Самым распаўсюджаным гатункам мёду з'яўляецца кветкавы. Ён уяўляе сабой кветкавы нектар, сабраны пчоламі ў салодкае ласунак. Кветкавы мёд карысны ў якасці прадукту харчавання і каштоўнага лячэбнага сродкі. У гэтым артыкуле мы пагаворым аб карысці і шкодзе кветкавага мёду.
Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні кветкавага мёду
Кветкавы мёд можа называцца па-рознаму: лугавы, лясны, горны і г.д. Усё залежыць ад таго, дзе менавіта ён быў сабраны. Калі ў мёдзе знаходзіцца да 40% ліпавай пылка - яго называюць ліпавым, хоць там можа прысутнічаць пылок і іншых кветак. Пчаліны прадукт надзелены багатым прыродным складам. У ім знаходзіцца мноства вітамінаў, мінералаў, амінакіслот і ферментаў. У яго склад уваходзіць вітамін З, Да, вітаміны групы Ў, а таксама фалійная кіслата . Адным словам, кветкавы мёд ідэальна падыходзіць для фарміравання ахоўных сіл арганізма і добрага самаадчування, таму асабліва карысны людзям з любымі захворваннямі і пасля іх перанясення.
У складзе кветкавага мёду змяшчаецца фруктоза і глюкоза. Калі яны трапляюць у арганізм, ён імгненна атрымлівае сілу і энергію. Спецыялісты сцвярджаюць, што для добрага самаадчування, кожную раніцу неабходна з'ядаць нашча па 1 ч.л. мёду. Таксама ў ім утрымліваецца пладовы і вінаградны цукар. Яны лёгка засвойваюцца арганізмам і не правакуюць ўзнікненне дыябету. Кветкавы мёд валодае высокай каларыйнасцю і пажыўнасцю, таму пры яго спажыванні важна не перашчыраваць.
Пры спажыванні мёду падчас лячэння псіхічных расстройстваў быў заўважаны заспакаяльны эфект. Мёд ратуе многіх людзей ад бессані, сімптому засмучанай нервовай сістэмы. У людзей з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі былі выяўлены добрыя вынікі - у выніку спажывання мёду, знізілася артэрыяльны ціск, павысілася працаздольнасць і палепшыўся ліпідны абмен. Пчаліны прадукт рэкамендуюць ужываць пры захворванні стрававальнай і дыхальнай сістэмы, анеміі і сардэчнай недастатковасці. Ён хутка загойвае раны і язвы.
Кветкавы мёд валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, таму яго карысна прымаць падчас вірусных захворванняў. Варта адзначыць, што ў ім змяшчаюцца прыродныя антыбіётыкі. Акрамя гэтага вядома, што пчаліная пылок дапамагае на першых стадыях рака, паколькі дзейнічае як процівоопухолевое сродак. Але важна ведаць, што карысць кветкавага мёду захоўваецца ў ім пры правільным захоўванні. Неабходна трымаць прадукт у бляшаны посудзе і ня награваць вышэй 40 градусаў. Мёд будзе паступова крышталізавацца (гусцець і цвярдзець). Гэты працэс не ўплывае на яго гаючыя ўласцівасці.
Карысныя ўласцівасці кветкавага мёду моцна залежаць ад колькасці пылка, якая дамінуе над усімі астатнімі. Да прыкладу, шалфей мае асаблівасць добра гаіць язвы, гнойныя раны, розныя высыпанні. Таму ў першую чаргу ён рэкамендуецца людзям з скурнымі праблемамі. Калі ў аснове кветкавага мёду ляжыць чабор, ён надасць прадукту мочегонные і супрацьгніласнымі ўласцівасці. Мёд з пылком герані аказвае дабратворны ўплыў на кішачнік, страўнік, ныркі. Таксама ён дапамагае людзям, якія пакутуюць ад боляў у паясніцы і падагры.
Натуральны кветкавы мёд з'яўляецца прыродным энергетыкам. Пры рэгулярным ужыванні гэтага прадукту, арганізм будзе атрымліваць неабходную колькасць вугляводаў . Напэўна, таму кветкавы мёд так любяць некаторыя спартсмены - ён дазваляе хутка аднавіць сілы пасля знясільваючых трэніровак.
Існуе асобная група людзей, якая валодае непераноснасцю да мёду. Пры спажыванні мёду ў іх пачынаецца алергія, з'яўляецца галаўны боль і млоснасць, засмучэнне кішачніка і г.д. У гэтым выпадку спажыванне прадукту супрацьпаказана. Варта адзначыць, што алергічная рэакцыя часта праяўляецца толькі на канкрэтны гатунак мёду, таму ёсць сэнс паспрабаваць і іншыя.
З усяго вышэйпералічанага можна зрабіць выснову, што ён здольны падтрымаць арганізм пры любых парушэннях. Лячэнне мёдам апісваў у сваіх працах вядомы доктар Авіцэна. Існуе нават асобная галіна нутрыцыалогіі, якая вывучае лячэнне кветкавым мёдам - апитерапия.