Радзімай кукурузы лічыцца Мексіка, яшчэ старажытныя народы племя майя і інкаў выкарыстоўвалі гэтую культуру ў ежу. Сёння людзі вырабляюць з зерня кукурузы муку, шматкі, крупы, папкорн і пр. У наш час усё вялікую папулярнасць набывае кукурузная каша, карысць якой незаменная для здароўя, як дарослага чалавека, так і дзіцяці.
Склад кукурузнай кашы
Для таго, каб не заставалася ніякіх сумненняў аб тым, карысная Ці кукурузная каша, разгледзім яе склад:
- вітамін А;
- вітаміны групы В;
- вітамін Е;
- вітамін РР;
- вітамін Н;
- харчовыя валакна;
- біятын;
- каратын;
- марганец;
- медзь;
- магній;
- натрый;
- кальцый;
- калій;
- крэмній;
- фосфар;
- цынк і інш.
Карысныя ўласцівасці кукурузнай кашы
Варта заўважыць, што гэты прадстаўнік злакавых раслін валодае унікальнай асаблівасцю, якой мала якія прадукты могуць пахваліцца. Справа ў тым, што кукуруза захоўвае ўсе свае гаючыя якасці пры любой цеплавой апрацоўцы, няхай гэта будзе кансерваванне або адварванне. Таму кукурузная каша лічыцца адным з самых каштоўных страў, здольным справіцца з рознымі хваробамі, спрабуе адолець чалавека. Такім чынам, разгледзім асноўныя якасці гэтага дзіўнага прадукту:
- Садзейнічае хуткаму ачышчэнню арганізма. Каша здольная пазбавіць ад шкодных рэчываў, соляў, таксінаў, радыенуклідаў.
- Наладжвае працу стрававання. Дзякуючы абалоніне і крэмнію, кукурузная каша дапамагае пры завалах, ліквідуе працэсы закісання ў кішачніку і страўніку.
- Выводзіць шкодны халестэрын. Рэгулярнае ўжыванне дадзенага стравы папярэдзіць адукацыю ў сасудах бляшак, таму вельмі вялікая будзе карысць кукурузнай кашы для людзей, якія маюць праблемы з сардэчна-сасудзістай сістэмай.
- Станоўча ўплывае на нервовую сістэму. Склад кукурузнай кашы насычаны вітамінамі В1 і В5, якія дапамагаюць справіцца з перападамі настрою і псіхічнымі засмучэннямі. А фосфар , які змяшчаецца ў гэтай крупах, здольны пазбавіць ад цяжкай дэпрэсіі.
- З'яўляючыся низкоаллергенным прадуктам, каша выдатна падыдзе для харчавання дзяцей ад 9-ці месяцаў.
- Зніжае верагоднасць развіцця сардэчных захворванняў. Калі рэгулярна харчавацца кукурузнай кашай, можна адвесці ад сябе пагрозу інсультаў і інфарктаў.
- Павышае імунітэт, уплываючы на аднаўленне абменных працэсаў у арганізме, кантралюе працу ўсіх органаў. Лекары асабліва рэкамендуюць ўвесці ў меню гэты прадукт людзям з цукровым дыябетам, з захворваннямі печані, жоўцевай бурбалкі, страўніка.
- Паляпшае стан скуры і валасоў. Кукурузная крупы можа пахваліцца вялікім утрыманнем вітаміна Е, у просты вітаміна прыгажосці, якія з'яўляюцца галоўным удзельнікам у аднаўленні структуры валасоў і здароўя скуры. Дарэчы, гэты дзіўны вітамін выпрацоўвае гармоны, якія ўплываюць на лібіда чалавека.
- Рэкамендуецца лекарамі як выдатнае прафілактычны сродак анкалагічных захворванняў.
- З'яўляецца нізкакаларыйным прадуктам. Кукурузная каша выдатнае дыетычнае страва, якое падыдзе людзям, якія прытрымліваюцца строгіх
дыет, накіраваных або на лячэнне цяжкіх захворванняў або на барацьбу з залішняй вагой. Каларыйнасць кашы складае ўсяго 86 ккал на 100 г.
Дарэчы, калі вы жадаеце скінуць прыстойнае колькасць кілаграмаў і пры гэтым не пазбаўляць арганізм важных вітамінаў і мінералаў, тады штодня, на працягу 3 тыдняў, ўжывайце на сняданак кукурузную кашу. Пасля начнога сну, калі страўнік яшчэ пусты, каша засвойваецца лягчэй і хутчэй пачынае дзейнічаць: насычаць арганізм карыснымі рэчывамі, адначасова паляпшаючы метабалізм .