Курынае філе з сырам - арыгінальныя ідэі падрыхтоўкі разнастайных страў

Курынае філе з сырам - упадабаная камбінацыя гаспадынь, і гэта не дзіўна: даступны кошт двух кампанентаў, іх выдатная спалучальнасць з іншымі прадуктамі, высокая хуткасць прыгатавання і пераноснасць любога віду тэрмаапрацоўкі абгортваюцца пікантнымі канверціка і румянымі рулеты, адбіўныя і сакавітымі катлетамі.

Як прыгатаваць курынае філе з сырам?

З філе з сырам можна прыгатаваць масу страў. Асобную нішу займаюць рэцэпты з «сырнай скарыначкай». Традыцыйна, гэта адбіўныя ці запяканкі з курынага мяса з даданнем гародніны, пакрытыя сырам зверху. У працэсе запякання сыр плавіцца, утвараючы румяную скарыначку. Гэтак жа сыр выкарыстоўваецца ў якасці начыння для курыных катлет і рулеты.

  1. Для таго, каб курынае філе запечанае з сырам атрымалася мяккім і далікатным, мяса вытрымліваюць ў цёплай падсоленай вадзе 15 хвілін. Соль затрымлівае вільгаць, таму грудка атрымаецца вельмі сакавітай.
  2. Не варта эканоміць на спецыях. Яны выступаюць ахоўным пластом і надаюць стравы духмяным. Да філе падыходзіць амаль усе, а асабліва часнык, куркума, папрыка і ўсе віды перцу.

Сечаныя катлеты з сырам з курынага філе

Катлеты з курынага філе з сырам можна зрабіць з перакручаных або сечанага мяса. Апошні варыянт нашмат правільней: нарэзанае кубікамі мяса захоўвае тэкстуру, таму пры жарке катлеты атрымліваюцца мякчэй, далікатней і сакавіцей. Пры гэтым гатаванне не патрабуе шмат часу і выкарыстання мясасечкі, а фарш складаецца з даступных прадуктаў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Нарэжце сыр і філе невялікімі кубікамі.
  2. Дадайце ў курынае філе з сырам маянэз, крухмал, зеляніна і часнык. Змяшайце.
  3. Выкладваючы масу лыжкай на патэльню, абсмажце да румянай.

Курынае філе з грыбамі і сырам

Запечанае курынае філе з грыбамі і сырам - страва на ўсе выпадкі жыцця. Рыхтуецца яно лёгка і проста, і не саступае рэстаранным вынаходстваў. Дзякуючы таму, што ўсе кампаненты ўкладваюцца пластамі, філе напаўняецца водарамі грыбоў, грыбы набываюць пяшчота ад смятаны, а сыр - румяную скарыначку, чым робіць запяканку эфектна і апетытней.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Нарэжце філе невялікімі пласцінамі.
  2. Вышмаруйце алеем, запраўце і запякайце 10 хвілін пры 180 градусах.
  3. Абсмажце грыбы і лук.
  4. Выкладзеце грыбы на філе, вышмаруйце смятанай і пасыпце сырам.
  5. Рыхтуйце курынае філе пад сырам ў духоўцы 15 хвілін, не змяняючы тэмпературы.

Курынае філе з памідорамі і сырам

Запечанае курынае філе з памідорамі і сырам, пададзеную парцыённа, заўсёды абуджае апетыт. Яркія колцы свежых таматаў, пад сырнай «шапачкай» выглядаюць ярка, свежа і эфектна. Акрамя эстэтычнага боку, яны выконваюць ролю марынаду, які ў працэсе запякання хутка робіць мяса мякчэй і сакавітым, чым скарачае гатаванне да 20 хвілін.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Разрэжце філе ўздоўж і злёгку адбіце.
  2. Ўзбіце ў блендере арэхі, алей, зеляніна і часнык.
  3. Вышмаруйце соусам, зверху пакладзеце лустачкі таматаў і сыру.
  4. Запякайце курынае філе з сырам пры 200 градусах ад 15 да 20 хвілін.

Рулецік з курынага філе з сырам

Курынае філе фаршаваныя сырам разнастайна рэцэптамі. Тыя, хто шукае арыгінальную падачу, могуць прыгатаваць курыныя рулеткі. Тым больш, што працэс просты, а начынне, якая не патрабуе апрацоўкі, эканоміць сілы і час. Брусочкі сыру і зеляніна пікантна і свежа глядзяцца ў разрэзе, таму рулецікам часта ўпрыгожваюць Фуршетные сталы.

падрыхтоўка

падрыхтоўка

  1. Кожнае курынае філе адбіце.
  2. Натрыце алеем і прыправы, взбрызните сокам і адстаўце на 10 хвілін.
  3. Нарэжце сыр аднолькавымі брускамі.
  4. Змяшайце зеляніна з маянэзам.
  5. Вышмаруйце філе соусам, зверху пакладзеце брусок сыру, скруціце ў рулет і зафіксуйце.
  6. Курынае філе рулетам з сырам выпякаецца 25 хвілін пры 180 градусах.

