Як зварыць кукурузную кашу?

Кукуруза - вядомая агрикультура, яе збожжа - адзін з найбольш карысных для харчавання чалавека прадуктаў. З саспелых зерня кукурузы, робяць тонкотертую муку, а таксама крупы сярэдняга і буйнога мліва.

З круп можна зварыць кукурузную кашу, раскажам, як зрабіць гэта хутка, смачна і правільна.

Адразу ўразумеў: крупы сярэдняга мліва варыцца хутчэй, чым крупы буйнога мліва.

Як правільна зварыць кукурузную кашу на вадзе?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Калі крупы сярэдняга мліва трэба папярэдне вышмараваць летні казан кавалачкам сала ці маслам, каб каша ў працэсе падрыхтоўкі не назола.

Закладваем у казан патрэбную колькасць крупы і заліваем кіпенем. Ледзь прысольваюць і варым, перыядычна змешваючы драўлянай лапаткай на малым агні. Па дасягненні сярэдняй гушчыні і паразварваныя (спрабуем на смак лыжкай) дадаем алей. Пры неабходнасці можна даліць ў Варачы кашу вады.

Да кукурузнай кашы добра падаць вострыя таматавыя, рэзкія сметанковыя або сметанные соусы, шкварка і верашчаку, рассольных сыр (брынзу), тварог, растопленае сала са скваркамі, свежыя гародніна або разнасолы, стравы з мяса і / або рыбы, хатнія каўбаскі. Хлеб да кукурузнай кашы звычайна не падаюць.

Цяпер распавядзем, як правільна зварыць кукурузную кашу на малацэ.

Кукурузная каша на малацэ

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У змазаны салам казан засынаем крупы і заліваем кіпячую ваду. Падсольваць і варым да пачатку запустевания, пасля чаго ўліваем малако і алей (або сліўкі) і даводзім на мінімальным агні.

Да кукурузнай кашы, зваранай на малацэ, падыдзе сметанковае-грыбная падліўка.

Грыбы і лук мелконарезанную ледзь спассеруем на сметанковым алеі на патэльні або ў сатэйнік і протушим на працягу 15 хвілін. Дадаем сліўкі (або смятану), спецыі, часнык і сечаную зеляніну. Падаем кукурузную кашу з такой падлівай - вельмі сытна і смачна.

Нетрывіяльны рэцэпт вельмі смачнай і карыснай рэзкай кукурузнай кашы з гарбузом і авакада і сухафруктамі, прадстаўлены ніжэй.

Незвычайная кукурузная каша - рэцэпт

інгрэдыенты:

Для падліўкі:

падрыхтоўка

Сухафрукты (без костачак) запарваць ў кіпені хвілін на 15. Потым ваду зліваем.

Вычышчаную гарбуз наразаем кавалачкамі, таксама і плод авакада, дадаем часнык і даводзім да стану пюрэ блендеров. Ўліваем у гэтую сумесь сліўкі, віно, мёд, Запраўляем пякучым чырвоным перцам і астатнімі спецыямі. Крупы заліваем кіпенем і варым кашу да сярэдняга загустевания, дадаем пропаренного сухафрукты і рэзкі сметанковы соус. Накрываем казан, выключаем агонь і ахінаюць казан ручніком. Да такой кашы добра падаць гарачы шакалад, какава або матэ.