Малочны суп з макаронамі - пажыўнае і сытна страва, якое знаёма ўсім яшчэ з дзяцінства. Рыхтаваць яго можна з рознымі відамі і гатункамі макаронных вырабаў, на пліце і ў мультиварке. Давайце разгледзім з вамі рэцэпты прыгатавання малочнага супу з макаронамі.
Рэцэпт малочнага супу з макаронамі
інгрэдыенты:
- макароны - 200 г;
- вада;
- соль - дробка;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- малако - 800 мл;
- алей сметанковае - 30 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі малочнага супу кладзём макароны ў кіпячую, трохі падсоленую ваду, змешваем лыжкай і варым да поўнай гатоўнасці хвілін 10. Затым асцярожна зліваем ваду, адкідваем макароны на друшляк, добранька прамываем іх кіпенем і кідаем назад у рондальчык. Малако асобна падаграваем да гарачага стану і выліваць макаронаў, дамагаючыся патрэбнай гушчыні стравы. Дадаем соль, цукар, змешваем, даводзім супчык да кіпення і выключаем. У гатовы малочны суп з макаронамі можаце па жаданні пакласці невялікі кавалачак сметанковага масла. Пасля гэтага разліваем яго па талерках і адразу ж падаем на стол. Асобна ставім цукарніцу, каб кожны мог пакласці па гусце і свежы хлеб з маслам і сырам.
Малочны суп з макаронамі для дзяцей
Лекары, вядома, не рэкамендуюць даваць малочны суп з макаронамі дзецям малодшай 5 гадоў, з-за яго высокай каларыйнасці, але яго можна прыгатаваць на нятлустага малака і без дадання алею. Давайце паспрабуем!
інгрэдыенты:
- малако 1,5% - 500 мл;
- макароны - ракавінкі ці зорачкі - 50 г;
- цукровы пясок - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Макароны купляем лепш за ўсё некрупные, каб суп выглядаў больш апетытна, і дзіцяці было зручна яго есці. Гэта могуць быць колцы, зорачкі або літаркі. Такім чынам, спачатку адварваем на працягу 5 хвілін у падсоленай вадзе макаронныя вырабы. Затым выкідаем іх акуратна на друшляк, каб шклы ўся вада. У іншую рондальчык наліваем малако, ставім на пліту і даводзім да кіпення. Пасля гэтага высыпаем у яго цукар і кідаем дробку солі. Цяпер асцярожна перакладаем вараныя макароны і варым суп яшчэ прыкладна хвілін 5. Далей здымаем рондаль з пліты, накрываем вечкам і даем стравы настаяцца.
Просты рэцэпт малочнага супу
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- дробныя макароны - 0,5 ст .;
- соль.
падрыхтоўка
У закипевшее малако кідаем дробныя макароны, соль, трымаем на агні 2 хвіліны, здымаем з пліты і закрываем вечкам. Цукар і алей не дадаем, а падаем суп са салодкімі гарачымі грэнкамі.
Малочны суп з макаронамі і грыбамі
інгрэдыенты:
- бульба - 1 шт .;
- макароны - 30 г;
- грыбы - 200 г;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- малако - 500 мл;
- яйка - 1 шт .;
- сметанковае масла - 20 г.
падрыхтоўка
Свежыя шампіньёны апрацоўваем, прамываем, кладзем у рондаль з вадой і адварваем. Затым наразаем лустачкамі і абсмажваем на сметанковым алеі разам са здробненым лукам. Грыбны булён злучаем з малаком, кладзём вычышчаны і нарэзаны саломкай бульбу, макароны і варым на слабым агні 5-7 хвілін. Далей дадаем туды грыбы з лукам і солім па гусце. Асобна ўзбіваем яйка з малаком, выліваць сумесь у кіпячы суп і здымаем страва з пліты.
Малочны суп з макаронамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- макароны - 50 г;
- цукровы пясок - 1 ст. лыжка;
- соль.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін варыянт, як прыгатаваць малочны суп з макаронамі. Такім чынам, у чару мультиварки наліваем малако, закрываем прыбор і выстаўляем рэжым «Варэнне» прыкладна на 10 хвілін. Па сканчэнні 7 хвілін, як малако закіпіць, высыпаем цукар, солім і кідаем макароны. Добра размешваць супчык лыжкай і пасля гукавога сігналу гатоўнасці, пакідаем страва настаяцца на праграме "Падагрэў" яшчэ хвілін на 10.