Для здароўя чалавека важна харчаванне, таму неабходна старанна падбіраць не толькі прадукты для свайго меню, але і напоі. Варта разабрацца, карысны Ці хатні хлебны квас, паколькі для славян ён з'яўляецца традыцыйным напоем, які любяць і дзеці, і дарослыя. Традыцыйна квас рыхтуюць на аснове хлеба, але ёсць і іншыя варыянты, напрыклад, на аснове буракоў.
Карысна ці піць квас?
Адразу варта сказаць пра тое, што ніжэйпададзенаму інфармацыя тычыцца толькі натуральнай квасу, які рыхтуецца ў хатніх умовах, і крамныя варыянты сюды не ставяцца. Даказана, што традыцыйны рускі квас прыносіць карысць арганізму больш, чым любы іншы від сучасных напояў. Уся справа ў тым, што дражджавыя грыбы ўплываюць на працу ўсіх сістэм у арганізме. У многіх карысных дзеяннях квас падобны з уплывам на арганізм кефіру, ражанкі і іншых кісламалочных напояў.
Чым карысны хлебны квас для арганізма:
- Насычае арганізм карыснымі рэчывамі, што спрыяе ўмацаванню імунітэту.
- Вітаміны, мінералы і іншыя рэчывы добра і практычна цалкам засвойваюцца ў арганізме, што дае чалавеку неабходную энергію.
- Кажучы пра тое, чым карысны квас, нельга ўпусціць значэнне каларыйнасці, якое важна для людзей, якія імкнуцца пазбавіцца ад лішняга вагі. Значэнне энергетычнай каштоўнасці напою складае 27 ккал на 100 мл. Акрамя гэтага, квас спрыяе паскарэнню абмену рэчываў, што спрыяльна адбіваецца на пераварванні ежы і яе засваенні, а яшчэ ён нармалізуе працу кішачніка. Нельга не адзначыць магчымасць напою душыць голад і захоўваць пачуццё насычэння на доўгі час.
- У вялікай колькасці ў складзе ўтрымліваюцца вітаміны групы В , якія ў першую чаргу станоўча ўплываюць на дзейнасць нервовай сістэмы, што дазваляе справіцца са стрэсам і дэпрэсіўным станам. Яшчэ вітаміны групы В, якія карысныя для вачэй і мазгавога кровазвароту.
- Карысныя ўласцівасці хлебнага квасу заключаюцца ў наяўнасці арганічных кіслот, якія спрыяюць раствараць і выводзіць здзіўленыя клеткі.
- Напой спрыяе зніжэнню актыўнасці страўнікавага сакрэту, таму яго можна піць пры гастрыце.
- Станоўча адбіваецца на працы сардэчна-сасудзістай сістэмы, паколькі дражджавыя грыбкі выдаляюць шкодны халестэрын, паляпшаюць эластычнасць сасудаў, нармалізуюць склад крыві і ўмацоўваюць сэрца. Для мужчын будзе карысна даведацца, што квас спрыяе стымуляцыі патэнцыі.
- Карысныя ўласцівасці квасу для чалавека звязаны з яго станоўчым уплывам на працу стрававальнай сістэмы. Напой дапамагае ліквідаваць цяжар у страўніку, пякотку, а таксама ён зніжае рызыку ўзнікнення павышанага газаўтварэння.
- Пры выкарыстанні жытняга і ячменнага соладу можна сцвярджаць, што напой карысны пры захворваннях органаў дыхання, скурных запалення і нырачных захворваннях.
- Рэкамендаваны пры запаленнях, дыябеце, каліце і дэрматыце.
- Пры ўжыванні напою можна ліквідаваць цягу да алкаголю, але пры гэтым не варта ўспрымаць гэта,
быццам ён дапамагае лячыць алкагольную залежнасць. - Даследнікі ўсталявалі, што саладовы экстракт лепш глюкозы паляпшае цягліцавую працу спартсменаў.
- Дзякуючы малочнай і часткова воцатнай кіслаце хлебны напой дапамагае хутка здаволіць смагу.
Калі квас, прыгатаваны з буракоў, тады ён будзе карысны ў першую чаргу для аднаўлення клетак печані. Яшчэ гэты напой валодае желчегонным дзеяннем. Рэкамендавана яго піць пры арытміі . Каб ацаніць на сабе ўсе карысныя ўласцівасці, неабходна рыхтаваць квас самастойна.