Лекары рэкамендуюць у гарачыя дні ўжываць больш вадкасці, але ж увесь час піць ваду не хочацца. Паспрабуйце разнастайныя кактэйлі з марозівам - гэта не толькі смачна, але і карысна.
Малочны кактэйль «Клубнічнае асалода»
У сезон духмянай саспелай ягады можна рыхтаваць малочны кактэйль з марозівам і трускаўкай або хатнім клубнічны марозівам.
інгрэдыенты:
- клубніцы - 1 шклянка;
- марозіва «Сметанковае» - 300 г;
- малако пастэрызаванае - 0,4-0,6 л;
- мёд травеньскі - 2 ст. лыжкі;
- ванілін - на кончыку нажа.
падрыхтоўка
Ягады аглядаем ўважліва, яны павінны быць цэлымі, ня пашкоджанымі, сьпелымі. Прамываем іх старанна пад праточнай вадой, які адлучаецца лісцікі і даем сцячы вадзе. Пакінем 2-3 ягадкі, а астатнія ператворым ў пюрэ, а затым акуратна працярыце праз сіта, каб выдаліць костачкі - не ўсім яны падабаюцца. Малако добра астуджаем. У блендер або Шэйкер наліваем малако, дадаем клубнічнае пюрэ, ванілін і мёд. Добра ўсё ўзбіваем. У шклянку кладзём шарык марозіва, заліваем кактэйлем і упрыгожваем ягадай.
Калі садавіны пад рукой не аказалася, ёсць некалькі спосабаў, як зрабіць кактэйль з марожанага і малака. Можна выкарыстоўваць фруктовае марозіва, загадзя падрыхтаваныя сокі ці пюрэ.
Як зрабіць кактэйль з марожанага з варэннем?
інгрэдыенты:
- малінавае варэнне - ½ шклянкі;
- малако тлустасцю на менш за 2,5% - 1 л;
- «Пламбір» або падобнае марозіва - 500 г;
- вішнёвы сіроп - 100 мл.
падрыхтоўка
Марозіва дастаем з халадзільніка загадзя - яно павінна стаць мяккім, а астатнія інгрэдыенты добра астуджаем. Вядома, прасцей за ўсё прыгатаваць малочны кактэйль з марозівам у блендере або шейкере. А вось калі няма ні таго, ні іншага, для падрыхтоўкі кактэйлю можна выкарыстоўваць вялікі шкляны слоік з шчыльна якое зачыняецца вечкам. Ёмістасць банкі павінна хоць бы на 100 мл перавышаць сумарную ёмістасць інгрэдыентаў (у дадзеным выпадку - ёмістасць на 2 л, альбо змешваем кактэйль парцыённа). Такім чынам, у банку кладзём марозіва і варэнне, ўліваем малако і сіроп і энергічна устрэсвае да змешвання ўсіх інгрэдыентаў. Наліваем ў высокія шклянкі, упрыгожваем лісцікамі мяты альбо ягадамі з варэння.
Бананавай-малочны кактэйль
Для тых, хто заняты фізічнай працай, карысныя будуць кактэйлі з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў, больш каларыйныя.
інгрэдыенты:
- саспелыя бананы - 3-7 шт .;
- малако тлустасцю на менш за 2,5% - 0,5 л;
- мёд ліпавы або травеньскі - 2 ст. лыжкі;
- марозіва «пламбір» - 0,5 кг;
- ванілін - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Марозіва, як у папярэднім рэцэпце, спатрэбіцца мяккае, а малако трэба добра астудзіць. Бананы чысцім ад скуркі і пюрируем. Для гэтага можна працерці іх толкушкой або выкарыстоўваць блендер. У чару гэтага карыснага бытавога прыбора змяшчаем ўсе інгрэдыенты і ўзбіваем на працягу паўтары хвілін. Кактэйль атрымліваецца вельмі салодкім, яго можна подкислить кропляй вішнёвага сіропу.
Насычаным і карысным атрымаецца кактэйль з марожанага і соку. У выпадку падрыхтоўкі кактэйляў можна выкарыстоўваць і фреші - свежевыжатые сокі, і сокі кансерваваныя (пераважней хатняга прыгатавання).
цытрусавы кактэйль
інгрэдыенты:
- апельсін - 2 шт .;
- ківі - 2 шт .;
- марозіва «Сметанковае» - 0,5 кг;
- малако цэльнае пастэрызаванае - 0,2 л;
- мёд травеньскі - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Ківі чысцім і ператвараем у пюрэ (можна працадзіць праз сіта), з апельсінаў адціскаюць сок. Змяшчаем ўсе інгрэдыенты ў шклянку і ўзбіваем блендеров. Кактэйль упрыгожваем кружочкам ківі ці спіралькі з апельсінавай лупіны.