Радзімай мармеладу называюць Блізкі Усход і Усходняе Міжземнамор'е, там ён з'явіўся тысячы гадоў таму, ну а ў Еўропу патрапіў толькі ў 18 стагоддзі. Сёння, дзякуючы далікатнаму і насычанаму гусце, мармелад папулярны і сярод дарослых, і сярод дзяцей. Рыхтуюць гэты ласунак з розных садавіны з даданнем цукру, пекціну, крухмалу, жэлаціну і разнастайных смакавых дадаткаў. Але ўсё ж аматараў мармеладу цікавіць, карысны Ці ён, ці гэта проста звычайная слодыч, якая падыме настрой за кубачкам гарбаты.
Чым карысны мармелад?
У склад мармеладу ўваходзяць мінералы, харчовыя валокны, арганічныя кіслоты і натуральныя жэліруючы рэчывы, такія як пекцін і агар. Менавіта дзякуючы гэтым кампанентам мармелад валодае карыснымі ўласцівасцямі:
- Дзякуючы пекціну арганізм вызваляецца ад цяжкіх металаў, дзындраў, халестэрыну , мачавіны і іншых таксічных рэчываў. Наладжваецца страваванне і метабалізм, таксама пекцін дапамагае пры лячэнні захворванняў страўніка і печані, цукровага дыябету, атлусцення і інш.
- З дапамогай агара (чырвоных марскіх водарасцяў) мармелад зніжае нагрузку на печань, дабратворна ўплывае на працу шчытападобнай залозы і сістэмы стрававання.
- Мармелад мае ўласцівасці антыдэпрэсанту, дапамагае спраўляцца са стрэсам і перападамі настрою.
- Не ўтрымлівае тлушч. А значыць можна папесціць сябе мармеладам нават пры дыеце, да таго ж выводзячы таксіны і дзындры, ён здольны дапамагчы ў працэсе пахудання. Галоўнае, пры выбары гэтага ласунка, уважліва вывучаць склад і купляць мармелад, які не ўтрымлівае цукар, інакш пры дыеце гэтая слодыч толькі нашкодзіць.
- Дарэчы, і жавальны мармелад , які так любяць дзеці, таксама прыносіць шмат карысці для арганізма. Ён наладжвае працу нервовай сістэмы, паляпшае стан шчытападобнай залозы і ачышчае паражніну рота і зубы.