Вітамін Д - тлушчараспушчальны вітамін, без якога немагчыма паўнавартаснае функцыянаванне некаторых сістэм і органаў. Да прыкладу, без яго не адбываецца засваенне кальцыя , які, як вядома, вельмі важны для касцяной сістэмы, гэта значыць, фарміравання трываласці і формы костак. Пры недахопе вітаміну Д у чалавека развіваецца астэапароз, што прыводзіць да падвышанай далікатнасці костак.
Важны гэты вітамін і для мышачнай сістэмы, і для абароны скурнага покрыва ад розных захворванняў. Вітамін Д папярэджвае з'яўленне сардэчна-сасудзiстых захворванняў, артрыту, артрозу, цукровага дыябету.
Для таго, каб арганізм атрымліваў вітамін Д у дастатковай колькасці, у першую чаргу варта паклапаціцца аб рацыёне харчавання і абавязкова ўключыць у яго прадукты з найбольш высокім утрыманнем вітаміна Д.
Якія прадукты ўтрымліваюць вітамін Д?
Калі казаць пра тое, якія прадукты багатыя вітамінам Д, то ў першую чаргу варта звярнуць увагу на наступную групу:
- Яйкі. Яечны жаўток - выдатны крыніца вітаміна Д, але гэта не значыць, што варта адмаўляцца ад ужывання і яечнага бялку, багатага пратэінам.
- Рыба. Да адным з лепшых прадуктаў, дзе ёсць вітамін Д, адносяць ласось. Порцыя мяса ласося не толькі забяспечыць арганізм карыснымі ненасычанымі тлушчамі, але і ў стане пакрыць сутачную патрэбу ў вітаміне. Таксама рэкамендуецца ўключаць у рацыён макрэль, сома, сардзіны і тунца.
- Малако. 200 грамаў гэтага напою пакрывае чацвёртую частку патрэбнасці вітаміна Д. Плюс малака яшчэ і ў тым, што акрамя самога вітаміна, ён ўтрымлівае і кальцый, аб засваенні якога і ішла гаворка, калі гаварылася пра карысць кальциферола (другая назва вітаміна). Але варта памятаць і пра тое, што фосфар, які таксама ёсць у малацэ, часткова перашкаджае засваенню вітаміна.
- Грыбы. У залежнасці ад ўмоў росту грыбоў будзе мяняцца ўтрыманне ў іх вітаміна Д, таму важнай умовай з'яўляецца іх сонечнае радовішча.
- Збожжавыя. Вітаміна Д у траве не так шмат, а лідэрам сярод ні прызнаны авёс.
- Соя. У соевых прадуктах таксама ўтрымліваюцца вітаміны групы Д, таму ўжыванне тофу або, напрыклад, соевага малака, паказана пры недахопе гэтага вітаміна.
Сутачная норма вітаміна Д у парадку змяншэння выглядае так:
- для пажылых людзей (старэйшыя за 70 гадоў) - 800 МЕ (1 МЕ = 0,0325 мкг);
- для дарослых - 600 МЕ;
- дзецям старэйшым за год - 600 МЕ;
- для дзяцей да года - 400 МЕ.