Курынае філе ў кляре з сырам

Адзін са спосабаў зрабіць курынае філе з сырам на патэльні сакавітым і падрумяненай - прыгатаваць у кляре і пры гэтым выкарыстоўваць сырны кляр. Ён надзейна абараняе мяса ад перасыхання, не дае яму кантактаваць з маслам, утворыць пышную, румяную скарыначку, робячы адбіўныя аб'ёмней і наедней, падыходнымі для вялікай колькасці гасцей.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Нарэжце мякаць тонкімі ломиками папярок.
  2. Узбіце яйка са смятанай і пакутай.
  3. Дадайце цёрты сыр і змяшайце.
  4. Памачыце філе ў кляр і абсмажце на патэльні.

Курынае філе з ананасамі і сырам

Філе з ананасамі і сырам ў духоўцы ацэняць аматары экстравагантных страў. У дадзеным варыянце абыгрываецца спалучэнне салодкага фрукта з салёным мясам. Пры гэтым філе, прамакаючы сокамі ананаса, выйграе і ў гусце, і ў падрыхтоўцы. Кіслоты, якія змяшчаюцца ў соку, актыўна размягчают яго валакна, таму філе хутчэй прапякае.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Разрэжце кожнае курынае філе ўздоўж і адбіце.
  2. Замаринуйте ў падліўках на 20 хвілін.
  3. Вышмаруйце маянэзам, абкладзеце колцы ананасаў і пасыпце цёртым сырам.
  4. Выпякайце пры 180 градусах 20 хвілін.

Курынае філе ў бекон з сырам

Курынае філе з тварожныя сырам - ідэальна спалучаныя прадукты. Адзіны недахоп - далікатны сыр не схільны да працяглай гатаванні, а грудка без сакавітых дапаўненняў - перасыхае. Таму, часта з іх рыхтуюць рулецікі, абгорнутыя ў бекон - гэта выдатны спосаб забяспечыць мясу сакавітасць ў працэсе запякання без соусаў і марынадаў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Разрэжце курынае філе ўздоўж і адбіце.
  2. Змяшайце сыр з лукам.
  3. Выкладзеце масу на філе, згарніце ў рулет.
  4. Абгарніце рулет двума лустачкамі бекону і выпякайце пры 180 градусах 30 хвілін.

Шарыкі з курынага філе з сырам

Самая жаданая закуска на свяце - лёгкія, далікатныя, у меру вострыя шарыкі. Яны зручныя ў падачы, выклікаюць апетыт і першымі «разлятаюцца» са стала. У іх складзе даступныя прадукты, падабраныя па прынцыпе: мінімум часу на гатаванне і максімум водараў і густу. Курынае філе з часнаком і сырам - бяспройгрышнае спалучэнне для падобных страў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Адварыце курыныя яйкі і філе.
  2. Філе пракруціць з арэхамі ў блендере, яйкі натрыце.
  3. Змяшайце з маянэзам, цёртым сырам і зелянінай.
  4. Сфармаваных з масы шарыкі. Кожны шарык ўпрыгожце алівай.

Канверцікі з курынага філе з сырам

Кожны рэцэпт курынага філе ў духоўцы з сырам накіраваны на тое, каб раскрыць патэнцыял грудкі і зрабіць яе смачнейшае, сакавітым і апетытней. Лідзіруючае месца займае нарэзка «канверцік». Грудку надрезают ўздоўж не да канца і начыняюць рознымі кампанентамі. Сумяшчаць можна любыя, адзіная ўмова - выкарыстанне мяккіх сыроў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Надрэжце філе ўздоўж не да канца. Запраўце соллю з перцам.
  2. Начыніце перцам, адным слайсе мацарэлы і пару лісцікамі базіліка.
  3. Запякайце курынае філе канверцік з сырам 30 хвілін пры 180 градусах.
  4. За 5 хвілін да заканчэння, абкладзеце зверху яшчэ адзін слайс мацарэлы і пасыпце пармезаном.

Суп з курыным філе і сырам

Курынае філе з плаўлены сырам - знаходка для аматараў лёгкіх першых страў. Суп з грудкі і сыру атрымліваецца мяккім, пяшчотным, з крэмавай тэкстурай і сметанковым густам. Асобны плюс - абодва кампанента малакаларыйную, таму ёсць такія супы можна нават у дні дыет. Рыхтаваць лепш «на адзін раз»: пры паўторным разагрэве ён губляе густ і водар.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Парэжце курынае філе кубікамі і варыце 25 хвілін.
  2. Дастаньце кавалачкі мяса з булёна.
  3. Усыпце рыс і варыце 10 хвілін.
  4. Тым часам, абсмажце філе з лукам да румянай.
  5. Дадайце іх у булён і стамляеце 5 хвілін.
  6. Пакладзеце сыр і зеляніна, змяшайце і зніміце з агню.

Курынае філе са шпінатам і сырам

Філе запечанае з сырам можна аднесці да разраду здаровых страў. Таму спрыяе спосаб падрыхтоўкі, дыетычныя ўласцівасці грудкі і не высокі каларыйнасць сыроў, ды і карысную начынне да такога спалучэнню падабраць вельмі проста. Выдатна падыдзе шпінат, які дадасць грудкі свежасці і «пад завязку» напоўніць страва вітамінамі.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Шпінат здрабніце, взбрызните сокам цытрыны і змяшайце з сырамі.
  2. Надрэжце курыныя грудкі «кішэнькамі» і начыніце іх сумессю.
  3. Вышмаруйце алеем і рыхтуйце пры 170 градусах 20 хвілін.