Пернікі нагадваюць па гусце пернікі, так як рыхтуюцца на аснове пернікавае тэсту. Часта паміж двума пластамі тэсту кладуць начынне з згушчанага малака або варэння. Гэта папулярная страва рускай кухні ня страціла сваёй папулярнасці і ў сучасным свеце, ад таго рэкамендуем прайграць класіку кулінарыі па нашых рэцэптах.
Рэцэпт мядовай пернікі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- мука - 2 ст .;
- кефір - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - 100 г.
падрыхтоўка
Мёд растопліваюць на вадзяной лазні і яшчэ цёплым злучаем са содай. Даем сумесі пастаяць 5-7 хвілін, пасля чаго дадаем узбітыя з цукрам яйкі і пакідаем яшчэ на прыблізна такі ж час. Далей заліваем растопленае сметанковае масла, дадаем кефір і праз 3-5 хвілін усыпаць папярэдне просеянную муку.
Чару мультиварки змазваем алеем і выкладваем цеста. Усталёўваем рэжым "Выпечка" на 45 хвілін. Калі па заканчэнні часу бохану на кефіры ў мультиварке не гатовая - дадайце яшчэ 10 хвілін.
Рэцэпт чайнай пернікі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- чай пакетаваць - 2 шт .;
- мука - 250 г;
- цукар - 100 г;
- маргарын - 100 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- сухафрукты і арэхі - па гусце.
падрыхтоўка
Гарбатныя пакуначкі заліваем шклянкай кіпеню і пакідаем заварылі. У гарбату дадаем мёд і размешваць. Маргарын растопліваюць і дадаем да будучыні тэсту. Следам адпраўляем цукар, а за ім - просеянный з мукой разрыхляльнік. У густое цеста дадаем здробненыя арэхі і разынкі. Выліваем цеста ў змазаную алеем чару і рыхтуем на "выпечкі" 65 хвілін. Усе, наша смачная бохану ў мультиварке гатовая!
Посная бохану з варэннем ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- мука - 300 г;
- сметанковае масла - 100 г;
- цукар - 1 ст .;
- карыца - дробка;
- разрыхляльнік - 10 г;
- сочыва.
падрыхтоўка
Цукар раствараюць у шклянцы вады і ставім сумесь на агонь. Летнюю ваду змешваем са сметанковым алеем, мёдам і карыцай. як
Муку прасейваем з разрыхляльнікаў і, паступова падліваючы вадкія інгрэдыенты да сухім, замешваюць цеста. Гатовае цеста мае сметанообразную кансістэнцыю. На гэтым этапе дадаем у цеста варэнне (з суцэльнымі кавалачкамі ягад / садавіны і малой колькасцю сіропу).
Чару мультиварки змазваем маслам, выліваць у яе цеста і рыхтуем пернікі з варэннем у рэжыме "Выпечка" 65 хвілін. Перад падачай нішчымную бохану астуджаюць і наразаем парцыённымі кавалкамі.