Аб карысці бурага рысу чулі многія. У ім даволі шмат цынку і селену , у параўнанні з вычышчаным рысам, немалая колькасць жалеза, а таксама амаль у 4,5 разы больш клятчаткі, чым у рафінаваным аналагу. Такім чынам, пра яго карысці казаць не прыходзіцца. Аднак многіх цікавіць таксама тое, наколькі сытен буры рыс, каларыйнасць якога непасрэдна хвалюе тых, хто сочыць за фігурай. На 100 грамаў даводзіцца каля 330 калорый, аднак многае залежыць ад таго, як менавіта прыгатаваць дадзены збажыну. Напрыклад, калі яго проста зварыць, то ён можа стаць менш каларыйны.
Каларыйнасць бурага рысу
У асноўным на 100 грамаў травы прыходзіцца да 73 грамаў вугляводаў . Менш за ўсё тут тлушчаў, іх паказчыкі вагаюцца ад 1,8 грамаў да 2 грамаў тлушчу. Астатняе - вавёркі. У варанага бурага рысу каларыйнасць можа істотна зніжацца (да 25%) за кошт вымывання найбольш клейкай і пажыўнай часткі. Але памяншаецца яна, калі зліваць спачатку першую ваду, а запарваць толькі на другі. А калі гэтага не рабіць, то каларыйнасць адварнога бурага рысу застанецца, практычна, ранейшай. Такім чынам, калі вы вырашылі выкарыстоўваць дадзены прадукт для дыет, мэта якіх - зніжэнне вагі, то трэба ўлічваць гэты момант.
Ад чаго яшчэ можа залежаць каларыйнасць бурага рысу?
Паколькі буры рыс - гэта не пэўны гатунак абмяркоўваецца злакавых, а нешлифованный варыянт, то ён, у сваю чаргу, можа быць рознага выгляду і расці ў розных рэгіёнах. Таму тое, колькі калорый у свідрам рысе, залежыць яшчэ і ад умоў, у якіх ён рос, глебы і іншых фактараў. Натуральна, у дачыненні да канкрэтных страў важны спосаб апрацоўкі і таго, што менавіта падаецца да траве. А непасрэдна калорыі бурага рысу - гэта велічыня больш-менш пастаянная.