Сёння мы раскажам вам, як зварыць грушавы джэм. Ласунак атрымліваецца неверагодна духмяным, густым і насычаным.
Рэцэпт грушавага джэма
інгрэдыенты:
- грушы жоўтыя - 1 кг;
- ваніль - дробка;
- цытрына - 1 шт .;
- цукар - 500 г.
падрыхтоўка
Грушы і лімон прамываем, выдаляем пладаножкі, зразаем лупіну і прапускаем садавіна праз мясарубку. Затым усыпаць у атрыманую масу цукар, змешваем і пакідаем на некаторы час, каб усе крышталікі растварыліся. Пасля гэтага ставім рондаль на павольны агонь, кідаем дробку ванілі і, памешваючы, Праварваюць хвілін 30. Гатоўнасць грушавага джэма з лімонам правяраем наступным чынам: капаем ласунак на сподак і калі ён згусне пры астыванні, значыць, гатовы! Пералівалі яго ў чыстую слоічак і закочваем.
Рэцэпт грушавага джэма з апельсінам
інгрэдыенты:
- грушы саспелыя - 1 кг;
- цукар - 1,5 кг;
- апельсін свежы - 1 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі ласкавае і смачнага джэма, грушы прамываем, абсушваюць, зразаем скурку і разразаем на дзелькі. Выкладваем садавіну ў рондаль з халоднай вадой і варым, памешваючы, да мяккасці пладоў. Затым усыпаць цукар, даводзім да закіпання, прыкрываем вечкам і Праварваюць яшчэ 30 хвілін. Пасля гэтага акуратна перацірала гарачыя грушы праз сіта, дадаем апельсінавы сок і цёртую цэдру. Добранька ўсё змешваем і раскладваем гатовы джэм па слоіках.
Грушавы джэм ў мультиварке
інгрэдыенты:
- вада фільтраваныя - 350 мл;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- грушы саспелыя - 1 кг;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Грушы старанна прамываем і выкладваем на 2 гадзіны ў ёмістасць з халоднай вадой. Гэта неабходна зрабіць, для ачысткі садавіны ад шкодных рэчываў. Затым акуратна зразаем лупіну, падзяляем грушу на 4 роўныя часткі і выдаляем асяродак. Выкладваем нарыхтоўкі ў мультиварочную чару, заліваем стромкім кіпенем і актывуецца рэжым «Варэнне»
Пасля гукавога сігналу адкрываем вечка прыбора, высыпаем цукар і размінаем ўсе толкушкой да аднастайнага густаватага стану. Зараз выстаўляем на дысплеі праграму «Тушэнне» і Засякаем 60 міну, перыядычна памешваючы джэм лыжкай. У самым канцы прыгатавання, дадаем ў ласунак трохі цытрынавага соку і Праварваюць яшчэ 10 хвілін, пакуль яно не набудзе пяшчотны карамельны густ і тонкі цытрусавы водар. Далей раскладваем гарачы грушавы джэм па чыстых слоічак, або пералівалі ў пиалку і падаем да стала.