Абляпіха - неверагодна карысная ягада. Яна ў сваім складзе ўтрымлівае мноства вітамінаў і карысных мікраэлементаў. Зімой і вясной арганізм асабліва мае патрэбу ў вітамінах, таму ў гэты перыяд неабходна ўжываць максімум прадуктаў, багатых вітамінамі. У гэтым артыкуле мы вам раскажам, як варыць смачны і карысны кампот з абляпіхі.
Рэцэпт ўзвара з абляпіхі
інгрэдыенты:
- абляпіха - 0,5 кг;
- цукар - 120 г;
- вада - 3 л.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як варыць кампот з абляпіхі. Ягады кладзем у халодную ваду, даводзім да кіпення і варым каля хвіліны на моцным агні. Пасля гэтага рондаль з агню здымаем, добранька ахінаюць і пакідаем да астывання. Пасля гэтага кампот працаджваем і дадаем цукар. Кампот астуджаем і падаем да стала!
Кампот з замарожанай абляпіхі
інгрэдыенты:
- замарожаныя ягады абляпіхі - 300 г;
- вада - 2 л;
- цытрына - палоўка;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Ўліваем у рондаль ваду, ставім на агонь і даем ёй закіпець. Усыпаць замарожаныя ягады абляпіхі і цукар. Зноў даводзім да кіпення і дадаем цытрына, нарэзаны лустачкамі. Праварваюць ўсе разам яшчэ хвілін 5. Калі кампот злёгку астыне, працаджваем яго і падаем да стала.
Кампот з гарбуза з абляпіхай
інгрэдыенты:
- абляпіха - 200 г;
- гарбуз (мякаць) - 150 г;
- цукар - 350 г;
- вада - 2,5 л.
падрыхтоўка
Мякаць гарбузы змяшчаем у банку, туды ж высыпаем абляпіху і ўсё гэта заліваем кіпенем. Даем настаяцца хвілін 10. Цяпер зліваем ваду ў рондаль, дадаем цукар і даводзім да кіпення, на невялікім агні Праварваюць, пакуль цукар не растворыцца. Атрыманых сіропам заліваем гарбуз і абляпіху ў банку. Накрываем стэрыльнай вечкам і закочваем. Затым банку перагортваем і пакідаем да астывання. Кампот з гарбуза на зіму гатовы!
Кампот з абляпіхі з яблыкамі
інгрэдыенты:
- абляпіха - 1 кг;
- яблыкі - 500 г;
- цукар - 300 г;
- вада - 750 мл.
падрыхтоўка
Прамытыя яблыкі наразаем дзелькамі і апускаем іх у кіпень хвіліны на 3, затым вымаем і астуджаем. Ўкладваем іх у банкі і перасыпаць ягадамі абляпіхі. Рыхтуем сіроп: у ваду усыпаць цукар, змешваем і кіпяцім хвілін 5. Затым атрыманых сіропам заліваем яблыкі з абляпіхай і накрываем банкі вечкамі. Стэрылізуем 15 хвілін, а затым закочваем. Банкі з узварам перагортваем, накрываем чымсьці цёплым і пакідаем да астывання.
Кампот з абляпіхі можна рыхтаваць і для дзіцяці, бо гэта вельмі карысны напой. Але, як і ўсе новыя прадукты, гэтую ягаду і прадукты з яе трэба ўводзіць у рацыён паступова і глядзець на рэакцыю малога. Калі ўсё нармальна і няма ніякіх адмоўных рэакцый, то песціце свайго непаседу дадзеных карысным напоем.