Селядзец у духоўцы

Селядзец адносіцца да адной з самых карысных рыб, бо ў сваім складзе яна ўтрымлівае тлустыя кіслоты Амега-3, якія надзвычай карысныя для нашага арганізма. У гэтым артыкуле мы вам раскажам, як прыгатаваць селядца ў духоўцы.

Селядзец, запечаная ў духоўцы з гароднінай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Селядзец размарожваць, маім і чысцім. Затым шаруе соллю і перцам. Гародніна чысцім і наразаем лустачкамі, складаем іх у асобную ёмістасць. У невялікай місачцы змешваем прыправы і маянэз. Паловай гэтай сумесі змазваем гародніна, а другой паловай - рыбу. У рукаў для запякання ўкладваем рыбу, вакол - гародніна, канцы змацоўваем кліпсамі. Змяшчаем рукаў на бляху. Духоўку награваем да тэмпературы 180 градусаў і запякаць рыбу з гароднінай каля 1 гадзіны. Перад падачай да стала паліваем яе сокам, ўтварыўся ў працэсе выпечкі.

Селядзец у духоўцы на фальзе

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Селядзец маім, чысцім і патрашыць. Яйка адварваем укрутую, чысцім і дробна сячэм. Лук чысцім і дробна крышыліся. Шампіньёны рэжам кубікамі. Змешваем яйка, лук і грыбы, дадаем здробненую пятрушку, соль і змешваем. Атрыманай сумессю начыняюць селядца. Размякчанае сметанковае масла змешваем з хрэнам. Размяркоўваем сумесь па 2 лістам фальгі. Зверху ўкладваем фаршаваную селядзец і заварочваем ў фальгу. Пры тэмпературы 200 градусаў запякаць у духоўцы 25-30 хвілін. Да стала падаем прама ў фальзе, каб не выцякаў ўтварыўся сок.

Рэцэпт селядца ў духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Спачатку рыхтуем соус: злучаем раслінны алей, соевы соус, сок цытрыны, цукар, дадаем па гусце соль і перац. Селядзец маім і патрашыць . У брушка наліваем сталовую лыжку атрыманага падліўкі і ўкладваем тушку на бляху на фальгу. І зверху паліваем падліўкай. Запякаць пры тэмпературы 200 градусаў каля 30 хвілін.

Смажаная селядзец, запечаная ў духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Селядзец дзелім ўздоўж хрыбта на 2 часткі, апырскваюць сокам цытрыны і пакідаем прыкладна на гадзіну. Затым пасыпаем соллю, абвальваюць у пакуце, потым ва ўзбітых яйках і паніровачных сухарах. Абсмажваем селядца на раслінным алеі да румянай скарыначкі, а затым ўкладваем на бляху і даводзім да гатоўнасці ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 10-15 хвілін.