Што больш карысна - ражанка або кефір?

Асартымент малочнай прадукцыі на крамных паліцах так вялікі, што многія часам не могуць зрабіць выбар на карысць адной з іх. Людзі, якія вядуць здаровы лад жыцця і жадаючыя схуднець, часта выбіраюць паміж не надта тлустымі кісламалочнымі прадуктамі, таму яны часта задаюцца пытаннем што карысней - ражанка або кефір .

Чым адрозніваецца ражанка ад кефіру?

Ражанка адрозніваецца ад кефіру па многіх паказчыках. Кефір вырабляюць са звычайнага малака (суцэльнага або з паніжанай тлустасцю), ражанку - з топленага. Для вытворчасці кефіру выкарыстоўваецца малочнакіслае і спіртовае закісанне, для ражанкі - толькі малочнакіслае. Тлустасць і каларыйнасць гэтых карысных напояў таксама адрозніваюцца:

• кефір можа мець тлустасць 0%, 1,5%, 2,5% і 3,5%, а каларыйнасць - 30-56 ккал;
• ражанка можа мець тлустасць ад 2,5 да 6%, а каларыйнасць - 54-100 ккал.

Што лепш - кефір або ражанка?

Пытанне што лепш - ражанка або кефір - можна лічыць не занадта карэктным. Гэтыя напоі-пребиотики зусім розныя і ўздзейнічаюць на арганізм яны розна. З пункту гледжання дыеталогіі - лекар хутчэй парэкамендуе кефір, затое з пункту гледжання тэрапеўтычнай карысці, ён параіць ражанку, якая не выклікае закісання ў кішачніку, выдатна насычае, а таксама змяшчае вялікую ў параўнанні з кефірам канцэнтрацыю карысных рэчываў.

У рацыёне кефір лепш за ўсё спалучаць з садавінай, а ражанку - з бездрожжевого хлябцамі ды стравамі з свежай гародніны. Пяшчотная ражанка на больш доўгі тэрмін дорыць адчуванне сытасці, што дастаткова важна ў тых выпадках, калі няма часу часта ладзіць перакусы.

Ражанка або кефір для пахудання?

Кефір - гэта прызнаны дыетычны прадукт, які ўваходзіць у склад мноства накіраваных на пахуданне рэжымаў харчавання. Сярод жанчын вельмі запатрабаваныя кефірныя разгрузныя дні, кефірнай дыета Ларысы Долінай і іншыя рэжымы. Пахуданне з дапамогай кефіру ідзе досыць хутка, аднак не заўсёды камфортна, бо пачуццё голаду пры такіх дыетах не рэдкасць.

Менавіта з-за пачуцця голаду многія жанчыны спрабуюць высветліць, ці можна замяніць кефір больш сытнай ражанка. І аказваецца гэта цалкам магчыма, асабліва калі набыць ражанку мінімальнай тлустасці. Скіданне лішняга вагі з ражанка ідзе больш марудна, але самаадчуванне ў худнеюць будзе значна лепш. Акрамя гэтага, ражанку можна ўключыць у склад дыетычнага харчавання ў якасці заправак для агароднінных і фруктовых салат, замяніўшы шкодны і каларыйны маянэз .