Фундук - гэта лясной арэх, які, як і большасць астатніх арэхаў, з аднаго боку, багаты вітамінамі, а з другога - у вялікіх колькасцях лічыцца цяжкай ежай, з якой арганізму спраўляцца нялёгка. Многія людзі, вельмі часта задаюцца пытаннем, у чым жа заключаецца карысць фундука, і менавіта гэта мы высветлім крыху ніжэй.
Карысныя ўласцівасці фундука
Перш чым разабраць асноўныя ўласцівасці фундука, неабходна разабрацца, з чаго ён складаецца і атрымаць адказ на два цікавяць многіх пытання адносна таго, колькі вугляводаў і бялкоў у фундука, ды і наогул, якая яго энергетычная і харчовая каштоўнасць.
У склад дадзенага арэха ўваходзяць (зыходзячы з 100 г):
- бялкі - 16.2 г;
- тлушчы - 66.8 г;
- вугляводы - 10.1 г.
Сярод карысных уласцівасцяў можна вылучыць самыя асноўныя. Лясны арэх фундук:
- Паляпшае стан сардэчна-сасудзістай сістэмы. Калій і кальцый, якія ёсць у фундука - галоўныя для сэрца макраэлементы. Мінералы ўзмацняюць сардэчную цягліцу, захоўваюць пругкасць сасудаў. Акрамя гэтага, кальцый разам з натрыем прымае ўдзел у крыватворы.
- Арэхі вельмі карысныя для цягліц. Ні для каго, ні сакрэт, што цягліцавых валокнаў неабходны бялок. А ў фундук ён добра спалучаецца з вітамінам Е, што добра ўздзейнічае на рост і ўмацаванне цягліц.
- Умацоўвае імунітэт. З-за таго што ў фундука змяшчаецца шмат вітамінаў групы Е, калій, кальцый, магній, жалеза, цынк і натрый.
- Фундук эфектыўны ў барацьбе з анеміяй, а таксама для аднаўлення пасля розных хвароб, траўмаў і аперацый. Па сваёй пажыўнасці гэтыя арэхі ў восем разоў перавышаюць малако. Жалеза, якое ёсць у яго складзе трэба для фарміравання чырвоных цельцаў крыві. Калій спрыяе працы нервовай і мышачнай сістэмы.
- Прафілактыка раку. У складзе фундука змяшчаецца паклитаксел, рэчыва, якое прымае прамое ўдзел у прафілактыцы анкалогіі. Аднайменнае лекі ўжываюць у хіміятэрапіі для заглушаным дзялення ракавых клетак.
- У фундук ня шмат вугляводаў, менавіта таму яго без асцярогі (але ў невялікіх колькасцях) могуць ужываць людзі, якія пакутуюць цукровым дыябетам.
Карысць фундука для жанчын
Для прадстаўніц прыгожага полу, фундук - сапраўдная знаходка, бо дзякуючы яму:
- валасы становяцца бліскучымі і пышнымі, асабліва калі рабіць маскі з арэхавага алею і яечнага жаўтка;
- актывуюць выпрацоўку груднога малака, яны робяць яго найбольш карысным і пажыўным, менавіта таму маладыя мамы проста абавязаны ёсць фундук;
- алей арэха змяшчае выдатныя ачышчальныя характарыстыкі. Яго можна выкарыстоўваць пры угревой сыпы, абсцэсах і розных нарывах скуры.
- фундук дапамагае пры лячэнні бясплоддзя.
- такія арэхі дапамагаюць збавенню ад лішніх кілаграмаў, калі выкарыстоўваць іх у якасці перакусаў або замяняючы імі асноўны прыём ежы.
Карысць і шкоду арэхаў фундука
Для пачатку разгледзім карысныя якасці:
- Выкарыстоўваецца для паляпшэння імуннай сістэмы.
- Растварае камяні ў нырках.
- Стымулюе рост мышачнай тканіны.
- Выкарыстоўваецца для ўзмацнення эфекту пры лячэнні малакроўя.
- Зніжае небяспеку з'яўлення варыкознага пашырэння вен.
- Змагаецца з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі.
Да згубным выніках ужывання фундука можна аднесці:
- Галаўны боль, якая выклікаецца спазмам сасудаў галаўнога мозгу.
- Алергію і дыятэз ў дзяцей.
- Набор вагі (не трэба яго ўжываць у ежу людзям з дыягназам атлусценне любой ступені);
- Ўздуцце жывата, цяжкасці з крэслам.
- Сутачная норма ўжывання фундука не больш за 30 грам.