Хрумсткія грэнкі - гэта не толькі самастойная закуска, якую можна знайсці упакаванай на паліцы супермаркетаў, але і выдатны дадатак да гарачых страў, якое варта прыгатаваць на ўласнай кухні. Калі ў вас на паліцы ляжыць без справы кавалачак чорнага хлеба двухдзённай даўніны, выкарыстоўвайце яго ў якасці галоўнага інгрэдыента, увасобіўшы адзін з прадстаўленых ніжэй рэцэптаў.
Як прыгатаваць грэнкі з часнаком?
Храбусткая гарачая грэнкі, мякіш і горбушка, якую можна нацерці зрэзам часночнага зубка - адно з самых любімых і даступных ласункаў для многіх. Дык чаму б не нарыхтаваць любімую закуску запас і не захоўваць яе ў герметычным кантэйнеры на паліцы? Зручны перакус будзе кожны раз пад рукой.
інгрэдыенты:
- чорны хлеб - 6-8 лустачак;
- аліўкавы алей - 25 мл;
- сушеный часнык - 1 ч. лыжка;
- буйная марская соль - па гусце.
падрыхтоўка
Нарэжце чорны хлеб максімальна тонкімі лустачкамі і размяркуеце іх на пакрытым пергаментам блясе. Пасыпце хлебныя кавалачкі буйной марской соллю, сушеным часнаком, змяшайце і размесціце ў разагрэтым да 195 градусаў духавай шафе. Праз 10 хвілін, калі грэнкі стануць храбусткімі і залацістымі - яны гатовыя.
Рэцэпт грэнка з часнаком да піва
Не варта забываць і пра тое, што грэнкі - адна з самых бюджэтных і папулярных закусак да пеннага. Духмяныя і гарачыя, яны смачныя нават самі па сабе, але ў кампаніі з падліўкай становяцца сапраўдным ласункам для любога пивомана і не толькі.
інгрэдыенты:
- чорны хлеб - 6-7 лустачак;
- насенне кмена - 1/2 ч. лыжкі;
- сметанковае масла - 35 г;
- часнык - 2 зубка;
- маянэз - 165 мл;
- смятана - 115 мл;
- гарчыца - 15 г;
- салёны агурок - 1 шт .;
- зеляніна пятрушкі - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Нарэжце хлеб на лустачкі любога зручнага памеру. У ступе расцярыце насенне кмена са шчопанню буйной марской солі і часнаком. Падпаліце сметанковы алей і змяшайце яго з чесночной пастай, а затым выліце-над хлебных кавалачкаў. Пастаўце грэнкі у духавую шафу на 7-10 хвілін, каб падрумяніцца, а самі прымайцеся за просты соус.
Соус да грэнкі з часнаком рыхтуецца і таго хутчэй. Здрабніце салёны агурок і дадайце яго ў соус, які складаецца з смятаны, маянэзу і гарчыцы. Каб зрабіць рэцэпт Пікантны, вы можаце дадаць любы востры соус (накшталт «Табаско») да спадобы. Скончыць усё зелянінай пятрушкі і сервіруюць адначасова з гарачымі грэнкамі.
Грэнкі з сырам і часныком
інгрэдыенты:
- чорны хлеб - 7-8 лустачак;
- цвёрды сыр - 4-5 лустачак;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- раслінны алей - 25 мл.
падрыхтоўка
Пастаўце на агонь цяжкую чыгунную патэльню і ўліце ў яе алей. Калі алей разагрэецца, выкладзеце на яго кавалачкі хлеба і пакіньце падрумяніцца з абодвух бакоў. Як толькі хлеб стане залацістым, перавярніце яго на іншы бок і натрыце засмажаную частка зрэзам часночнага зубчыка. Выкладзеце лустачку сыру на палову ўсіх кавалачкаў хлеба і накрыйце іх другой паловай, размяшчаючы кавалачкі зажаристой бокам да сыру. Дачакайцеся, пакуль грэнкі подрумянятся з другога боку, злёгку астудзіце і нарэжце іх на кавалачкі меншага памеру. Гатовыя грэнкі стануць ідэальнай закускай да супу.
Грэнкі з чорнага хлеба з часнаком ў духоўцы
інгрэдыенты:
- чорны хлеб - 4-5 кавалкаў;
- чесночные зубкі - 2-3 шт .;
- сметанковае масла - 35 г;
- буйная марская соль.
падрыхтоўка
Наразаўшы грэнкі брусочкамі, пастаўце іх у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і дачакайцеся моманту, калі яны стануць румянымі і храбусткімі. Падпаліце кавалак сметанковага масла і злучыце яго са шчопанню солі і прапушчаным праз прэс часныком. Яшчэ гарачыя грэнкі паліце распаленым алеем і змяшайце.