Жадаючы прыгатаваць на вячэру смачнае і цікавае страва, паспрабуйце зрабіць лісічкі з бульбай пры дапамозе мультиварки. Свежыя, пахнуць лесам грыбочкі выдатна спалучаюцца з падсмажанай бульбачкай і цыбулькай. Да таго ж будзе такая страва рыхтуецца неверагодна хутка, бесхлопотно і з ім без працы справіцца нават пачатковец кухар.
Смажаная бульбачка з ліскамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- лісічкі свежыя - 510 г;
- бульба - 320 г;
- цыбуліна - 45 г;
- алей рафінаваны - 120 мл;
- свежы кроп - для ўпрыгожвання;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, лісічкі перабіраем, прамываем і адварваем хвілін 15. Далей асцярожна адкідаем іх на друшляк, астуджаюць і наразаем лустачкамі. Лук апрацоўваем, шинкуем маленькімі кубікамі і кідаем у ёмістасць мультиварки, наліўшы туды трохі расліннага масла. Абсмажваем яго на «выпечкі» да празрыстага стану. Пасля гэтага дадаем да яго вараныя грыбочкі, змешваем і рыхтуем разам 20 хвілін на тым жа рэжыме, перыядычна памешваючы.
Бульба чысцім, прамываем і наразаем саломкай або кубікамі. Як толькі прагучыць гукавы сігнал, адпраўляем яго да гародніны, размешваць і прыпраўляем спецыямі. Закрываем прыбор вечкам і смажым страва 40 хвілін, усталяваўшы праграму «Выпечка». Праз паўгадзіны зноў усё старанна змешваем і знемагаючы да гатоўнасці.
Гатовае страву раскладваем па талерках, упрыгожваем сечаным кропчыкам і падаем.
Лісічкі ў смятане з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- лісічкі свежыя - 510 г;
- лук белы рэпчаты - 55 г;
- спецыі;
- вада;
- бульба - 240 г;
- смятана - 65 мл;
- зеляніна свежая - для падачы;
- алей - для смажання.
падрыхтоўка
Лісічкі перабіраем, добра прамываем і наразаем лустачкамі. У посуд мультиварки наліваем ваду і ўключаем «Варэнне на пару». Пасля закіпання кідаем грыбы і варым іх 5 хвілін, а потым асцярожна адкідваем на друшляк. Чару насуха выціраем, змазваем алеем і подрумяниваем лук, нашаткаваны паўколамі, 10 хвілін.
Бульба чысцім, наразаем некрупные і адпраўляем да цыбулі. Абсмажваем гародніна на працягу 5 хвілін, а потым кідаем грыбы і перамыкацца прыбор на «Тушэнне». Рыхтуем страва 20 хвілін, а затым Запраўляем спецыямі, дадаем смятану, размешваць і рыхтуем бульбу з ліскамі ў мультиварке яшчэ 5 хвілін. Падаем страву гарачым, упрыгожыўшы па жаданні любой свежай здробненай зелянінай.
Тушеные лісічкі з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- курынае свежае філе - 510 г;
- лісічкі свежыя - 210 г;
- лук-порей - 65 г;
- алей аліўкавы - 65 мл;
- бульба - 410 г;
- спецыі;
- вада - 55 мл;
- базілік - для падачы.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць лісічкі з бульбай у мультиварке, падрыхтоўваем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Курыную грудку прамываем, промакиваем ручніком і наразаем невялікімі кавалачкамі. Выкладваем мяса ў чару мультиварки, падліваем трохі аліўкавага масла і ўключаем рэжым «Смажэнне». Подрумяниваем курыцу хвілін 10, памешваючы спецыяльнай лапаткай.
Не губляючы часу, перабіраем лісічкі і добранька іх прамываем. Буйныя грыбы разразаем на кавалачкі, а маленькія пакідаем цэлымі. Адпраўляем іх да курынай грудкі, змешваем і пассеруем з мясам 10 хвілін.
Лук-порей чысцім, шинкуем кольцамі і кідаем у мультиварку, працягваючы абсмажваць ўсе разам на працягу яшчэ 10 хвілін. З бульбы зразаем ўсю лупіну, сячэм невялікімі кубікамі, выкладваем да інгрэдыентаў, ўліваем трохі вадзіцы і Запраўляем страву спецыямі па гусце. Перакладаем прыбор у рэжым «Рыс» і Засякаем 20 хвілін.
Пасля гэтага раскладваем страва па талерках і падаем, прысыпаўшы свежым сечаным базілікам.