Салата з буракоў з часныком і майонезом- вельмі смачны, карысны, лёгкі, і што немалаважна - вельмі просты ў падрыхтоўцы. Дзякуючы разнастайнасці рэцэптаў, падаваць на стол яго можна хоць кожны дзень, ёсць і святочныя варыянты, якія здзівяць гасцей. Самае клапотнае - адварыць буракі, што зойме пару гадзін, але калі зрабіць гэта загадзя, працэс зойме некалькі хвілін.
Як прыгатаваць салата з буракоў з часныком?
Каб салата з буракоў з часныком і маянэзам атрымаўся не толькі смачным, але і яркім, прыгожым у афармленні, важна правільна выбраць буракі. Купляць трэба карняплоды правільнай, круглай формы, невялікія па памеры. Часнок лепш за ўсё нацерці на дробнай тарцы, тады выдатак будзе нашмат менш. Рыхтаваць пачастунак неабходна, выконваючы нескладаныя правілы.
- Каб гародніна не страціў яркі колер і ўвесь запас вітамінаў, лепш варыць яго на пару або ў пароварке. Можна запекчы ў духоўцы, не здымаючы лупіну. Час апрацоўкі - не менш за 1,5 гадзін.
- Пры нарэзцы буракі дае шмат соку, таму маянэз варта купіць гусцейшай.
- Запраўляць бурачны салата з часныком і маянэзам трэба адразу перад падачай на стол, інакш ён пацячэ і стане вадзяністым.
Салата з капусты з бураком і часнаком
Калі класічны варыянт трохі надакучыў, можна паспрабаваць прыгатаваць салата з цёртай буракоў з часныком і капустай. У гэтым варыянце часта выкарыстоўваюць сырую буракі, яе трэба памыць, ачысціць, нацерці на тарцы для карэйскай морквы. Потым замаріновать на паўгадзіны з цытрынавым сокам і бальзамічным воцатам.
інгрэдыенты:
- капуста - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- воцат - 1-2 ч. лыжкі;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- часнык - 2-3 зубчыка.
падрыхтоўка
- Капусту нашаткаваць, моркву ачысціць, нацерці, змяшаць гародніна.
- Буракі замаріновать, адціснуць, нацерці на тарцы, дадаць да капусце.
- Пакласці ў салата алей, воцат, часнык, цукар і соль.
- Змяшаць, настаяць 15 хвілін.
Салата з буракоў, сыру, часныку і маянэзу
Арыгінальнае спалучэнне прадуктаў і прыемны саладкава-востры смак дае салата са бураком і сырам і часнаком. Яго не трэба выкладваць пластамі, магчыма проста добранька змяшаць. Калі гародніна недастаткова салодкі, можна падкарэктаваць густ цукрам. Для пікантнасці дадаюць зеляніна і любыя арэхі, цвёрды сыр можна замяніць плаўненым.
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- сыр - 100 г;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- маянэз - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Буракі адварыць, нацерці або парэзаць.
- Часнок ачысціць, здрабніць.
- Сыр нацерці на тарцы.
- Змяшаць усе складнікі, заправіць маянэзам.
Салата з буракоў з арэхамі і часныком
Салата з буракоў варанай , часныку і маянэзу часта рыхтуюць з даданнем арэхаў, падыдуць любыя: кедравыя, фундук, арахіс. Самымі карыснымі лічацца грэцкія, у іх шмат элементаў, важных для арганізма пры малакроўі, праблемах з печанню і страўнікам, а ў спалучэнні з іншымі гароднінай ствараюць нядрэнны мікс.
інгрэдыенты:
- буракі - 2 шт .;
- арэхі - 100 г;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- чарнасліў - 100 г.
падрыхтоўка
- Буракі адварыць, астудзіць, нацерці.
- Часнок пачысціць, здрабніць.
- Арэхі здушыць, загартаваць на сухой патэльні.
- Дадаць парэзаны на кавалачкі чарнасліў.
- Салата буракі, арэхі, чарнасліў, часнок, маянэз пасыпаецца дробнены ядзерка.
Салата з буракоў з чарнаслівам і часнаком
Бурачны салата з часныком і маянэзам - рэцэпт, выпрабаваны часам, але яго цалкам можна разнастаіць даданнем чарнасліву. Гэтыя сухафрукты надаюць асаблівы, незабыўны густ, усе, хто хоць бы раз паспрабаваў такое спалучэнне, ужо не ўяўляюць сабе іншага салаты. Некаторыя гаспадыні кладуць курагу, але гэта варыянт - на аматара.
інгрэдыенты:
- буракі - 2 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- чарнасліў - 250 г;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Буракі зварыць, астудзіць, парэзаць саломкай або нацерці.
- Часнок пачысціць, здушыць.
- Чарнасліў замачыць на паўгадзіны, потым парэзаць.
- Змяшаць усе інгрэдыенты.
Салата з буракоў і морквы з часнаком
Салата з буракоў з часныком і маянэзам унікальны тым, што можа служыць, як асобнай закускай, так і дадаткам да гарніру, складнікам для бутэрбродаў. Калі нарэзаць гародніна кубікамі, ён набудзе зусім іншы смак. Арыгінальным па гусце зробяць салата моркву, буракі, часнык, маянэз.
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- карэйская морква - 150 г;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- маянэз - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Буракі адварыць, астудзіць, ачысціць, нацерці.
- Змяшаць з карэйскай морквай. Яе можна прыгатаваць самому, замарынаваных парэзаную саломкай моркву ў воцаце з раслінным алеем, часныком і чорным перцам на пару гадзін.
- Часнок падрабязны, дадаць у салату.
- Заправіць маянэзам.
Салата з буракоў з яблыкам і часнаком
Салата буракі з часнаком і майонезом- рэцэпт, які здзівіць гасцей, калі дадаць да яго яблыкі і разынкі. Такая закуска спадабаецца і дарослым, і дзецям, страва стане выдатным дыетычным вячэрай, дзякуючы багатаму набору вітамінаў. Маянэз можна замяніць нятлустым ёгуртам. Колькасць часныку павялічваюць або памяншаюць.
інгрэдыенты:
- буракі - 2 шт .;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- яблыкі - 2 шт .;
- разынкі - 50 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
- Буракі адварыць, нацерці або парэзаць палоскамі.
- Разынкі замачыць на 20 хвілін, прамыць, дадаць да гародніна.
- Яблыкі ачысціць, парэзаць кубікамі.
- Часнык і зеляніна здрабніць, заліць маянэзам.
- Заправіць салату з буракоў з часныком і яблыкам і маянэзам.
Салата з буракоў з гранатам і часнаком
На свята можна здзівіць гасцей, прыгатаваўшы пластовы салата са бураком , мясам, часнаком. Асаблівую пікантнасць яму надаюць зярняткі граната, іх выкарыстоўваюць, як верхні пласт, які служыць яшчэ і акрасаю стравы. Такі незвычайны агародніннай мікс вельмі падабаецца дзецям, якія рэдка любяць буракі.
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- збожжа граната - 3 ст. лыжкі;
- курынае філе - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- маянэз - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Філе адварыць, парэзаць кубікамі.
- Буракі і бульба адварыць, здрабніць.
- Раскласці па талерках, паасобку змяшаць з маянэзам.
- Яйкі зварыць, ачысціць ад шкарлупіны, нацерці або парэзаць.
- Выкласці салата з буракоў з часныком, мясам, яйкам і маянэзам пластамі, верхнім павінен быць гранат.