Цытрынавы лікёр або па - іншаму «Лимончелло» - вядомы італьянскі спіртны напой, які палюбіўся многім краінам. З чым піць цытрынавы лікёр? Піць яго варта не спяшаючыся. Як правіла, гэты напой не закусваюць, але калі вам хочацца гэта зрабіць, то можаце падаць яго са свежымі ягадамі або садавінай. Таксама лікёр выдатна спалучаецца з цёмным шакаладам. Памятаеце, гэты лікёр не так просты, як здаецца на першы погляд. Калі піць яго няправільна, то нічога, акрамя расчаравання і крыўды ён вам не прынясе. Аднак пры правільным ужыванні «Лимончелло» ва ўсёй красе раскрые свой сакавіты і свежы смак. Гэтак жа ён выдатна падыходзіць для насычэння бісквітаў і дадання ў розныя дэсерты. Жадаем прыемнага знаёмства і прапануем вашай увазе рэцэпт прыгатавання цытрынавага лікёру.
Цытрынавы лікёр ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- цытрынавая цэдра - 300 г;
- гарэлка - 700 мл;
- кіпячоная вада - 500 мл;
- цукровы пясок - 500 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, цытрынавую цэдру складаем ў чыстую банку і заліваем высакаякаснай гарэлкай. Слоік герметычна закрываем і ставім на тыдзень у халадзільнік, перыядычна падтрасаючы ёмістасць. Затым рыхтуем сіроп: ставім рондальчык на слабы агонь, наліваем ваду, кладзём цукар і варым да поўнага растварэння макулінак, але не даводзім да кіпення. Цяпер, працаджваем цытрынавую настойку ў асобную ёмістасць і ўліваем астуджаны сіроп. Змешваем, разліваюць па бутэльках і даем напою настаяцца яшчэ 2 дні. Перад дэгустацыяй атрыманага лікёру, астуджаем чаркі ў маразілцы і толькі потым атрымліваем асалоду ад гэтым цудоўным і сакавітым напоем.
Кактэйль з цытрынавым лікёрам
інгрэдыенты:
- цытрынавая настойка - 30 мл;
- цытрынавы лікёр - 30 мл;
- мандарынавы лікёр - 40 мл;
- кансерваваныя садавіна - 10 г;
- лёд;
- сок - 10 мл.
падрыхтоўка
Усе кампаненты змешваем ў шейкере, разліваюць па шклянках і упрыгожваем кансерваванай садавінай. Вось і гатовы наш кактэйль з лікёрам !