Вы вельмі добрая гаспадыня, але вашым хатнім надакучылі ўжо ўсе традыцыйныя стравы? Не хвалюйцеся! Прапануем вашай увазе некалькі арыгінальных рэцэптаў прыгатавання простых страў з фаршу ў духоўцы, якія разнастаяць стол і не запатрабуе ад вас шмат высілкаў.
Страва з фаршу з гароднінай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- свіней-ялавічны фарш - 500 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- паста таматная - 100 г;
- сліўкі - 100 мл;
- памідор - 2 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- спецыі;
- пакута - 1 ст. лыжкі;
- сыр цвёрдых гатункаў - 500 г;
- тонкі лаваш - 4 шт.
Для падліўкі:
- пакута - 1 ст. лыжкі;
- малако - 300 мл;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім ад шалупіны, здрабняем і пассеруем на загадзя разагрэтай патэльні з даданнем невялікай колькасці масла каля 5 хвілін. Затым дадаваны мясной фарш, старанна змешваем і абсмажваем яшчэ хвілін 10. Пасля гэтага падсольваць, Перчем, запраўляем таматавай пастай і выліваць сліўкі. Змешваем лапаткай, памяншаем агонь, накрываем вечкам і тушым яшчэ трошкі.
А гэтым часам пакуль прыгатуем сметанковы падліўка - у сатэйнік Растопліваць кавалачак сметанковага масла, дадаем муку і выграваецца да цёплага румянага колеру. Цяпер паступова ўліваем малако, кідаем соль, італьянскія травы і размешваць, пакуль маса не згусне.
Форму для выпякання змазваем прыгатаваным белым соусам, кладзём лісточак лаваша, потым зноў змазваем яго соусам, выкладваем па паверхні трохі фаршу і пасыпаем сырам. Паўтараем працэдуру 3 разы, чаргуючы з парэзанымі гароднінай. Верхні ліст лаваша заліваем рэшткамі падліўкі і багата пасыпаем сырам. Ставім форму ў разагрэтую духоўку на 30 хвілін. Гатовую лажанню трохі астуджаюць і, наразаўшы, парцыённымі кавалачкамі, падаем да стала.
Страва з фаршу з рысам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- фарш - 500 г;
- рыс - 1 ст .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- алей - 50 мл;
- вада - 2,5 арт.
падрыхтоўка
Рыс загадзя адварваем у падсоленай вадзе. А гэтым часам чысцім пакуль гародніна. Затым цыбулька дробна шинкуем, а моркву шаруе на буйнай терочке і пассеруем усё на патэльні з раслінным масліцам. Потым дадаем да гародніны мясной фарш і абсмажваем яшчэ хвілін 15. Далей злучаем змесціва патэльні з гатовым рысам, солім, дадаем яйкі і кладзем смятану. Добра ўсё вымешваюць.
Краю формы для запякання промазываем невялікай колькасцю расліннага масла, па жаданні прысыпаем молатымі сухарамі і выкладваем прыгатаваную масу, разраўноўваючы яе лыжкай. Верх змазваем смятанай і адпраўляем нашу запяканку ў нагрэтую духоўку прыкладна на 30-40 хвілін.
Страва з фаршу і шынкоў ў духоўцы
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- мясной фарш - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- сыр - 200 г;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Для пачатку чысцім цыбуліну і шинкуем яе паўколамі, а моркву буйна шаруе на тарцы. шынок
Цяпер акуратна злучаем змесціва двух патэльняў, кідаем па жаданні здробненую зеляніну, змешваем і перакладаем атрыманую масу ў форму для запякання, прамазаць раслінным масліцам. Зверху пасыпаем цёртым сырам і адпраўляем нашу запяканку ў гарачую духоўку на 20-25 хвілін.