Кожны чалавек хоць бы раз у тыдзень павінен есці рыбу, так як яна з'яўляецца крыніцай бялку, розных вітамінаў і мікраэлементаў. У ёй утрымліваецца усім вядомы і вельмі карысны рыбін тлушч . Акрамя таго, рыба выдатны дыетычны прадукт, асабліва, калі прыгатаваць яе на пару або ў мультиварке.
Любая рыба выдатна спалучаецца з бульбай. Пра гэта карысным кулінарным дуэце мы сёння пагаворым і раскажам вам, як прыгатаваць у мультиварке вар'яцка смачную і карысную рыбу з бульбай.
Рыба з бульбай на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- стронга або сёмга - 500-700 г;
- бульба - 1 кг;
- часнык - 3 зубчыка;
- кроп - 1 пучок;
- алей сметанковае топленае - 50 г;
- соль і чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Чысцім і па неабходнасці разразаем бульбу. Філе або стэйкі рыбы Перчем, солім і пасыпаем сечаным кропам. У чару мультиварки наліваем ваду, кладзем у яе бульбу, часнык, кроп і трохі солі. Рыбу ўкладваем у паравой кантэйнер, які затым ўсталёўваем на чашу і рыхтуем у рэжыме «Варэнне на пару» 25-30 хвілін.
Падаем страва, выклаўшы на талерку бульбу і рыбу. Бульбу паліваем топленым маслам і прысыпаем кропам. Можна таксама запекчы ў мультиварке бульбу з рыбай ў фальзе або прыгатаваць запяканку з рыбай і бульбай. Густ страў пры такім падрыхтоўцы проста цудоўны. Давайце прыгатуем!
Рэцэпт рыба з бульбай у фальзе
інгрэдыенты:
- любая чырвоная рыба - 4 невялікіх стейка;
- бульба - 2 клубня;
- цвёрды пікантны сыр - 60 г;
- цытрына - 4 невялікія дзелькі;
- кроп - па гусце;
- соль і спецыі для рыбы - па гусце.
падрыхтоўка
Стэйкі рыбы солім, шаруе спецыямі і даем промариноваться на працягу гадзіны. На кавалак фальгі выкладваем стейк, зверху дзельку цытрыны, вычышчаны і парэзаны бульба, прысыпаем цёртым сырам і згортваем фальгу мяшочкам. Робім такім чынам яшчэ тры разы. Ўкладваем нашы мяшэчкі ў мультиварку і запякаць у рэжыме «Выпечка» 45-50 хвілін. Падаем страва, прысыпаўшы сечаным кропам.
Запяканка з рыбай і бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- рыбнае філе - 500 г;
- бульба - 1 кг;
- лук сярэдняга памеру - 1 шт .;
- памідоры свежыя - 2 шт .;
- смятана - 200 г;
- сыр цвёрды - 100 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- свежы кроп - па гусце;
- соль, молаты чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Рэжам рыбу невялікімі кавалачкамі, бульба, лук і памідоры колцамі. Сыр прапускаем праз тарку. У смятану дадаем толченый часнык, соль, перац і кроп.
У чару мультиварки інгрэдыенты выкладваем пластамі ў наступным парадку: бульба, рыба, лук, памідоры. Кожны пласт змазваем, прыгатаваным з смятаны, соусам. Пасыпаем зверху сырам і запякаць у рэжыме «Выпечка» адну гадзіну. Падаем да стала, заправіўшы кропам. Прыемнага апетыту!