Яечня - выдатны варыянт для сняданку, бо гэта проста, хутка, пажыўна і смачна. Але рыхтаваць звычайныя яйкі - гэта крыху нецікава. Зараз мы вам раскажам, як зрабіць яечню з грыбамі.
Яечня з грыбамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- шампіньёны сырыя - 200 г;
- буйныя курыныя яйкі - 5-6 шт .;
- лук - 120 г;
- перац;
- соль;
- куркума .
падрыхтоўка
Лук дробненька Крош, шампіньёны наразаем тонкімі палоскамі. Лук злёгку абсмажваем, а потым адпраўляем да іх падрыхтаваныя грыбочкі і рыхтуем да іх румяныя. Затым дадаваны куркуму і перац. Па-над разбіваем яйкі і падсольваць іх. Накрываем патэльню вечкам і смажым яечню з грыбамі і лукам, пакуль не згусне бялок.
Яечня з грыбамі і памідорамі
інгрэдыенты:
- грыбы марынаваныя - 120 г;
- яйкі - 4 шт .;
- перац - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- топленае свіное сала - 20 г;
- соль;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Марынаваныя грыбочкі наразаем лустачкамі і злёгку іх абсмажваем. На асобнай патэльні на свіны сале абсмажваем нарэзаныя дзелькамі памідоры, салодкі перац і здробнены лук. Зверху раскладваем грыбы і разбіваем яйкі. Смажым да гатоўнасці пад вечкам на сярэднім агні.
Яечня з грыбамі, памідорамі і сырам
інгрэдыенты:
- шампіньёны сярэднія - 4 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- галінкі кропу - 2 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- сыр - 40 г;
- сметанковае масла - 30 г;
- соль;
- перац;
- сланечнікавы алей.
падрыхтоўка
Вымытыя шампіньёны наразаем тоненькімі пласцінкамі. Выкладваем іх на сухую патэльню і даем выпарыцца вадкасці з грыбоў. Потым ўліваем алей і смажым у ім грыбы. Памідоры рэжам дзелькамі і дадаем іх да грыбоў, злёгку абсмажваем. Затым ўбіваем яйкі, солім, Перчем па гусце, пасыпаем зверху цёртым на дробнай тарцы сырам і здробненай зелянінай. Смажым яечню пад зачыненым вечкам да гатовасці. А затым адразу ж гарачай падаем да стала.
Як прыгатаваць яечню з грыбамі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- грыбы шампіньёны - 190 г;
- вяршкі 33% тлустасці - 200 мл;
- лук порей -1 шт .;
- яйкі курыныя сярэдняга памеру - 7 шт .;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
Здрабняем грыбы і лук порей. Абсмажваем іх на алеі. Перцам і соллю прыпраўляем. На дно формы для запякання ўліваем сліўкі, зверху выкладваем грыбы з лукам, а зверху разбіваем яйкі. Солім іх і Перчем па гусце. Адпраўляем яечню ў духоўку. Яна будзе гатовая прыкладна праз 20 хвілін, калі тэмпература ў духоўцы будзе складаць 180 градусаў.