Хатні ліманад дапаможа асвяжыцца ў спякоту і стане выдатным зарадам бадзёрасці для арганізма. Келіх духмянага напою пераважней дадаткова напоўніць кубікамі лёду, а для святочнай падачы ўпрыгожыць таксама галінкай мяты або лустачкай садавіны.
Як зрабіць хатні ліманад з цытрын?
інгрэдыенты:
- лімоны - 220 г;
- вада вычышчаная - 2 л;
- цукровы пясок - 200-300 г.
падрыхтоўка
Самы просты рэцэпт прыгатавання ліманаду з цытрыны зойме мінімум вашага часу і дасць магчымасць атрымаць годны вынік. Для яго рэалізацыі лімоны змяшчаем на хвіліну ў кіпень, пасля чаго адціскаюць з іх сок і выліваць яго ў банку ці вялікі збан. Туды ж адпраўляем мякаць разам з лупінай, разрэзаўшы яе на часткі, і размінаем яе трохі толкушкой, дадаўшы трохі цукру.
Цяпер раствараецца ў вадзе пакінуты цукровы пясок Выліваем салодкую вадкасць да соку з лупінай і даем напою настаяцца на працягу паўгадзіны пры пакаёвых умовах і яшчэ пару гадзін у халадзільніку.
Як зрабіць хатні ліманад з цытрынавай кіслаты - рэцэпт
інгрэдыенты:
- кіслата цытрынавая - 2/3 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 110 г;
- вада вычышчаная - 2 л.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі ліманаду возьмем таўстасценную рондаль падыходнага аб'ёму і расплаву ў ёй да карычневага колеру сталовую лыжку цукровага пяску. Цяпер наліваем у пасудзіну летнюю да кіпення ваду, усыпаць пакінуты цукровы пясок і выграваецца, памешваючы, да растварэння ўсіх цукровых крышталяў, у тым ліку і карамелизированных. Цяпер усыпаць цытрынавую кіслату, змешваем і даем ліманад цалкам астыць, пасля чаго астуджаем напой у халадзільніку і можам падаваць.
Як зрабіць імбірны ліманад - рэцэпт
інгрэдыенты:
- лімоны - 320 г;
- імбірны корань - 190 г;
- мёд - 140 г;
- вада фільтраваныя - 3 л;
- цукровы пясок - 45 г.
падрыхтоўка
Асновай ліманаду ў дадзеным выпадку будзе імбірны корань. Яго неабходна ачысціць і перацерці на дробненькія тарцы. Далей змяшчаем імбірны масу ў рондаль, ўліваем туды ж адзін літр фільтраваныя вадзіцы. Адціскаюць з папярэдне вымытых цытрын сок і адстаўляе пакуль у бок. Цэдру і мякаць цытрусавых наразаем некрупные і дадаем да імбіра з вадой у рондаль. Усыпаць таксама ў пасудзіну цукровы пясок і даем змесціва закіпець на ўмераным агні. Цяпер здымаем ёмістасць з агню, даем атрыманай аснове для ліманаду трохі астыць, а затым працаджваем яе праз складзены ўтрая марлевы адрэз і адціскаюць след.
Пасля астывання адвара да пакаёвай тэмпературы дадаем да яго мёд і разводзім пакінутай халоднай кіпячонай вадой.
Як зрабіць ліманад з апельсінаў?
інгрэдыенты:
- апельсіны буйныя - 2 шт .;
- кіслата цытрынавая - 15 г;
- вада фільтраваныя - 4,5 л;
- цукровы пясок - 500 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі ліманаду апельсінавыя плён апарваюць кіпенем, наразаем на дзелькі, выдаляючы ў працэсе костачкі, а затым перамолвае пры дапамозе блендера або мясасечкі. Заліваем атрыманую масу паўтары літрамі халоднай кіпячонай вады і пакідаем хвілін на дзесяць-пятнаццаць. Працаджваем атрыманы настой спачатку праз сіта, а следам пры дапамозе марлевага адрэзу, складзенага у пяць-шэсць слаёў і адціскаюць след. Усыпаць да атрыманай духмянай вадкасці цукровы пясок і цытрынавую кіслату, змешваем да растварэння ўсіх крышталяў, даліваюць астатнюю ваду і ставім на паліцу халадзільніка на пару гадзін для астуджэння.
Як зрабіць ліманад «Тархун»?
інгрэдыенты:
- тархун свежы - 1 вялікі пучок;
- лайм - 2 шт .;
- вада фільтраваныя - 1,2 л;
- цукар трысняговы - 90 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі ліманаду «Тархун» змешваем трысняговы цукар з роўным яму колькасцю вадзіцы і выграваюць на агні да кіпення. У рондаль ці іншую прыдатную ёмістасць змяшчаем папярэдне прамыты тархун, пакінуўшы пару галінак, заліваем яго шклянкай вадзіцы і пачынаем апрацоўваць толкушкой, каб трава аддала максімум змяшчаюцца ў ёй сокаў. Пасля гэтага сцеблы выкідваем, а ў ёмістасць дадаем лустачкі лайма і трохі іх размінаем. Плён папярэдне неабходна спаласнуць і разрэзаць на дзелькі. Дадаем у ліманад прыгатаваны раней сіроп, наліваем астатнюю ваду, змешваем, даем пару гадзін настаяцца у халадзільніку і можам падаваць.