Зараз мы вам раскажам, як у хатніх умовах зрабіць соус для чыпсаў.
Соус для чыпсаў «начос»
інгрэдыенты:
- кетчуп - 200 г;
- смятана - 200 г;
- сыр цвёрды - 300 г;
- соль, часнык, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
На патэльню Выліваем хатні кетчуп і злёгку яго выграваецца, памешваючы. Цяпер на дробнай тарцы тром цвёрды сыр, дадаем яго ў кетчуп, туды ж кладзём смятану. Атрыманую масу добранька змешваем і даводзім да кіпення. Пасля гэтага дадаем соль, перац, прапушчаны праз прэс часнык і здробненую зеляніну. Сырны соус для чыпсаў «начос» гатовы да ўжывання!
Соус для кукурузных чыпсаў
інгрэдыенты:
- памідоры - 300 г;
- лук - 150 г;
- воцат рысавы - 1 ст. лыжка;
- соль, зеляніна, перац - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
На патэльні разаграваем раслінны алей, выкладваем у яго здробнены лук. Памешваючы, абсмажваем хвіліны 3. Пасля гэтага дадаем здробненыя памідоры, зеляніна, соль і спецыі, змешваем і тушым яшчэ 2 хвіліны, пасля чаго ўліваем рысавы воцат. Выкладваем соус на талерку і даём яму астыць. Перад падачай на стол можна астудзіць яго дадаткова ў халадзільніку. Падаем соус з кукурузнымі чыпсамі.
Рэцэпт падліўкі да чыпсы
інгрэдыенты:
- перац салодкі чырвоны - 2 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- соль, кмен, заправа чесночная, чырвоны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Перац разразаем на 4 часткі, насенне выдаляем. Бляху засцілалі фальгой. Кавалачкі перцу кладзём ўверх скуркай і прыціскаем. Адпраўляем у духоўку і запякаць пры тэмпературы 220 градусаў хвілін 20. Гатовы гарачы перац перакладаем ў папяровы пакет, закрываем яго і трымаем перчык хвілін 10. Калі ён астыне, здымаем з яго скурку. Здрабняем мякаць перцу, дадаем цукар, соль, спецыі і таматавую пасту. Добра ўсё змешваем і падаем соус да чыпсы.