Давайце разгледзім з вамі некалькі арыгінальных рецептиков падрыхтоўкі баклажан з беконам. Такая закуска атрымліваецца цудоўна пяшчотнай, смачнай і вытанчанай.
Баклажаны з беконам і памідорамі
інгрэдыенты:
- баклажаны - 2 шт .;
- бекон - 200 г;
- цвёрды сыр - 700 г;
- памідоры - 4 шт .;
- смятана - 150 мл;
- маянэз - 150 мл;
- часнык - 4 зубчыка;
- зеляніна - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Баклажан прамываем, разразаем на 2 часткі і кожную палоўку надрезают на палосачкі, ня праразаючы да канца. Затым прысыпаем іх соллю і пакідаем на паўгадзінкі. Гэтым часам шинкуем тонкімі пласцінамі сыр і бекон, а памідоры сячэм паўколамі. Баклажан прамываем ад солі і промакиваем лішнюю ваду ручніком. Выкладваем гародніна на бляху і паміж пласцінамі баклажана ўкладваем бекон, сырок і памідорчыкі.
Для запраўкі змешваем хатні маянэз са смятанкай, дадаем здробнены часначок і зеляніна. Паліваем атрыманай сумессю нашы баклажаны і запякаць іх у духоўцы пры 180 градусах хвілін 30.
Баклажаны з беконам і сырам
інгрэдыенты:
- баклажан - 1 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- Зялёная цыбуля;
- сметанка - 0,5 ст .;
- бекон - 6 лустачак.
падрыхтоўка
Такім чынам, баклажан прамываем, выціраем ручніком, адразае сцябло і разразаем напалову. Затым бярэм адну палоўку, робім у ёй 3 надрэзу нажом і змяшчаем у кожны па лустачкі бекону. Паўтараем тое ж самае з пакінутай паловай. У місцы змешваем цёрты сыр са смятанай і раўнамерна размяркоўваем атрыманую сумесь па паверхні баклажана. Далей выкладваем на бляху гародніна і запякаць на працягу 30 хвілін у духоўцы.
Баклажаны з беконам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- баклажан - 1 шт .;
- бекон - 100 г;
- сыр цвёрды - 100 г;
- алей - 30 г;
- памідор - 1 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Баклажан разразаем напалову, робім на ім падоўжныя надрэзы, але не праразаем скурку. Каб прыбраць з іх усю горыч, багата солім гародніна і пакідаем просаливаться на 20 мін. Затым прамываем баклажаны пад вадой і злёгку адціскаюць. Трохі падсольваць, ўкладваем у надрэзы лустачкі бекону, кружочкі памідор і пласцінкі сыру. Патэльню змазваем раслінным масліцам, выкладваем нашы нарыхтоўкі і запякаць баклажаны з беконам хвілін 20 у разагрэтай духоўцы.
Рэцэпт баклажан з беконам
інгрэдыенты:
- баклажаны - 3 шт .;
- бекон - 200 г;
- насенне кунжуту - 4 ст. лыжкі;
- сыр цвёрды - 200 г;
- чырвоны молаты перчык і соль.
падрыхтоўка
Сыр шинкуем брусочкамі, а баклажаны і бекон наразаем тонкімі лустачкамі. Затым кавалачкі бекону прысыпаем молатым перчыкам і кунжутам, выкладваем баклажаны і падсольваць. Краю лустачак пакрываем сырком і, згарнуўшы акуратна рулецікам, замацоўваем ўсе драўлянай калыпком. Перад падачай на стол, баклажаны злёгку абсмажваем і падаем з востранькі таматавым соусам .