Яблычнае пюрэ на зіму - выдатнае ласунак для малых. А прыгатаваўшы яго самастойна, можна быць сапраўды упэўненым, што атрыманы прадукт сапраўды карысны і натуральны.
Дзіцячае яблычнае пюрэ на зіму - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яблыкі кісла-салодкія - 2,5 кг;
- вычышчаная вада - 100 мл;
- цукар - 2,5 шклянкі.
падрыхтоўка
Папярэдне вымытыя яблычкі чысцім ад лупіны і асяродкі. Пашкоджанні таксама абавязкова ўхіляем. Наразаем іх сярэднімі кавалачкамі і складаем ў вялікі рондаль. Усыпаць цукар і на ноч пакідаем. Да раніцы утворыцца досыць шмат яблычнага соку. Ўліваем яшчэ каля 100 мл вады. Змяшчаем рондаль на агонь і Праварваюць каля чвэрці гадзіны. Пасля гэтага масу трэба пюрировать. Зноў змяшчаем на 3 хвіліны на пліту, а затым размяркоўваем па пропаренного слоічак і закочваем.
Як нарыхтаваць дзіцячае яблычнае пюрэ на зіму з чарнаслівам?
інгрэдыенты:
- вада вычышчаная - 1 літр;
- кісла-салодкія яблыкі - 4 кг;
- цукар карычневы - 100 г;
- чарнасліў - 1 кг.
падрыхтоўка
У рондальчык ўліваем ваду, змяшчаем на невялікі агонь, усыпаць цукар і, памешваючы, даводзім да яго растварэння. Вычышчаныя ад скуркі і семак яблыкі наразаем кубікамі і высыпаем ў ваду. Пакуль варацца яблыкі, чысцім чарнасліў ад лупіны і костачак. Калі яблыкі праварыць ўжо хвілін 15, дадаем слівы. Усе разам рыхтуем яшчэ хвілін 15. Затым усю правараную масу пюрируем і раскладваем па пропаренного слоічак.
Нарыхтоўка дзіцячага яблычнага пюрэ на зіму
інгрэдыенты:
- яблыкі - 3 кг;
- пясок цукровы - 1 кг.
падрыхтоўка
Вымытыя яблычкі чысцім ад скуркі, сердцевинку выдаляем. Наразаем мякаць лустачкамі. Складаем ў рондаль і змяшчаем на пліту на малы агонь. Калі яблычкі будуць мяккімі па жаданні усыпаць цукар, даводзім да яго растварэння і пюрируем масу погружным блендеров. Гатовае яблычнае пюрэ размяркоўваем па пропаренного слоічак і зашпунтоўваюць.
Дзіцячае яблычнае пюрэ на зіму
інгрэдыенты:
- пясок цукровы - 700 г;
- яблыкі - 5 кг;
- свежевыжатый сок цытрыны - 10 мл.
падрыхтоўка
Вымытыя яблыкі чысцім і рэжам кавалачкамі. Пасля гэтага складаем іх у рондаль, засыпаем цукрам, дадаваны цытрынавы сок. На малым агні варым хвілін 10, не забываючы размешваць. Потым агонь выключаем і даем масе трохі астыць. Масу пюрируем погружным блендеров. Зноў змяшчаем на пліту, даем закіпець, размяркоўваем па слоічак і зашпунтоўваюць.
Як зрабіць дзіцячае яблычнае пюрэ на зіму з гарбузом?
інгрэдыенты:
- гарбуз - 1 кг;
- кісла-салодкія яблыкі - 1 кг;
- цэдра цытрыны цёртая - 1 ч. лыжка;
- цукровы пясок.
падрыхтоўка
Вычышчаныя яблыкі і гарбуз наразаем кавалачкамі, змяшчаем ў рондаль і тушым чвэрць гадзіны да мяккасці інгрэдыентаў. Прадукты гарачымі пюрируем, дадаем цытрынавую цэдру і сахарок да спадобы. Падрыхтаванае пюрэ выграваецца, размешваць і гарачым раскладваем па падрыхтаваных слоічак. Ставім іх у ёмістасць з вадой і на вадзяной лазні стэрылізуем хвілін 12. Пасля гэтага іх закочваем.