаныя з вечара і адкінутай на друшляк;
- 1 гарбатная лыжка цукру;
- 1 нарэзаная буйна галінка салеры;
- 1 моркву, нарэзаная кружочкамі;
- 1 пятрушкі (толькі лісце);
- 2 - 3 галінкі свежага орегано (толькі лісце), ці 1/2 чайных лыжкі сухога;
- 1чайная кубак аліўкавага алею;
- сок з аднаго цытрыны;
- соль, свежемолотый перац.
Як толькі фасолю закіпіць, зліваем ваду. Разаграваем 2-3 сталовых лыжкі аліўкавага алею ў вялікім рондалі і абсмажваем ў ёй лук, пакуль ён не стане мяккім (2-3 хвіліны). Дадаем у рондаль фасолю, цукар, салера і морква. Змешваем і наліваем гарачай вады - так, каб яна закрыла фасолю. Закрываем рондаль вечкам і пакідаем фасолю варыцца 1 гадзіну на павольным агні - пакуль яна не стане мяккай. (Калі фасоль не паспела зварыцца, дадаем яшчэ крыху гарачай вады, і пакідаем яе на агні дадатковы час). Прыбаўляем агонь, солім, Перчем і выліваць у фасолю пакінуты алей. Калі скурка на фасолі пачне лопацца, і соку стане менш, выліваць у рондаль сок цытрыны, пасыпаем пятрушкай і орегано, і падаем на стол.
Маленькія сакрэты:
- У хуткаварка фасолю будзе гатовая праз 20-30 хвілін.
- Падчас гатавання можна дадаць для густу палову агародніннага кубіка.
- Калі вам падабаюцца пікантныя стравы, дадайце мелконарезаный 1 горкі перчык.
- Жадаем вам прыемнага апетыту і прыемнай ежы на кожны дзень! Спадзяемся, нашы рэцэпты ў нейкай меры паспрыялі гэтаму.