Запяканка з рыбай і бульбай рыхтуецца неверагодна хутка, а атрымліваецца цудоўна смачнай і сытнай. Гэта выдатнае пачастунак спадабаецца ўсім гасцям і выкліча захапленне ў сваякоў. Давайце разгледзім з вамі, як прыгатаваць рыбную запяканку з бульбай.
Рыбная запяканка з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 5 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- адварная рыба - 250 г;
- яйка - 2 шт .;
- сыр - 30 г;
- зелень;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Бульба прамываем, чысцім, адварваем у падсоленай вадзе і размінаем толкушкой да атрымання аднастайнага пюрэ. Чару мультиварки змазваем раслінным масліцам і злёгку пасыпаем пакутай. Цыбуліну і моркву чысцім, здрабняем на тарцы, а потым пассеруем паасобку на патэльні. Затым выкладваем бульбяное пюрэ ў чару, разраўноўваюць, выкладваем пласт абсмалены лука, морквы і Перчем па гусце. Апрацаванае рыбнае філе раскрыжоўваюць на дробныя кавалачкі і пакрываем імі гародніна. Яйкі ўзбіваем са спецыямі і раўнамерна заліваем рыбу. Сыр шаруе на терочке, пасыпаем зверху і выстаўляем на прыборы рэжым «Духоўка», Засякаем прыкладна 20 хвілін, і падаем гатовую запяканку, пасыпаўшы зелянінай.
Рэцэпт рыбнай запяканкі з бульбай
інгрэдыенты:
- рыбнае філе - 250 г;
- бульба - 500 г;
- малако - 1 ст .;
- яйка - 7 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- свежы кроп - 1 пучок;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для пачатку давайце пачысцім і здрабніць цыбуліну. Бульба прамываем, зразаем лупіну, апалоскваюць, сячэм невялікімі кубікамі і абсмажваем на масліцам. Затым дадаем цыбулю, падсольваць, змешваем і рыхтуем яшчэ хвілін 5, памешваючы. Рыбнае філе адлучаецца ад скуркі і наразаем кавалачкамі. Змешваем усе інгрэдыенты і перакладаем ў форму, змазаную масліцам. Яйкі ўзбіваем добранька з малаком, соллю і спецыямі, выліваць у форму, пасыпаем кропчыкам і адпраўляем у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Гатовую запеканочку наразаем кавалачкамі і падаем на стол.
Рыбная запяканка з бульбай
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 2 шт .;
- бульба - 6 шт .;
- сухое белае віно - 0,5 ст .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор - 3 шт .;
- кроп - 1 пучок;
- сліўкі - 200 мл;
- сыр - 100 г.
падрыхтоўка
Бульба чысцім і адварваем у падсоленай вадзе да гатоўнасці і размінаем ў пюрэ. Таматы наразаем на круглыя лустачкі. Цыбуліну чысцім і шинкуем колцамі. Форму для запякання змазваем аліўкавым масліцам, кладзем на дно палову лука з памідорамі, затым філе трэскі. Рыбу падсольваць, Перчем па гусце і пакрываем пакінутымі гароднінай і бульбяным пюрэ. Раўнамерна размяркоўваем здробненую зеляніну кропу і Запраўляем страва чаборам. Далей паліваем запяканку сліўкамі і віном, ставім у гарачую духоўку і запякаць 50 хвілін. За 5 хвілін да гатоўнасці пасыпаем яе цёртым сырам і вяртаем у духавую шафу.
Рыбная запяканка з бульбай і грыбамі
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- рыбныя кансервы - 1 слоік;
- сыр цвёрды - 70 г;
- свежыя грыбы - 100 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - 100 мл;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце падрыхтуем з вамі ўсё інгрэдыенты. Бульба адварваем у мундзіры. Цыбуліну чысцім, тонка шинкуем, а грыбы здрабняем. Сыр шаруе на тарцы, зеляніна дробна сячэм. Форму для запякання змазваем раслінным масліцам, які ўкладваецца пласт лука, затым бульбы, нарэзанага кружочкамі, падсольваць і Перчем па гусце. Далей кладзём рыбныя кансервы і здробненыя грыбы. Змазваем зверху маянэзам, засыпаем нішчымную рыбную запяканку з бульбай цёртым сырам і ставім на 20 хвілін у гарачую духоўку.