Сярод кулінарных рэцэптаў зусім асаблівае месца займаюць рэцэпты тартоў для дзяцей. Яны патрабуе максімальнай акуратнасці ў падрыхтоўцы, багатага ўяўлення для незвычайнага афармлення і асаблівай увагі да інгрэдыентаў.
Як зрабіць торт для дзіцяці?
Для пачатку варта вызначыцца з тэстам - яно можа пластовае, пясочнае, бісквітнае або Заварное. Галоўнае, каб пры яго падрыхтоўцы выкарыстоўваліся максімальна натуральныя прадукты, у якасці якіх вы ўпэўнены. Немалаважна і іх спалучэнне. Так, для класічных крэмавых тартоў лепш за ўсё падыдзе бісквіт, рэцэпт якога выдатна ведаюць усе гаспадыні. Пясочнае ж цеста лепш за ўсё камбінаваць з жэле, свежай садавінай і сліўкамі, а Заварное ідэальна падыдзе для профитролей і пірожных, пустэчы у якіх можна напоўніць разнастайнай смачнай начыннем.
Да святочным тартам для дзяцей патрабаванні асаблівыя. Ён павінен быць не толькі бяспечным і смачным, але і прыгожым, што асабліва важна для маленькага імянінніка. Безумоўна, прыгожыя тарты, пакрытыя каляровы масцікай можна замовіць у спецыялізаваных кандытарскіх, але лепш усё ж пастарацца і спячы салодкі падарунак малому самастойна - у такім выпадку вы сапраўды можаце быць упэўнены ў тым, што ў торце не ўтрымоўваецца невядомых для вас інгрэдыентаў, шкодных араматызатараў, фарбавальнікаў. Варыянтаў ўпрыгажэнні торта ў хатніх умовах маса, важна загадзя прадумаць, як упрыгожыць торт для дзіцяці і што напісаць дзіцяці на торце. Вашаму драбку будзе асабліва прыемна і цікава, калі на пачастунку будуць намаляваныя героі любімых мультфільмаў і, нават калі ён у сілу ўзросту не здолее прачытаць надпіс, прысвечаную яму, ён зможа зрабіць гэта потым, гледзячы на памятныя фатаграфіі.
Існуе маса варыянтаў насычэнні для тартоў. Для свята, дзе асноўныя госці малыя выдатна падыдзе просты заварной крэм, смак якога знакам усім з дзяцінства. Не менш цікавыя і карысныя тарты са сметанковым, тварожныя, йогуртовым крэмамі. Арыгінальным рашэннем стане тварожнік з садавінай або ягадамі, а калі за аснову ўзяць казіны сыр, то такі торт падыдзе нават для дзіцяці-алергіка. Замест жэлаціну лепш узяць агар-агар - ён мае расліннае паходжанне і ўтрымоўвае ў сабе мноства вітамінаў.
Прапануем вашай увазе простыя рэцэпты торта для дзяцей.
Торт «Хатка» з печыва
Як вядома, дзяцей прыцягвае ўсё новае і незвычайнае. Пацешце свайго малога - прыгатуйце яму торцік незвычайнай трохкутнай формы па простаму і хуткаму рэцэпце.
інгрэдыенты:
- печыва квадратнай формы - 1 кг;
- тварог - 0,5 кг
- сметанковае масла - 200 г;
- цукар - 1 шклянка;
- смятана - 5 ст. лыжак;
- банан - 1 шт;
- малако - для насычэння печыва.
падрыхтоўка
Тварог, смятану і цукар змяшаць да адукацыі аднастайнай масы. Печыва абмакнуць у малацэ з двух бакоў, галоўнае не перашчыраваць, каб яно не размокло і ня распадалася. На паперу для выпечкі выкласці печыва трыма радамі, зверху на яго раўнамерным пластом выкласці палову тварожных-змятаў сумесі. Банан разрэзаць па даўжыні і змясціць пасярэдзіне. Зверху выкласці рэшткі тварагу. Затым, акуратна прыўздымаючы паперу па баках, варта сфармаваць трохкутнік. Гатовы торт на дзве гадзіны змясціць у халадзільнік. Замест банана можна дадаць іншыя садавіна, курагу, разынкі.
Торт «блін»
Вельмі просты ў прыгатаванні і цалкам падыходзіць для дзетак ад года, галоўнае - пазбягаць прадуктаў, на якія ў малога алергія.
інгрэдыенты:
- малако;
- яйка;
- цукар (для блінцоў, кожная гаспадыня вар'іруе колькасць у
залежнасці ад звычак і пераваг); - смятана;
- сухафрукты;
- ванілін.
падрыхтоўка
Сьпячы 10 тонкіх бліноў, дайце ім астыць. Смятану ўзбіце з цукрам і ванілінам, дадайце ў яе здробненыя сухафрукты. Перемажьте блінцы атрыманых крэмам, верхні блін таксама намажце крэмам, астудзіце. Для дзяцей старэй ў крэм можна дадаць арэхі, шакаладную і какосавую габлюшку.